Mercado de ovos sem casca e gemas na África do Sul

Observações de relatórios anteriores

O mercado sul-africano de ovos sem casca e gemas cresceu de forma consistente entre 2018 e 2020, impulsionado principalmente pela expansão da produção. Esse crescimento foi uma resposta direta aos altos preços dos ovos que se seguiram ao surto de influenza aviária altamente patogênica (HPAI) de 2017, que causou escassez nacional e levou ao abate significativo de aves. Os produtores aumentaram o número de aves para aproveitar os preços favoráveis, elevando a produção e o volume total do mercado a um pico em 2020.

A partir de 2021, o mercado entrou em um período de declínio e estabilização. O aumento inicial na demanda por ovos em 2021, ligado às infecções por COVID-19, foi seguido por pressões mais amplas no mercado. Aumentos acentuados nos preços da ração para poedeiras, influenciados pelo rand mais fraco e pela inflação global, elevaram os custos de produção. Além disso, surtos globais de HPAI em regiões-chave mantiveram os preços internacionais de produtos de ovo desidratado altos, afetando o ambiente de custos. Esses fatores contribuíram para uma redução gradual na produção doméstica e no volume geral do mercado até 2023.

Durante esse período, o cenário da indústria evoluiu com novas tendências regulatórias e de consumo. O rascunho das Regulamentações de Rotulagem (R.3337), publicado para comentários em 2023, sinalizou mudanças futuras nos requisitos de embalagem e informação ao consumidor. A preferência dos consumidores por produtos como ovos caipira, orgânicos e enriquecidos com ômega-3, juntamente com a crescente disponibilidade de produtos de ovo congelados e líquidos, indicou uma mudança nos segmentos de mercado. No entanto, essas mudanças estruturais ocorreram ao lado dos principais desafios de gestão de doenças e inflação de custos de insumos que definiram a trajetória de volume do mercado.

Produção de ovos sem casca e gemas na África do Sul

Em espécie, 2018-2021, t

Entre 2018 e 2021, a África do Sul foi o 9º maior produtor mundial de ovos e gemas de ovo sem casca.

Maiores produtores de de ovos sem casca e gemas, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de ovos sem casca e gemas, 2018-2021

Após dois anos de crescimento, a produção de ovos e gemas de ovo sem casca na África do Sul registrou um declínio. Em 2021, foram produzidas 48 697 toneladas, o que representa uma contração de 4,8% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, a produção aumentou 24,8%, com uma taxa anualizada de 7,7%. O valor máximo foi alcançado em 2020, com 51 141 toneladas, enquanto o maior aumento ocorreu em 2019, com 23,2%.

Dinâmica anual da produção na África do Sul em espécie, 2018-2021, t

Exportações de ovos sem casca e gemas da África do Sul

Exportações em espécie, t

O volume de exportações de ovos e gemas de ovo sem casca da África do Sul caiu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, o país exportou 62,1 toneladas, uma redução de 19,3% em relação ao ano anterior. De 2018 a 2021, as exportações diminuíram 84%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 45,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da África do Sul em espécie, 2018-2021, t

De 2018 a 2021, Moçambique e Lesoto dominaram claramente as exportações em volume de ovos e gemas de ovo sem casca da África do Sul, representando juntos 93,7% do total, enquanto outros países tiveram participações muito menores.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da África do Sul em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

O desempenho do mercado apresentou flutuações significativas durante o período. Houve uma variação de 29 vezes entre o máximo em 2018 e o mínimo em 2020. Em 2021, a África do Sul exportou 48 mil dólares americanos de ovos e gemas de ovo sem casca, um aumento de 53,2% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 31 mil dólares americanos, e o maior declínio ocorreu no mesmo ano, com 83,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto da África do Sul em valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 e 2021, Moçambique foi o principal comprador de ovos e gemas de ovo sem casca da África do Sul, respondendo por 84,1% do valor total das exportações, enquanto um grupo diversificado de outros países representou o restante.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da África do Sul em valor, 2018-2021

Importações de ovos sem casca e gemas para a África do Sul

Importações em espécie, t

O mercado demonstrou volatilidade durante o período observado. Os volumes atingiram o ponto mais baixo em 2020, com 456,8 toneladas, e o pico em 2018, com uma diferença de 2 vezes entre esses anos. Em 2021, os volumes de ovos e gemas de ovo sem casca importados pela África do Sul totalizaram 788,9 toneladas, um ganho abrupto de 72,7% em relação ao ano anterior. O maior declínio foi registrado em 2019, com 39,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para a África do Sul em espécie, 2018-2021, t

De 2018 a 2021, os Países Baixos (33,7% das importações em volume), a Dinamarca (23,5%) e a Itália (16,9%) representaram juntos 74,1% do total das importações em volume, mantendo-se como os principais destinos para ovos e gemas de ovo sem casca na África do Sul.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a África do Sul em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado nesses anos. Os valores atingiram o ponto mais baixo em 2020, com 2 602 mil dólares americanos, e o pico em 2018, com uma oscilação de 2,4 vezes entre esses anos. Em 2021, a África do Sul importou aproximadamente 4 653 mil dólares americanos de ovos e gemas de ovo sem casca, um avanço abrupto de 78,8% em relação ao ano anterior. O maior declínio foi registrado em 2019, com 49,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para a África do Sul em valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 e 2021, os Países Baixos (33,0% das importações em valor), a Dinamarca (22,6%) e a Argentina (15,3%) mantiveram-se como os principais destinos na estrutura de importações em valor, com uma participação combinada de 70,9% do total.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a África do Sul em valor, 2018-2021