Mercado de carne bovina e de búfalo na CIS

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2020, o mercado de carne bovina e de búfalo na CEI registrou uma ligeira contração, com o volume caindo de 2,8 milhões de toneladas para 2,8 milhões de toneladas. Essa queda foi impulsionada por uma mudança no consumo, com os gastos dos consumidores migrando para carnes mais baratas, como suína e de aves, à medida que a renda real diminuía, reduzindo a demanda por carne bovina. Ao mesmo tempo, o crescimento das exportações de carne bovina da região, especialmente para a China, desviou parte da produção do consumo doméstico.

A partir de 2021, o mercado se recuperou e expandiu, atingindo 3,1 milhões de toneladas em 2023. O aumento da renda familiar estimulou a demanda por carne bovina, contribuindo para níveis recordes de consumo total de carne. Embora um rebanho bovino em declínio tenha limitado a oferta doméstica, o mercado foi sustentado por mecanismos de importação, como cotas isentas de impostos, que facilitaram o acesso à carne bovina estrangeira e ajudaram a atender à demanda crescente.

Produção de carne bovina e de búfalo na CIS

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de carne bovina e de búfalo, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne bovina e de búfalo, 2017-2020

Em 2020, a produção de carne bovina e de búfalo na CEI atingiu 2 651 mil toneladas, um aumento de 2,4% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 15,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,9%. O maior aumento ocorreu em 2018, com 13,1%, enquanto a maior queda foi registrada em 2019, de 0,3%.

Dinâmica anual da produção na CIS em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

O volume de produção de carne bovina e de búfalo na CEI aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção foi de 13 850 milhões de dólares americanos, refletindo um crescimento moderado de 9,3% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 31,1%, o que corresponde a uma taxa anualizada de 9,4%.

Dinâmica anual da produção na CIS em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de carne bovina e de búfalo da CIS

Exportações em espécie, mil t

Em 2020, as exportações de carne bovina e de búfalo da CEI totalizaram 120,7 mil toneladas, um aumento de 6,0% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações cresceram 5,5%, com uma taxa anualizada de 1,8%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 113,8 mil toneladas, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 4,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto da CIS em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, os principais compradores de carne bovina e de búfalo da CEI foram a China e o Vietnã, cuja participação combinada atingiu 5,5% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da CIS em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Em 2020, a CEI exportou 631 milhões de dólares americanos em carne bovina e de búfalo, um aumento robusto de 13,2% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações cresceram 19,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 6,2%. A maior queda foi registrada em 2019, de 4,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da CIS em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, a China (5,6% das exportações em valor), a Arábia Saudita (0,8% das exportações em valor) e o Vietnã (0,7% das exportações em valor) foram os principais parceiros nas exportações em termos de valor, representando juntos 7,1% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da CIS em valor, 2017-2020

Importações de carne bovina e de búfalo para CIS

Importações em espécie, mil t

O volume de importações de carne bovina e de búfalo na CEI diminuiu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações foram de 248,8 mil toneladas, uma redução de 23,4% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações caíram 33,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 12,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para CIS em espécie, 2017-2020, mil t

De 2017 a 2020, as importações em volume de carne bovina e de búfalo para a CEI foram amplamente distribuídas entre os países parceiros: Paraguai (22,4% das importações em volume), Brasil (17,6% das importações em volume) e Ucrânia (7,8% das importações em volume) representaram juntos apenas 47,8% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para CIS em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

As importações de carne bovina e de búfalo na CEI diminuíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 1 156 milhões de dólares americanos, uma queda de 8,8% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações caíram 16,1%, com uma taxa anualizada de 5,7%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 1 414 milhões de dólares americanos, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 2,6%. A maior queda foi em 2019, de 10,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para CIS em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, as importações em valor de carne bovina e de búfalo para a CEI não se concentraram em poucos mercados-chave: Paraguai (22,8% das importações em valor), Brasil (17,4% das importações em valor) e Ucrânia (6,8% das importações em valor) representaram juntos apenas 47,0% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para CIS em valor, 2017-2020