Mercado de ovos líquidos na Suécia

Observações de relatórios anteriores

O mercado sueco de ovos líquidos apresentou forte volatilidade entre 2018 e 2023. O volume de mercado caiu de 12.333 toneladas em 2018 para 8.756 toneladas em 2020, mas depois disparou 40% para 12.296 toneladas em 2021. Esse aumento acentuado foi impulsionado principalmente por uma alta de 69% nas importações, que atingiram 10.104 toneladas, compensando a queda na produção doméstica causada por surtos de influenza aviária e salmonela na indústria de ovos sueca naquele ano.

Após o pico de 2021, o volume de mercado contraiu-se nos dois anos seguintes, caindo para 10.473 toneladas até 2023. A produção doméstica manteve sua tendência de queda, diminuindo 23% no período 2018-2023. Um surto distinto de salmonela em 2023 restringiu ainda mais o mercado, reduzindo tanto a oferta quanto o consumo total. Paralelamente, a baixa disposição de investimento no setor agrícola e os custos estabilizados, mas elevados, de ração e energia pressionaram as margens de produção durante todo o período.

Em 2024, o impacto contínuo da influenza aviária e da salmonela continuou a afetar a oferta. Os preços dos ovos na Suécia subiram acentuadamente, aproximadamente 26-31% durante 2023-2024, influenciando o mercado de ovos líquidos. As preferências dos consumidores deslocaram-se cada vez mais para ovos orgânicos e certificados KRAV, enquanto a sustentabilidade tornou-se um fator mais central no marketing de produtos e na estratégia corporativa.

Produção de ovos líquidos na Suécia

Em espécie, 2017-2020, t

A Suécia ocupou a 26ª posição mundial em termos de produção de ovos líquidos no período de 2017 a 2020.

Maiores produtores de de ovos líquidos, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de ovos líquidos, 2017-2020

Após dois anos de crescimento, o volume de produção de ovos líquidos da Suécia registrou uma queda. Em 2020, foram produzidas 3 056 toneladas de ovos líquidos no país, representando uma modesta redução de 5,5% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 3,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,2%. O maior valor foi registrado em 2019, com 3 233 toneladas, ano em que também ocorreu o maior aumento, de 5,4%.

Dinâmica anual da produção na Suécia em espécie, 2017-2020, t

Exportações de ovos líquidos da Suécia

Exportações em espécie, t

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. As exportações atingiram o ponto mais baixo em 2018, com 59 toneladas, e o pico em 2020, com 286 toneladas, uma diferença de 4,8 vezes entre esses anos. Em 2020, o volume de exportação de ovos líquidos da Suécia apresentou um aumento acentuado de 94,2% em comparação com 2019. O maior declínio foi registrado em 2018, de 68,4%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2019, de 148,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Suécia em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, Dinamarca (43,4% das exportações em volume), Estônia (14,4% das exportações em volume) e Noruega (11,4% das exportações em volume) lideraram o ranking de compradores de ovos líquidos da Suécia, com sua participação combinada atingindo 69,3% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Suécia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Houve flutuações notáveis no desempenho do mercado durante o período. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 220 mil dólares americanos, e o máximo em 2020, com 657 mil dólares americanos, uma variação de 3 vezes entre esses anos. Em 2020, as exportações de ovos líquidos da Suécia mostraram uma melhoria de 70,5% em comparação com 2019. O maior declínio ocorreu em 2018, de 47,2%, enquanto o maior aumento foi registrado em 2019, de 74,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Suécia em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, Dinamarca (38,7% das exportações em termos de valor), Alemanha (19,2% das exportações em termos de valor) e Noruega (13,8% das exportações em termos de valor) formaram o grupo principal de parceiros para as exportações em valor de ovos líquidos da Suécia, representando conjuntamente 71,7% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Suécia em valor, 2017-2020

Importações de ovos líquidos para a Suécia

Importações em espécie, t

As importações de ovos líquidos da Suécia caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o volume de importação totalizou 5 985 toneladas, mostrando um declínio sólido de 21,4% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 30,9%, equivalente a uma taxa anualizada de 11,6%. O maior valor foi registrado em 2018, com 9 325 toneladas, ano em que também ocorreu o maior aumento, de 7,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Suécia em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, Dinamarca (34,5% das importações em volume), Polônia (27,3% das importações em volume) e Países Baixos (15,0% das importações em volume) permaneceram como os principais fornecedores de ovos líquidos para a Suécia, representando conjuntamente 76,8% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Suécia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Os embarques transfronteiriços de ovos líquidos para a Suécia caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 12 527 mil dólares americanos, refletindo um declínio robusto de 25,0% em comparação com o ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 31,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 12,0%. O maior valor foi registrado em 2018, com 22 652 mil dólares americanos. O maior declínio ocorreu em 2019, de 26,2%, enquanto o maior aumento foi registrado em 2018, de 23,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Suécia em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, Dinamarca (39,4% das importações em termos de valor), Países Baixos (18,9% das importações em termos de valor) e Polônia (18,0% das importações em termos de valor) foram os maiores fornecedores de ovos líquidos para a Suécia, juntos formando 76,2% do total das importações em termos de valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Suécia em valor, 2017-2020