Mercado de manteiga, pastas de barrar de produtos lácteos e gorduras de leite na CIS

Observações de relatórios anteriores

O mercado de manteiga, cremes vegetais e gorduras lácteas da CEI registrou um crescimento significativo em 2019, atingindo 887 mil toneladas. Esse aumento foi impulsionado principalmente pela maior procura dos consumidores por produtos lácteos de longa duração e gorduras lácteas naturais. No ano seguinte, a pandemia de COVID-19 perturbou as cadeias de abastecimento internacionais e reduziu as importações, o que contribuiu para uma ligeira contração do mercado para 866 mil toneladas em 2020.

As sanções e restrições às importações continuaram a limitar a oferta em 2021, mantendo o mercado em 854 mil toneladas. Uma mudança importante ocorreu em 2022, quando eventos geopolíticos reduziram drasticamente as exportações, enquanto a produção doméstica aumentou. Essa combinação, apoiada pelas compras estatais em curso sob os regulamentos 44-FZ e 223-FZ, impulsionou o mercado para 972 mil toneladas. Em 2023, apesar dos preços elevados e da escassez reportada de matérias-primas, as compras governamentais e a procura sustentada levaram o mercado a 994 mil toneladas.

Em 2024, as importações recuperaram para 71 mil toneladas, enquanto as exportações permaneceram mínimas em 5 mil toneladas, refletindo as persistentes restrições comerciais e uma contínua mudança para canais de vendas online de produtos lácteos.

Produção de manteiga, pastas de barrar de produtos lácteos e gorduras de leite na CIS

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de manteiga, pastas de barrar de produtos lácteos e gorduras de leite, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de manteiga, pastas de barrar de produtos lácteos e gorduras de leite, 2017-2020

A produção de manteiga, cremes vegetais e gorduras lácteas na CEI aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 865 mil toneladas, registrando um modesto avanço de 4,4% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 4,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,4%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 818 mil toneladas, quando ocorreu a maior queda, de 1,5%.

Dinâmica anual da produção na CIS em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

A produção de manteiga, cremes vegetais e gorduras lácteas na CEI caiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção foi de 4 082 milhões de dólares americanos, correspondendo a uma pequena redução de 1,1% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 4,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,6%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 4 430 milhões de dólares, quando houve o maior aumento, de 3,5%. A maior queda ocorreu em 2019, com 6,8%.

Dinâmica anual da produção na CIS em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de manteiga, pastas de barrar de produtos lácteos e gorduras de leite da CIS

Exportações em espécie, mil t

A CEI exportou 90,9 mil toneladas de manteiga, cremes vegetais e gorduras lácteas em 2020, o que representa uma queda de 6,3% em relação a 2019. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 80,1 mil toneladas, quando ocorreu a maior queda, de 10,7%. O valor máximo foi alcançado em 2019, com 97,0 mil toneladas, marcando o maior aumento, de 21,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto da CIS em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, a estrutura das exportações em volume foi liderada pela Ucrânia (2,9% das exportações em volume), Turquia (1,5%) e Geórgia (0,5%), que juntas representaram 4,9% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da CIS em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Em 2020, as entregas de manteiga, cremes vegetais e gorduras lácteas da CEI totalizaram 428,8 milhões de dólares americanos, registrando uma forte queda de 11,2% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 7,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,5%. O valor máximo foi alcançado em 2019, com 483,0 milhões de dólares, quando ocorreu o maior aumento, de 11,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto da CIS em valor, 2017-2020, M $ US

Ao longo de 2017 a 2020, a Ucrânia e a Turquia desempenharam papéis centrais nas exportações em valor, juntas representando 3,8% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da CIS em valor, 2017-2020

Importações de manteiga, pastas de barrar de produtos lácteos e gorduras de leite para CIS

Importações em espécie, mil t

Houve flutuações notáveis no desempenho do mercado durante o período. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 42,6 mil toneladas, quando ocorreu a maior queda, de 67,7%. O valor máximo foi alcançado em 2019, com 154,7 mil toneladas, marcando o maior aumento, de 262,9%. Em 2020, as importações de manteiga, cremes vegetais e gorduras lácteas na CEI totalizaram 92,0 mil toneladas, equivalentes a uma queda de 40,5% em relação ao ano anterior. A amplitude entre o pico de 2019 e o vale de 2018 foi de 3,6 vezes.

Dinâmica anual de importações do produto para CIS em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, as importações em volume de manteiga, cremes vegetais e gorduras lácteas para a CEI foram caracterizadas por uma ampla distribuição entre mercados, com Nova Zelândia (20,4% das importações em volume), Argentina (5,5%) e Ucrânia (4,7%) juntas representando apenas 30,7% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para CIS em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

A CEI importou um total de 755,5 milhões de dólares americanos de manteiga, cremes vegetais e gorduras lácteas em 2020, representando uma leve contração de 2,0% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 11,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,6%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 558,9 milhões de dólares, quando ocorreu a maior queda, de 17,7%. O valor máximo foi alcançado em 2019, com 771,0 milhões de dólares, marcando o maior aumento, de 38,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para CIS em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, as importações em valor de manteiga, cremes vegetais e gorduras lácteas para a CEI dependeram de uma ampla gama de países parceiros, com Nova Zelândia (20,8% das importações em valor), Argentina (5,3%) e Ucrânia (4,2%) juntas representando apenas 30,3% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para CIS em valor, 2017-2020