Mercado de massas alimentícias não cozidas com ovos na Áustria

Observações de relatórios anteriores

O volume do mercado austríaco de massa de ovo crua cresceu de 19.716 toneladas em 2018 para 29.087 toneladas em 2020. Esse crescimento inicial foi impulsionado pelo lançamento da marca do grupo SUNTAT e seus investimentos em capacidade, além do crescente interesse dos consumidores por alimentos convenientes e regionais. A pandemia de COVID-19 em 2020 aumentou significativamente a demanda por produtos básicos duráveis, como massa, acelerando ainda mais a expansão do mercado.

Em 2021, houve uma contração temporária para 27.554 toneladas, principalmente devido às pressões inflacionárias e aos preços mais altos dos alimentos, que reduziram os gastos das famílias. O mercado se recuperou de forma robusta depois disso, atingindo 32.780 toneladas em 2022 e 35.200 toneladas em 2023. Essa recuperação foi impulsionada pela preferência sustentada dos consumidores por variedades de massa mais saudáveis, à base de plantas e com rótulos limpos, que mantiveram a demanda apesar das pressões contínuas de custos.

Tendências subjacentes em direção a opções orgânicas, sustentáveis e convenientes moldaram continuamente o desenvolvimento de produtos. Paralelamente, os fabricantes investiram em tecnologias de produção modernas e canais de e-commerce para atender às expectativas em evolução dos consumidores e gerenciar os custos operacionais crescentes ao longo do período.

Produção de massas alimentícias não cozidas com ovos na Áustria

Em valor, 2017-2020, mil $ US

A produção de massa de ovo crua na Áustria aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção de massa de ovo crua na Áustria foi de 39 929 mil dólares americanos, representando um aumento significativo de 13,4% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 20,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 6,5%.

Dinâmica anual da produção na Áustria em valor, 2017-2020, mil $ US

Em espécie, 2017-2020, t

O volume de produção de massa de ovo crua na Áustria aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 17 162 toneladas de massa de ovo crua na Áustria, um ganho de 7,5% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 12,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 4,0%.

Dinâmica anual da produção na Áustria em espécie, 2017-2020, t

Exportações de massas alimentícias não cozidas com ovos da Áustria

Exportações em espécie, t

Os volumes de massa de ovo crua exportados pela Áustria diminuíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, a Áustria exportou 5 928 toneladas de massa de ovo crua, uma queda sólida de 16,6% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações caíram 33,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 12,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Áustria em espécie, 2017-2020, t

Ao longo do período de 2017 a 2020, Alemanha (54,8% das exportações em volume), Países Baixos (20,6% das exportações em volume) e Suíça (7,7% das exportações em volume) formaram o grupo central de mercados para as exportações em volume, representando juntos 83,0% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Áustria em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

As exportações de massa de ovo crua da Áustria diminuíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, a Áustria exportou 12 809 mil dólares americanos de massa de ovo crua, o que é 14,3% menos em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações caíram 38,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 14,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Áustria em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, Alemanha e Países Baixos concentraram a maioria das exportações em termos de valor da massa de ovo crua da Áustria, enquanto outros mercados formaram um perímetro menos significativo.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Áustria em valor, 2017-2020

Importações de massas alimentícias não cozidas com ovos para a Áustria

Importações em espécie, t

Os volumes de massa de ovo crua importados pela Áustria aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, a Áustria importou um total de 17 853 toneladas de massa de ovo crua, correspondendo a uma melhoria robusta de 16,9% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 49,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 14,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Áustria em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, Alemanha e Itália juntas capturaram 93,6% do total das importações em volume, e o restante dos fluxos foi distribuído de forma dispersa por outros mercados.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Áustria em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Os embarques de massa de ovo crua importados pela Áustria do exterior aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 32 490 mil dólares americanos, refletindo um forte aumento de 13,6% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 24,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 7,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Áustria em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo do período de 2017 a 2020, a estrutura de países das importações em termos de valor foi moldada principalmente por Alemanha e Itália, que juntas representaram 92,9% do total dos fluxos; outros mercados formaram uma cauda longa.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Áustria em valor, 2017-2020