Mercado de ovos sem casca e gemas na Áustria

Observações de relatórios anteriores

O mercado austríaco de ovos sem casca e gemas de ovo registrou uma contração em 2021, com o valor de mercado caindo de 45 milhões de dólares em 2020 para 42 milhões de dólares. Em seguida, houve uma forte expansão em 2022, quando o mercado cresceu mais de 60%, atingindo 68 milhões de dólares, e continuou a crescer em 2023, chegando a 81 milhões de dólares.

O aumento do valor de mercado a partir de 2021 foi impulsionado pelo crescimento da produção e das importações. A produção se recuperou da queda de 2021, alcançando 73 milhões de dólares em 2022 e 2023. As importações mais do que dobraram de 2021 a 2024. As exportações apresentaram flutuações, mas seguiram uma tendência de queda após 2022, o que contribuiu para o aumento do mercado doméstico.

Produção de ovos sem casca e gemas na Áustria

Em valor, 2017-2020, mil $ US

Dinâmica anual da produção na Áustria em valor, 2017-2020, mil $ US

Em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, a Áustria foi o 20º maior produtor mundial de ovos sem casca e gemas de ovo.

Maiores produtores de de ovos sem casca e gemas, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de ovos sem casca e gemas, 2017-2020

A produção austríaca de ovos sem casca e gemas de ovo aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 21 958 toneladas, um crescimento de 86,1% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2020, a produção subiu 213,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 46,4%.

Dinâmica anual da produção na Áustria em espécie, 2017-2020, t

Exportações de ovos sem casca e gemas da Áustria

Exportações em espécie, t

Após dois anos de crescimento, o volume de ovos sem casca e gemas de ovo exportado pela Áustria diminuiu. Em 2020, as exportações totalizaram 17 035 toneladas, uma queda de 9,7% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 71,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 19,7%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 18 871 toneladas, enquanto o maior aumento ocorreu em 2018, de 52,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Áustria em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, dois mercados — Alemanha e Itália — desempenharam papéis de liderança nas exportações em volume, representando juntos 85,5% do total, com o restante distribuído entre outros destinos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Áustria em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Após dois anos de crescimento, as entregas de ovos sem casca e gemas de ovo da Áustria diminuíram. Em 2020, as exportações totalizaram 30 843 mil dólares americanos, uma redução de 9,3% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 32,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 9,7%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 33 992 mil dólares americanos, enquanto o maior aumento ocorreu em 2018, de 45,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Áustria em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, Alemanha (56,7% das exportações em valor), Itália (17,4%) e Dinamarca (5,5%) foram os principais compradores de ovos sem casca e gemas de ovo da Áustria, representando juntos 79,6% do total das exportações em valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Áustria em valor, 2017-2020

Importações de ovos sem casca e gemas para a Áustria

Importações em espécie, t

As importações austríacas de ovos sem casca e gemas de ovo caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações atingiram 6 365 toneladas, uma perda de 17,3% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 3,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,3%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 9 254 toneladas, enquanto o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 51,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Áustria em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, Alemanha (45,4% das importações em volume), Polônia (15,8%) e Países Baixos (11,6%) destacaram-se como os principais mercados para importações em volume, representando juntos 72,9% do total.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Áustria em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

As importações austríacas de ovos sem casca e gemas de ovo caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 17 637 mil dólares americanos, uma queda de 19,5% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 6,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,3%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 25 793 mil dólares americanos, enquanto o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 36,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Áustria em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, três mercados principais — Alemanha, Polônia e Países Baixos — absorveram juntos 71,2% do total das importações em valor de ovos sem casca e gemas de ovo para a Áustria.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Áustria em valor, 2017-2020