Mercado de ovos sem casca e gemas na CIS

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de ovos sem casca e gemas nos países da CEI apresentou flutuações entre 2018 e 2023, atingindo o pico de 6.127 t em 2022, após crescer a partir de 4.452 t em 2018. O aumento da produção, impulsionado por investimentos estatais e modernização das instalações, contribuiu para uma oferta maior, especialmente em 2019 e 2022. Paralelamente, mudanças na dinâmica comercial, como a redução das importações e flutuações nas exportações, influenciaram o tamanho geral do mercado.

Em 2019, o consumo per capita de ovos estabilizado e o crescimento na produção de produtos de ovo levaram a uma expansão significativa do mercado. No entanto, em 2020-2021, o volume do mercado contraiu-se, apesar do crescente interesse por gema desidratada e da maior participação de produtores locais. Uma virada ocorreu em 2022, quando o apoio estatal e mudanças legislativas voltadas para modernização e biossegurança estimularam o crescimento da produção, enquanto as importações caíram abruptamente e as exportações permaneceram mínimas, permitindo que o mercado atingisse um nível recorde.

Até 2023, a demanda contínua por gema desidratada, especialmente tipos funcionais para a indústria de confeitaria e nutrição esportiva, sustentou a produção, mas o declínio adicional das importações e o crescimento moderado das exportações levaram a uma leve contração do mercado para 5.866 t. Projetos de investimento e políticas estatais, incluindo empréstimos preferenciais estendidos, estabeleceram a base para o desenvolvimento do processamento, refletido na produção sustentada e nas mudanças nos fluxos comerciais até 2024.

Produção de ovos sem casca e gemas na CIS

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de ovos sem casca e gemas, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de ovos sem casca e gemas, 2017-2020

Após dois anos de crescimento, a produção de ovos e gemas não em casca na CEI registrou um declínio. Em 2019, a produção atingiu seu pico de 4 510 toneladas, mas em 2020 caiu para 4 272 toneladas, representando uma queda de 5,3% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 23,5%, com uma taxa anualizada de 7,3%. O maior aumento anual ocorreu em 2019, com 27,4%.

Dinâmica anual da produção na CIS em espécie, 2017-2020, t

Em valor, 2017-2020, mil $ US

Após dois anos de expansão, o valor da produção de ovos e gemas não em casca na CEI apresentou uma redução. Em 2019, o valor atingiu o máximo de 15 530 mil dólares americanos, mas em 2020 caiu para 14 614 mil dólares americanos, marcando uma queda de 5,9% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, o valor da produção aumentou 38,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 11,4%. O maior aumento anual foi registrado em 2018, com 29,7%.

Dinâmica anual da produção na CIS em valor, 2017-2020, mil $ US

Exportações de ovos sem casca e gemas da CIS

Exportações em espécie, t

Após dois anos de crescimento, as exportações de ovos e gemas não em casca da CEI diminuíram. Em 2019, as exportações atingiram o pico de 1 938 toneladas, mas em 2020 caíram para 1 646 toneladas, representando uma redução de 15,1% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 34,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 10,3%. O maior aumento anual ocorreu em 2019, com 34,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da CIS em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, Ucrânia e Alemanha mantiveram suas posições como os principais compradores de ovos e gemas não em casca da CEI, representando juntas 9,2% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da CIS em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Após dois anos de aumento, os embarques transfronteiriços de ovos e gemas não em casca da CEI registraram um declínio. Em 2019, o valor das exportações atingiu o máximo de 6 672 mil dólares americanos, mas em 2020 caiu para 5 630 mil dólares americanos, representando uma queda de 15,6% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, o valor das exportações aumentou 50,3%, com uma taxa anualizada de 14,5%. O maior aumento anual foi registrado em 2018, com 49,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da CIS em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo do período de 2017 a 2020, Ucrânia e Alemanha formaram o principal grupo de mercados para as exportações em termos de valor, representando juntas 19,3% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da CIS em valor, 2017-2020

Importações de ovos sem casca e gemas para CIS

Importações em espécie, t

Em 2020, o volume de importações de ovos e gemas não em casca na CEI totalizou 3 158 toneladas, refletindo uma queda de 9,6% em relação a 2019. Em 2018, o volume atingiu o mínimo de 2 355 toneladas, enquanto em 2019 registrou o máximo de 3 494 toneladas. O maior declínio anual ocorreu em 2018, com 25,8%, e o maior aumento anual foi em 2019, com 48,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para CIS em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, Índia (27,8% das importações em volume), Argentina (7,4% das importações em volume) e Itália (1,1% das importações em volume) formaram o grupo-chave de parceiros para as importações em volume de ovos e gemas não em casca na CEI, representando juntas 36,2% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para CIS em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Em 2020, o valor das importações de ovos e gemas não em casca na CEI foi de 11 449 mil dólares americanos, representando uma contração significativa de 14,6% em relação a 2019. Em 2018, o valor atingiu o mínimo de 9 687 mil dólares americanos, enquanto em 2019 registrou o máximo de 13 400 mil dólares americanos. Entre 2017 e 2020, o valor das importações diminuiu 6,4%, com uma taxa anualizada de 2,2%. O maior declínio anual ocorreu em 2018, com 20,8%, e o maior aumento anual foi em 2019, com 38,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para CIS em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, Índia (41,9% das importações em valor), Argentina (14,1% das importações em valor) e Itália (2,4% das importações em valor) representaram a maior parcela das importações em termos de valor, compreendendo juntas 58,4% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para CIS em valor, 2017-2020