Mercado de ovos sem casca e gemas na Grécia

Observações de relatórios anteriores

O mercado de ovos sem casca e gemas na Grécia iniciou o período em 8.025 t em 2018. Em 2019, cresceu 14% para 9.137 t, impulsionado em parte pelo surgimento de produtos gourmet como gemas defumadas e curadas em sal, que ampliaram o interesse dos consumidores. No entanto, o mercado contraiu-se 34% para 6.016 t em 2020. A recuperação começou em 2021, com aumento de 32% para 7.928 t, coincidindo com a formação de uma Organização Interprofissional voltada a melhorar a organização e a qualidade da produção e do comércio de ovos gregos. Tendências globais de consumo ético e demanda por ovos orgânicos e caipiras também apoiaram o crescimento do mercado.

Esse impulso acelerou em 2022, com o volume do mercado disparando 51% para 11.935 t à medida que a produção se expandiu. O crescimento continuou em 2023, com o mercado subindo 25% para 14.879 t. Em 2024, o mercado atingiu 16.240 t, refletindo demanda doméstica sustentada mesmo com uma modesta queda na produção.

Produção de ovos sem casca e gemas na Grécia

Em valor, 2017-2020, mil $ US

Após dois anos de crescimento, a produção grega de ovos e gemas não em casca registrou uma queda. Em 2020, o valor da produção foi de 11 233 mil dólares americanos, o que representa uma redução de 26,3% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 16,2%, com uma taxa anualizada de 5,7%. O valor máximo foi alcançado em 2019, com 15 247 mil dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2018, com 10,7%.

Dinâmica anual da produção na Grécia em valor, 2017-2020, mil $ US

Em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, a Grécia foi o 24º maior produtor mundial de ovos e gemas não em casca.

Maiores produtores de de ovos sem casca e gemas, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de ovos sem casca e gemas, 2017-2020

Após dois anos de melhora, a produção grega de ovos e gemas não em casca entrou em declínio. Em 2020, foram produzidas 5 340 toneladas, marcando uma queda acentuada de 29,9% em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção caiu 19,3%, com uma taxa anualizada de 6,9%. O volume máximo foi registrado em 2019, com 7 617 toneladas. O maior aumento ocorreu em 2019, com 13,1%.

Dinâmica anual da produção na Grécia em espécie, 2017-2020, t

Exportações de ovos sem casca e gemas da Grécia

Exportações em espécie, t

Os volumes de exportação de ovos e gemas não em casca da Grécia aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o país exportou 894 toneladas, um leve crescimento de 2,4% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 10,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,6%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 866 toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, com 13,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Grécia em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, Bulgária (40,7% das exportações em volume), Chipre (24,1% das exportações em volume) e Albânia (14,0% das exportações em volume) foram os principais destinos das exportações em volume, representando juntos 78,7% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Grécia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Após dois anos de redução, as exportações gregas de ovos e gemas não em casca em valor voltaram a crescer. Em 2020, as exportações totalizaram 2 406 mil dólares americanos, um aumento de 7,3% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 2 242 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018, com 6,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Grécia em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, Bulgária (34,4% das exportações em valor), Albânia (17,2% das exportações em valor) e Chipre (16,4% das exportações em valor) continuaram a liderar a lista de compradores de ovos e gemas não em casca da Grécia, representando juntos 68,1% do total das exportações em valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Grécia em valor, 2017-2020

Importações de ovos sem casca e gemas para a Grécia

Importações em espécie, t

Em 2020, os volumes de importação de ovos e gemas não em casca da Grécia foram de 1 570 toneladas, uma queda de 34,4% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 31,4%, com uma taxa anualizada de 11,8%. O volume máximo foi registrado em 2019, com 2 393 toneladas. O maior aumento ocorreu em 2019, com 11,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Grécia em espécie, 2017-2020, t

Ao longo de 2017 a 2020, Bulgária (27,2% das importações em volume), Itália (23,9% das importações em volume) e Polônia (13,5% das importações em volume) permaneceram como as principais origens das importações em volume, representando juntas 64,6% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Grécia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

As importações gregas de ovos e gemas não em casca em valor caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 3 160 mil dólares americanos, indicando uma redução de 37,9% em comparação com o ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 37,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 14,6%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 5 333 mil dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2018, com 5,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Grécia em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, Itália (20,7% das importações em valor), Bulgária (18,5% das importações em valor) e França (15,3% das importações em valor) ocuparam consistentemente as posições de liderança na estrutura de importações em valor, representando juntas 54,6% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Grécia em valor, 2017-2020