Pesquisa de mercado

Mercado de carne de pato, fresca ou refrigerada na Indonésia

Data de lançamento: mar 30, 2026

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Período de análise: 2017-2025

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Observações de relatórios anteriores

O mercado indonésio de carne de pato fresca ou refrigerada registrou crescimento de 44.680 t em 2018 para 46.563 t em 2019. Essa expansão ocorreu paralelamente ao desenvolvimento da cadeia de frio em cidades menores e distritos, o que melhorou a distribuição da carne. A promoção governamental do padrão ASUH (Aman, Sehat, Utuh, Halal) através desses sistemas de refrigeração também fortaleceu a confiança dos consumidores nos produtos refrigerados.

Em 2020, o volume do mercado caiu para 41.116 t. Apesar da queda, empresas locais como a PT. Darma Pangan Sejahtera mantiveram suas atividades de distribuição de carne de pato em Bali e regiões próximas. A recuperação para 45.681 t em 2021 foi impulsionada pela adoção de tecnologias modernas de criação, como alimentação automatizada e sensores ambientais, que aumentaram a produtividade. A forte demanda por carne de pato e ovos salgados de pato em regiões como Kalimantan Central também contribuiu para a dinâmica do mercado local.

O mercado atingiu seu ponto mais alto no período em 2022, com 49.284 t, apoiado por uma população nacional de patos superior a 55 milhões de aves e pela manutenção da aplicação dos padrões de qualidade ASUH. Contudo, em 2023, o volume registrou uma queda acentuada, chegando a 37.069 t.

Sumário

1. Aviso legal
2. Termos de uso do relatório
3. Códigos de produtos nas classificações estatísticas usadas no relatório
4. Principais indicadores e tendências do mercado
1. 4.1. Principais indicadores do mercado
  1. 4.1.1. Em espécie
    1. 4.1.1.1. Produção, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importações, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportações, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Tamanho do mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendências e fatores do mercado
5. Produção
1. 5.1. Produção na Indonésia
  1. 5.1.1. Dinâmica anual da produção na Indonésia em espécie, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dinâmica anual da produção na Indonésia em valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Produção global por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinâmica anual da produção por macrorregiões em espécie, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinâmica da estrutura de produção por macrorregiões em espécie, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinâmica anual da produção por país em espécie, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estrutura da produção por países em espécie, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinâmica da estrutura de produção por países em espécie, 2018-2023
6. Importações
1. 6.1. Importações (Dados diretos)
  1. 6.1.1. Importações - Informações gerais
  2. 6.1.2. Importações em espécie, kg
    1. 6.1.2.1. Dinâmica anual de importações do produto para a Indonésia em espécie, 2018-2025, kg
    2. 6.1.2.2. Dinâmica de importações do produto em espécie para a Indonésia por países, 2018-2025, kg
    3. 6.1.2.3. Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2025
  3. 6.1.3. Importações em valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinâmica anual de importações do produto para a Indonésia em valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinâmica de importações do produto em valor para a Indonésia por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2025
  4. 6.1.4. Preço médio de importações do produto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinâmica anual do preço médio de importações do produto para a Indonésia, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinâmica do preço médio de importações do produto para a Indonésia por países, 2018-2025, $ US/t
2. 6.2. Importações (Dados espelho)
  1. 6.2.1. Importações - Informações gerais
  2. 6.2.2. Importações em espécie, kg
    1. 6.2.2.1. Dinâmica anual de importações do produto para a Indonésia em espécie, 2018-2025, kg
    2. 6.2.2.2. Dinâmica de importações do produto em espécie para a Indonésia por países, 2018-2025, kg
    3. 6.2.2.3. Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2025
  3. 6.2.3. Importações em valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinâmica anual de importações do produto para a Indonésia em valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinâmica de importações do produto em valor para a Indonésia por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2025
  4. 6.2.4. Preço médio de importações do produto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinâmica anual do preço médio de importações do produto para a Indonésia, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinâmica do preço médio de importações do produto para a Indonésia por países, 2018-2025, $ US/t
7. Exportações
1. 7.1. Exportações (Dados diretos)
  1. 7.1.1. Exportações - Informações gerais
  2. 7.1.2. Exportações em espécie, kg
    1. 7.1.2.1. Dinâmica anual de exportações do produto da Indonésia em espécie, 2018-2025, kg
    2. 7.1.2.2. Dinâmica de exportações do produto em espécie da Indonésia por países, 2018-2025, kg
    3. 7.1.2.3. Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2025
  3. 7.1.3. Exportações em valor, mil $ US
    1. 7.1.3.1. Dinâmica anual de exportações do produto da Indonésia em valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 7.1.3.2. Dinâmica de exportações do produto em valor da Indonésia por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 7.1.3.3. Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2025
  4. 7.1.4. Preço médio de exportações do produto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinâmica anual do preço médio de exportações do produto da Indonésia, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinâmica do preço médio de exportações do produto da Indonésia por países, 2018-2025, $ US/t
2. 7.2. Exportações (Dados espelho)
  1. 7.2.1. Exportações - Informações gerais
  2. 7.2.2. Exportações em espécie, kg
    1. 7.2.2.1. Dinâmica anual de exportações do produto da Indonésia em espécie, 2018-2025, kg
    2. 7.2.2.2. Dinâmica de exportações do produto em espécie da Indonésia por países, 2018-2025, kg
    3. 7.2.2.3. Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2025
  3. 7.2.3. Exportações em valor, mil $ US
    1. 7.2.3.1. Dinâmica anual de exportações do produto da Indonésia em valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 7.2.3.2. Dinâmica de exportações do produto em valor da Indonésia por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 7.2.3.3. Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2025
  4. 7.2.4. Preço médio de exportações do produto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinâmica anual do preço médio de exportações do produto da Indonésia, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinâmica do preço médio de exportações do produto da Indonésia por países, 2018-2025, $ US/t
8. Balança comercial
1. 8.1. Balança comercial (Dados diretos)
  1. 8.1.1. Em espécie, kg
  2. 8.1.2. Em valor, mil $ US
2. 8.2. Balança comercial (Dados espelho)
  1. 8.2.1. Em espécie, kg
  2. 8.2.2. Em valor, mil $ US
9. Principais países compradores e vendedores, 2018-2025
1. 9.1. Dados diretos
  1. 9.1.1. Importação em valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportação em valor por países-fornecedores
2. 9.2. Dados espelho
  1. 9.2.1. Importação em valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportação em valor por países-fornecedores

