Mercado de ovos secos na China

Observações de relatórios anteriores

A produção de ovo desidratado na China aumentou de forma constante de 162,7 mil toneladas em 2018 para 180,8 mil toneladas em 2020. O crescimento inicial em 2018 foi possível graças a um estoque relativamente estável de galinhas poedeiras, o que garantiu a disponibilidade consistente de matéria-prima para processamento, mesmo com ondas de calor sazonais que reduziram temporariamente as taxas de postura.

Após uma leve queda para 177,7 mil toneladas em 2021, a produção se recuperou para 180,0 mil toneladas em 2022, mantendo a trajetória geral de alta. O setor mostrou resiliência nesse período, criando condições para uma nova expansão. Em 2023, a produção atingiu 185,4 mil toneladas, impulsionada principalmente pelo rápido desenvolvimento do setor de processamento de ovos. A entrada de aproximadamente 60 novas empresas de processamento profundo, combinada com a demanda acelerada por produtos de ovo convenientes da indústria de fast-food, impulsionou significativamente a produção.

Esse crescimento foi ainda reforçado por uma mudança nas preferências dos consumidores em direção a dietas ricas em proteínas, o que aumentou a demanda por produtos de ovo desidratado.

Produção de ovos secos na China

Em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, a China ocupou o primeiro lugar mundial na produção de ovos desidratados.

Maiores produtores de de ovos secos, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de ovos secos, 2017-2020

O volume de produção de ovos desidratados da China aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidos 180,8 mil toneladas de ovos desidratados na China, o que representa um crescimento moderado de 4,8% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 12,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 4,0%.

Dinâmica anual da produção na China em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

O volume de produção de ovos desidratados da China aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, a produção de ovos desidratados foi avaliada em 1 605 milhões de dólares americanos na China, correspondendo a um aumento de 1,4% em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 23,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 7,3%.

Dinâmica anual da produção na China em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de ovos secos da China

Exportações em espécie, t

Em 2020, as remessas transfronteiriças de ovos desidratados da China atingiram 517,0 toneladas, o que é 2,3% inferior ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 20%, o que equivale a uma taxa anualizada de 7,2%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 463,8 toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, com 28,2%, enquanto o maior aumento foi registrado em 2019, com 14,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto da China em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, Hong Kong (26,7% das exportações em volume), Coreia do Sul (16,4% das exportações em volume) e Estados Unidos (12,4% das exportações em volume) representaram a maior parcela das exportações em volume, totalizando juntos 55,5% dos fluxos totais.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da China em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Em 2020, as entregas de ovos desidratados da China totalizaram 4 591 mil dólares americanos, o que equivale a uma redução de 5,5% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 12%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,2%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 4 183 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018, com 19,8%, enquanto o maior aumento foi registrado em 2019, com 16,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto da China em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, Hong Kong (23,0% das exportações em valor), Estados Unidos (18,3% das exportações em valor) e Canadá (18,1% das exportações em valor) formaram o grupo principal de parceiros para as exportações em valor de ovos desidratados da China, representando conjuntamente 59,4% dos fluxos totais.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da China em valor, 2017-2020

Importações de ovos secos para a China

Importações em espécie, t

Em 2020, as importações de ovos desidratados da China chegaram a 132,8 toneladas, refletindo um aumento súbito de 600,4% em relação ao ano anterior.

Dinâmica anual de importações do produto para a China em espécie, 2017-2020, t

Ao longo de 2017 a 2020, a estrutura de parceiros para importações em volume foi dominada pelos Estados Unidos, que consistentemente representaram 100,0% dos fluxos totais.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a China em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Em 2020, os suprimentos estrangeiros de ovos desidratados para a China totalizaram 301 mil dólares americanos, representando um aumento de 626,5% em relação ao ano anterior.

Dinâmica anual de importações do produto para a China em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, os Estados Unidos permaneceram como o destino dominante e quase exclusivo para as importações em valor de ovos desidratados para a China, com uma participação de 100,0%.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a China em valor, 2017-2020