Mercado de ovos sem casca e gemas na Bulgária

Observações de relatórios anteriores

O mercado búlgaro de ovos sem casca e gemas iniciou o período com volumes robustos, atingindo 3,6 mil toneladas em 2018. Naquele ano, a descoberta de pó de ovo contaminado com fipronil da Alemanha levou a Agência de Segurança Alimentar da Bulgária a reforçar os controlos de segurança, com inspeções a quintas e unidades de processamento para evitar que produtos contaminados chegassem aos consumidores. Contudo, o volume de mercado contraiu-se acentuadamente para 2,6 mil toneladas em 2020.

O volume de mercado recuperou para 3,1 mil toneladas em 2021 e cresceu ainda mais para 3,5 mil toneladas em 2022. Em 2023, um surto de gripe aviária reduziu a produção doméstica de ovos, mas o volume total de mercado estabilizou em 3,5 mil toneladas, uma vez que as importações, nomeadamente da Ucrânia, ajudaram a satisfazer a procura. O mercado foi também influenciado pelo Regulamento 2024/1827 da UE, que introduziu direitos sobre ovos e carne de aves da Ucrânia, alterando a dinâmica comercial.

Em 2024, o volume de mercado expandiu-se para 3,9 mil toneladas, apoiado pela recuperação da população de galinhas poedeiras e pelos custos mais baixos da ração. O valor de mercado em termos monetários aumentou significativamente ao longo do período, particularmente em 2023, quando atingiu 12,6 milhões de USD, refletindo os preços dos ovos sustentadamente mais elevados impulsionados pelas restrições de oferta anteriores.

Produção de ovos sem casca e gemas na Bulgária

Em valor, 2017-2020, mil $ US

A produção de ovos e gemas não em casca na Bulgária registrou queda pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção foi de 5 059 mil dólares americanos, representando uma queda significativa de 12,6% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 34,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 13,3%.

Dinâmica anual da produção na Bulgária em valor, 2017-2020, mil $ US

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de ovos sem casca e gemas, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de ovos sem casca e gemas, 2017-2020

A produção de ovos e gemas não em casca na Bulgária caiu pelo terceiro ano seguido. Em 2020, foram produzidas 2 639 toneladas, indicando um declínio moderado de 7,3% em comparação com o ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção reduziu-se em 23,7%, com uma taxa anualizada de 8,6%.

Dinâmica anual da produção na Bulgária em espécie, 2017-2020, t

Exportações de ovos sem casca e gemas da Bulgária

Exportações em espécie, t

O volume de exportações de ovos e gemas não em casca da Bulgária diminuiu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o país exportou 831 toneladas, marcando uma queda robusta de 16,1% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações caíram 61,4%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 27,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Bulgária em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, Romênia (41,6% das exportações em volume), Grécia (19,4%) e Polônia (19,1%) continuaram a liderar a lista de compradores de ovos e gemas não em casca da Bulgária, representando juntos 80,1% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Bulgária em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

As remessas transfronteiriças de ovos e gemas não em casca da Bulgária caíram pelo terceiro ano seguido. Em 2020, as exportações totalizaram 2 189 mil dólares americanos, uma redução de 23,4% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 61,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 27,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Bulgária em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, Romênia (34,9% das exportações em valor), Macedônia do Norte (20,3%) e Polônia (15,8%) permaneceram como os principais compradores de ovos e gemas não em casca da Bulgária, respondendo juntos por 71,1% do total das exportações em valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Bulgária em valor, 2017-2020

Importações de ovos sem casca e gemas para a Bulgária

Importações em espécie, t

As importações de ovos e gemas não em casca para a Bulgária diminuíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o país importou 814 toneladas, mostrando uma redução acentuada de 50,9% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as importações caíram 48,5%, com uma taxa anualizada de 19,8%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 1 933 toneladas, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 22,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Bulgária em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, Romênia (32,1% das importações em volume), Grécia (23,6%) e França (13,1%) mantiveram-se consistentemente como as principais origens das importações em volume, representando juntas 68,7% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Bulgária em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

O volume de importações de ovos e gemas não em casca para a Bulgária caiu pelo segundo ano seguido. Em 2020, o valor das importações totalizou 2 244 mil dólares americanos, representando uma redução dramática de 28,8% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 30,7%, com uma taxa anualizada de 11,5%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 3 768 mil dólares americanos, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 16,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Bulgária em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, três mercados principais — Grécia, Suécia e Dinamarca — representaram juntos 53,0% do total das importações em valor de ovos e gemas não em casca para a Bulgária.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Bulgária em valor, 2017-2020