Produção de carne de pato, fresca ou refrigerada na Indonésia

Em espécie, 2018-2021, t

De 2018 a 2021, a Indonésia manteve a 14ª posição global em volume de produção de carne de pato fresca ou refrigerada.

Maiores produtores de de carne de pato, fresca ou refrigerada, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial da produção de de carne de pato, fresca ou refrigerada, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Em 2021, a Indonésia produziu 45 681 toneladas de carne de pato fresca ou refrigerada, um aumento de 11,1% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, a produção cresceu 2,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 0,7%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 41 116 toneladas, enquanto o máximo ocorreu em 2019, com 46 563 toneladas. A maior queda foi observada em 2020, quando a produção recuou 11,7%.

Dinâmica anual da produção na Indonésia em espécie, 2018-2021, t

Parâmetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	4.2%	(11.7%)	11.1%	0.7%

Fonte: SHEV.io

Exportações de carne de pato, fresca ou refrigerada da Indonésia

A visão geral do mercado indica que não houve exportação de carne de pato fresca ou refrigerada na Indonésia entre 2018 e 2021.

Importações de carne de pato, fresca ou refrigerada para a Indonésia

Importações em espécie, kg

Dinâmica anual de importações do produto para a Indonésia em espécie, 2018-2021, kg

Parâmetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	n/a	n/a	n/a	-

Fonte: SHEV.io

De 2018 a 2021, a estrutura do mercado de importação em volume foi altamente concentrada, com Singapura respondendo sozinha por 98,3% do total das importações.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial de importações do produto para a Indonésia em espécie, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Importações em valor, $ US

Dinâmica anual de importações do produto para a Indonésia em valor, 2018-2021, $ US

Parâmetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	n/a	n/a	n/a	-

Fonte: SHEV.io

No período de 2018 a 2021, a estrutura das importações em valor foi dominada por um único mercado: Singapura, com uma participação de 96,4% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial de importações do produto para a Indonésia em valor, 2018-2021

Fonte: SHEV.io