Mercado de carne e miudezas de galinha na Austrália

Observações de relatórios anteriores

A partir de 2018, o mercado australiano de carne de frango passou por uma mudança estrutural, com os consumidores preferindo cortes frescos e produtos prontos para cozinhar em vez de frangos inteiros congelados. Essa tendência estimulou a produção e as estratégias de marketing, levando a um aumento constante no volume do mercado, que subiu de 1.180 mil toneladas em 2018 para 1.237 mil toneladas em 2020. Em termos de valor, o mercado sofreu uma queda temporária em 2019, para US$ 1.478 milhões, mas se recuperou fortemente em 2020, alcançando US$ 1.818 milhões.

O crescimento continuou em 2021 e 2022, com o volume do mercado atingindo 1.314 mil toneladas em 2022. Nesse período, os preparativos regulatórios para novos requisitos de rotulagem, incluindo a obrigatoriedade de códigos de barras GS1-128 para carnes frescas e congeladas a partir de janeiro de 2023, elevaram os padrões do setor. A preferência dos consumidores por produtos frescos e refrigerados em vez de congelados também sustentou a demanda. Em 2023, o volume do mercado expandiu para 1.367 mil toneladas, enquanto o valor disparou para US$ 2.521 milhões, refletindo a tendência contínua em direção a produtos frescos de maior valor e a adaptação a regras mais rigorosas de biossegurança e rotulagem.

Produção de carne e miudezas de galinha na Austrália

Em espécie, 2018-2021, mil t

Entre 2018 e 2021, a Austrália ocupou a 25ª posição global em volume de produção de carne de frango e miúdos.

Maiores produtores de de carne e miudezas de galinha, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de carne e miudezas de galinha, 2018-2021

A produção de carne de frango e miúdos na Austrália aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, foram produzidas 1 337 mil toneladas, refletindo um crescimento limitado de 5,2% em relação a 2020. No período de 2018 a 2021, a produção aumentou 10,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,3%.

Dinâmica anual da produção na Austrália em espécie, 2018-2021, mil t

Em valor, 2018-2021, M $ US

A produção de carne de frango e miúdos na Austrália aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, o valor da produção foi de 1 986 milhões de dólares americanos, um aumento de 6,4% em relação a 2020. Entre 2018 e 2021, a produção cresceu 24,9%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 7,7%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 1 520 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, de 4,4%, enquanto o maior aumento foi em 2020, de 22,8%.

Dinâmica anual da produção na Austrália em valor, 2018-2021, M $ US

Exportações de carne e miudezas de galinha da Austrália

Exportações em espécie, t

Em 2021, as exportações de carne de frango e miúdos da Austrália totalizaram 43 627 toneladas, um aumento de 27,0% em relação a 2020. No período de 2018 a 2021, as exportações cresceram 24%, com uma CAGR de 7,4%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 34 363 toneladas, ano em que também ocorreu a maior queda, de 7,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Austrália em espécie, 2018-2021, t

Entre 2018 e 2021, os principais destinos das exportações em volume de carne de frango e miúdos da Austrália foram Papua Nova Guiné (45,4% das exportações), Ilhas Salomão (8,5%) e Hong Kong (7,4%), que juntos representaram 61,3% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Austrália em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

As exportações de carne de frango e miúdos da Austrália aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, as exportações totalizaram 64 792 mil dólares americanos, um aumento de 28,3% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as exportações cresceram 40,4%, com uma CAGR de 12,0%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 45 867 mil dólares americanos, ano em que também ocorreu a maior queda, de 0,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Austrália em valor, 2018-2021, mil $ US

Ao longo de 2018 a 2021, os três maiores mercados em valor — Papua Nova Guiné, Ilhas Salomão e Hong Kong — concentraram-se no centro das exportações, representando juntos 59,3% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Austrália em valor, 2018-2021

Importações de carne e miudezas de galinha para a Austrália

Importações em espécie, t

As importações de carne de frango e miúdos na Austrália diminuíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, as importações foram registradas em 43 toneladas, correspondendo a uma contração abrupta de 90,4% em relação a 2020. No período de 2018 a 2021, as importações caíram 98,1%, com uma CAGR de 73,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Austrália em espécie, 2018-2021, t

Entre 2018 e 2021, a carne de frango e miúdos importada pela Austrália foi enviada principalmente da Nova Zelândia, que absorveu 98,3% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Austrália em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

O volume de importações de carne de frango e miúdos na Austrália diminuiu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, as importações registraram 72 mil dólares americanos, uma queda de 93,9% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as importações caíram 99%, o que equivale a uma taxa anualizada de 78,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Austrália em valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 e 2021, o padrão geográfico das importações em valor refletiu uma forte dependência da Nova Zelândia, que absorveu 99,1% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Austrália em valor, 2018-2021