Mercado de ovos sem casca e gemas na Austrália

Observações de relatórios anteriores

O mercado australiano de ovos sem casca e gemas iniciou o período com a implementação do Padrão de Rotulagem de Ovos Caipiras em 2018, o que aumentou a transparência para os consumidores. Essa mudança regulatória apoiou a expansão do mercado, com o volume atingindo 3.405 t em 2019. No entanto, o volume caiu para 2.833 t em 2020.

A recuperação ocorreu em 2021, impulsionada pela crescente preferência dos consumidores por ovos éticos e orgânicos, juntamente com investimentos em instalações de processamento, elevando o volume do mercado para 3.160 t. Em 2022, o mercado se estabilizou em 3.125 t, apoiado pelo aumento da produção de ovos caipiras e regulamentações mais rigorosas de segurança alimentar. Uma expansão significativa aconteceu em 2023, com o volume saltando para 4.144 t, à medida que os produtores focaram na sustentabilidade, lançaram linhas de produtos premium e atenderam à demanda por produtos de ovo convenientes.

Desenvolvimentos subsequentes incluíram alianças estratégicas para distribuição na Ásia, a abertura de novas instalações de secagem por atomização para pó de gema e investimentos substanciais em capacidade de produção caipira, refletindo a transformação contínua do setor.

Produção de ovos sem casca e gemas na Austrália

Em espécie, 2018-2021, t

Maiores produtores de de ovos sem casca e gemas, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de ovos sem casca e gemas, 2018-2021

Após dois anos de queda, a produção de ovos sem casca e gemas na Austrália voltou a crescer. Em 2021, foram produzidas 2 090 toneladas, representando um forte aumento de 11,4% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, a produção cresceu 4,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,6%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 1 876 toneladas, ano em que também ocorreu a maior queda, de 5,3%.

Dinâmica anual da produção na Austrália em espécie, 2018-2021, t

Em valor, 2018-2021, mil $ US

A produção de ovos sem casca e gemas na Austrália aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, o valor da produção atingiu 6 872 mil dólares americanos, um crescimento de 19,5% em comparação com 2020. No período de 2018 a 2021, a produção aumentou 22,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 7,1%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 5 552 mil dólares americanos, ano que também teve a maior queda, de 0,8%.

Dinâmica anual da produção na Austrália em valor, 2018-2021, mil $ US

Exportações de ovos sem casca e gemas da Austrália

Exportações em espécie, t

A Austrália exportou 388 toneladas de ovos sem casca e gemas em 2021, uma redução significativa de 17,4% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as exportações caíram 8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,7%. O valor máximo foi registrado em 2020, com 470 toneladas, ano que também teve o maior aumento, de 17,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Austrália em espécie, 2018-2021, t

No período de 2018 a 2021, Nova Zelândia (40,8% das exportações em volume), Hong Kong (36,6% das exportações em volume) e Papua Nova Guiné (7,4% das exportações em volume) continuaram a liderar a lista de compradores de ovos sem casca e gemas da Austrália, representando juntos 84,8% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Austrália em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

Em 2021, o valor das exportações de ovos sem casca e gemas da Austrália foi de 1 277 mil dólares americanos, uma queda de 11,4% em relação a 2020. No período de 2018 a 2021, as exportações aumentaram 7,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,5%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 1 126 mil dólares americanos, enquanto o valor máximo ocorreu em 2020, com 1 441 mil dólares americanos, ano que também teve o maior aumento, de 27,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Austrália em valor, 2018-2021, mil $ US

No período de 2018 a 2021, Nova Zelândia e Hong Kong foram os principais compradores de ovos sem casca e gemas da Austrália em termos de valor, representando juntos 81,6% do total das exportações, com outros parceiros formando um grupo menos significativo.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Austrália em valor, 2018-2021

Importações de ovos sem casca e gemas para a Austrália

Importações em espécie, t

A Austrália importou 1 458 toneladas de ovos sem casca e gemas em 2021, um aumento de 2,2% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as importações cresceram 10,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,3%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 1 827 toneladas, ano que também teve o maior aumento, de 38,3%. A maior queda ocorreu em 2020, com uma redução de 21,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Austrália em espécie, 2018-2021, t

No período de 2018 a 2021, China (20,5% das importações em volume), Dinamarca (16,9% das importações em volume) e Itália (16,1% das importações em volume) mantiveram consistentemente as posições de liderança na estrutura de importações em volume, representando juntas 53,6% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Austrália em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

Em 2021, o valor das importações de ovos sem casca e gemas da Austrália foi de 6 108 mil dólares americanos, mantendo-se praticamente estável em comparação com 2020. Entre 2018 e 2021, as importações aumentaram 18,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 5,9%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 7 768 mil dólares americanos, ano que também teve o maior aumento, de 51,1%. A maior queda ocorreu em 2020, com uma redução de 21,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Austrália em valor, 2018-2021, mil $ US

No período de 2018 a 2021, Dinamarca (21,8% das importações em valor), Itália (21,6% das importações em valor) e Estados Unidos (15,7% das importações em valor) permaneceram como os principais destinos na estrutura de importações em valor, com uma participação combinada de 59,1% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Austrália em valor, 2018-2021