Mercado de ovos secos na Bulgária

Observações de relatórios anteriores

O mercado de ovos desidratados na Bulgária registrou forte volatilidade entre 2018 e 2023. O volume de mercado caiu abruptamente de 637,7 toneladas em 2018 para 363,5 toneladas em 2020, acompanhado por uma queda significativa na produção doméstica e no comércio. A partir de então, iniciou-se uma recuperação, com o volume de mercado atingindo 593,8 toneladas em 2023.

A expansão do mercado para 593,8 toneladas em 2023 foi impulsionada principalmente por um aumento nas importações de ovos da Ucrânia, o que elevou a oferta total disponível no mercado búlgaro. Simultaneamente, surtos de influenza aviária no país limitaram a produção local de ovos, reforçando ainda mais a dependência dos volumes importados.

Em 2024, as importações de ovos desidratados caíram para 334,9 toneladas, uma mudança atribuída em parte ao aumento do fluxo de ovos frescos com casca, que alterou os padrões de demanda dos consumidores. As exportações também diminuíram, refletindo ajustes nos fluxos comerciais de produtos de ovos processados.

Produção de ovos secos na Bulgária

Em espécie, 2017-2020, t

A Bulgária esteve entre os principais produtores mundiais de ovos secos no período de 2017 a 2020, ocupando a 20ª posição em termos de volume de produção.

Maiores produtores de de ovos secos, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de ovos secos, 2017-2020

Em 2020, a Bulgária produziu 358,7 toneladas de ovos secos, o que representa uma queda acentuada de 37,4% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 37,2%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 14,4%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 573,4 toneladas, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 3,8%.

Dinâmica anual da produção na Bulgária em espécie, 2017-2020, t

Em valor, 2017-2020, mil $ US

O volume de produção de ovos secos na Bulgária caiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, a produção foi avaliada em 1 170 mil dólares americanos, indicando um declínio abrupto de 31,2% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 32,1%, com uma CAGR de 12,1%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 1 752 mil dólares americanos, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 1,7%.

Dinâmica anual da produção na Bulgária em valor, 2017-2020, mil $ US

Exportações de ovos secos da Bulgária

Exportações em espécie, t

As exportações de ovos secos da Bulgária caíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 379,9 toneladas, representando uma redução de 46,9% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 57,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 24,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Bulgária em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, a Polônia (29,7% das exportações em volume), a Grécia (27,8% das exportações em volume) e a Macedônia do Norte (19,0% das exportações em volume) foram os maiores contribuintes para as exportações em volume, representando conjuntamente 76,6% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Bulgária em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Os embarques transfronteiriços de ovos secos da Bulgária diminuíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 1 239 mil dólares americanos, uma queda de 41,6% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações caíram 53,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 22,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Bulgária em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, a Macedônia do Norte (36,4% das exportações em valor), a Polônia (18,3% das exportações em valor) e a Grécia (15,2% das exportações em valor) continuaram a liderar a lista de compradores de ovos secos da Bulgária, representando conjuntamente 69,9% do total das exportações em valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Bulgária em valor, 2017-2020

Importações de ovos secos para a Bulgária

Importações em espécie, t

O volume de importação de ovos secos da Bulgária caiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o volume de importação totalizou 384,7 toneladas, indicando uma contração acentuada de 49,8% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 51,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 21,4%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 817,8 toneladas, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 3,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Bulgária em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, a França (28,3% das importações em volume), a Letônia (19,6% das importações em volume) e a Dinamarca (13,8% das importações em volume) formaram o principal grupo de origens para as importações em volume de ovos secos para a Bulgária, com uma participação combinada de 61,7% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Bulgária em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Os volumes de ovos secos importados pela Bulgária caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, a Bulgária importou 1 722 mil dólares americanos em ovos secos, refletindo uma queda de 22,7% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 22,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 8,3%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 2 509 mil dólares americanos, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 12,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Bulgária em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo do período de 2017 a 2020, a Suécia (23,1% das importações em valor), a Dinamarca (17,3% das importações em valor) e a França (14,3% das importações em valor) formaram o grupo-chave de parceiros para as importações em valor de ovos secos para a Bulgária, representando conjuntamente 54,7% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Bulgária em valor, 2017-2020