Mercado de ovos líquidos na Europa Meridional

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de ovos líquidos no sul da Europa apresentou movimentos variados entre 2018 e 2021, crescendo de 28.334 t em 2018 para 34.471 t em 2019, para depois contrair nos dois anos seguintes, atingindo 29.343 t em 2021. Em 2022, ocorreu uma expansão acentuada, com o mercado a chegar a 47.659 t. Este aumento foi impulsionado pela forte dinâmica do mercado em Espanha, onde fatores económicos e nutricionais, juntamente com mudanças nos hábitos de consumo, aumentaram a procura por ovos líquidos práticos e seguros, tanto para uso doméstico como na hotelaria. A conversão da indústria para sistemas de produção alternativos sem gaiolas elevou os custos, mas não travou o consumo, contribuindo para o crescimento do volume. Em 2023, o mercado manteve-se amplamente estável em 46.802 t, uma vez que o lançamento de numerosas novas variantes de ovos líquidos orgânicos e sem gaiolas em toda a Europa, com rótulos limpos e certificações éticas, ajudou a sustentar a procura.

Os fatores para 2024 destacam a influência contínua da preferência dos consumidores por produtos orgânicos e sem gaiolas, com foco na sustentabilidade e no bem-estar animal, apoiada por uma infraestrutura de cadeia de frio estabelecida que garante a qualidade do produto.

Produção de ovos líquidos na Europa Meridional

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de ovos líquidos, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de ovos líquidos, 2017-2020

A produção de ovos líquidos no Sul da Europa aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 52 495 toneladas de ovos líquidos na região, registrando um crescimento moderado de 8,2% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 20,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 6,3%.

Dinâmica anual da produção na Europa Meridional em espécie, 2017-2020, t

Em valor, 2017-2020, mil $ US

O valor da produção de ovos líquidos no Sul da Europa caiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, a produção foi avaliada em 91 040 mil dólares americanos, representando uma pequena queda de 2,2% em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, o valor da produção aumentou 5,3%, o que corresponde a uma taxa anualizada de 1,7%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 93 113 mil dólares americanos, ano em que também ocorreu o maior aumento, de 7,7%.

Dinâmica anual da produção na Europa Meridional em valor, 2017-2020, mil $ US

Exportações de ovos líquidos da Europa Meridional

Exportações em espécie, t

As exportações de ovos líquidos do Sul da Europa para o exterior aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, a região exportou 53 550 toneladas de ovos líquidos, um volume 4,1% maior do que no ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações cresceram 29%, com uma taxa de crescimento anual composta de 8,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa Meridional em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, a carteira de compradores de ovos líquidos do Sul da Europa foi ampla. França (37,5% das exportações em volume), Países Baixos (5,1% das exportações em volume) e Romênia (3,4% das exportações em volume) juntas representaram apenas 46,1% do total das exportações em volume, enquanto muitos outros países tiveram participações menores, mas não negligenciáveis.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa Meridional em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Após dois anos de avanço, o valor das exportações de ovos líquidos do Sul da Europa diminuiu. Em 2020, as exportações totalizaram 92 870 mil dólares americanos, uma redução de 5,9% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, o valor das exportações aumentou 13,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,2%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 98 673 mil dólares americanos, e o maior aumento ocorreu em 2018, de 15,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa Meridional em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, o papel da França (31,4% das exportações em valor), Romênia (4,5% das exportações em valor) e Reino Unido (4,2% das exportações em valor) como compradores de ovos líquidos do Sul da Europa foi notável, mas não dominante: sua participação conjunta atingiu apenas 40,0% do total das exportações em valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa Meridional em valor, 2017-2020

Importações de ovos líquidos para Europa Meridional

Importações em espécie, t

Em 2020, as importações de ovos líquidos no Sul da Europa foram registradas em 34 341 toneladas, mostrando uma queda modesta de 8,2% em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 9,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,2%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 29 189 toneladas, ano em que ocorreu a maior queda, de 22,9%. O maior aumento ocorreu em 2019, de 28,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa Meridional em espécie, 2017-2020, t

Ao longo de 2017 a 2020, as importações em volume de ovos líquidos para o Sul da Europa não se concentraram em poucos mercados-chave. Polônia (16,0% das importações em volume), França (11,3% das importações em volume) e Países Baixos (7,1% das importações em volume) juntas representaram apenas 34,4% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa Meridional em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

O valor das importações de ovos líquidos no Sul da Europa caiu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o volume de importações atingiu 69 960 mil dólares americanos, mostrando uma queda de 12,8% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 23,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 8,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa Meridional em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, a estrutura geográfica das importações em valor foi altamente diversificada. França (14,8% das importações em valor), Polônia (14,1% das importações em valor) e Países Baixos (10,8% das importações em valor) juntas representaram apenas 39,6% do total dos fluxos, enquanto os restantes 60,4% foram distribuídos entre numerosos países parceiros menores.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa Meridional em valor, 2017-2020