Mercado de massas alimentícias não cozidas com ovos na Polônia

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2020, o volume do mercado polonês de massa de ovo crua aumentou de 85.577 t para 91.112 t. Esse crescimento foi impulsionado pelo maior interesse dos consumidores por variedades de massa com apelo saudável, produtos prontos para cozinhar convenientes e sabores locais. No entanto, os produtores enfrentaram pressões crescentes de custos devido ao aumento dos preços de grãos, ovos e energia, o que começou a prejudicar sua competitividade.

Em 2021, o volume do mercado caiu abruptamente para 78.954 t após inspeções de controle de qualidade que revelaram conteúdo de ovo subdeclarado e irregularidades na rotulagem, o que provavelmente minou a confiança dos consumidores. Uma recuperação temporária para 85.946 t em 2022 não se sustentou.

A tendência de queda continuou em 2023-2024, com o volume caindo para 67.739 t em 2024. Custos de produção persistentemente elevados, maior concorrência de importações de massa mais barata da Turquia e da República Tcheca, e mudanças legislativas que exigem embalagens mais sustentáveis pressionaram os fabricantes domésticos. Paralelamente, o valor de mercado subiu para 157,4 milhões de USD em 2024, refletindo preços de varejo mais altos e uma mudança dos consumidores para categorias de massa premium.

Produção de massas alimentícias não cozidas com ovos na Polônia

Em valor, 2017-2020, M $ US

Em 2020, a produção de massa de ovo crua na Polônia foi avaliada em 118,9 milhões de dólares americanos, um aumento de 6,8% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 16,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 5,4%. A maior queda foi registrada em 2019, de 3,6%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2018, com 13,6%.

Dinâmica anual da produção na Polônia em valor, 2017-2020, M $ US

Em espécie, 2017-2020, t

A produção de massa de ovo crua na Polônia aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 86 625 toneladas, representando uma melhoria de 4,8% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 15,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 5,0%.

Dinâmica anual da produção na Polônia em espécie, 2017-2020, t

Exportações de massas alimentícias não cozidas com ovos da Polônia

Exportações em espécie, t

Houve flutuações notáveis no desempenho do mercado durante o período. Os volumes atingiram o mínimo em 2018, com 2 408 toneladas, e subiram para o máximo em 2020, com 4 187 toneladas, uma variação de 1,7 vezes. Em 2020, a Polônia exportou 4 187 toneladas de massa de ovo crua, um aumento de 71,4% em comparação com 2019. A maior queda foi registrada em 2018, de 7,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Polônia em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, o Reino Unido (30,6% das exportações em volume), os Estados Unidos (18,6% das exportações em volume) e a Ucrânia (12,7% das exportações em volume) foram os maiores contribuintes para as exportações em volume, representando juntos 61,9% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Polônia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

O volume de exportação de massa de ovo crua da Polônia aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 7 219 mil dólares americanos, um aumento acentuado de 63,9% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações cresceram 50,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 14,5%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 4 258 mil dólares americanos, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 11,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Polônia em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, o Reino Unido (33,1% das exportações em valor), os Estados Unidos (17,8% das exportações em valor) e os Países Baixos (8,8% das exportações em valor) foram os principais compradores de massa de ovo crua da Polônia, representando juntos 59,7% do total das exportações em valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Polônia em valor, 2017-2020

Importações de massas alimentícias não cozidas com ovos para a Polônia

Importações em espécie, t

Os volumes de importação de massa de ovo crua na Polônia diminuíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações ficaram em 8 674 toneladas, 1,8% a menos em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as importações caíram 50,5%, com uma taxa de crescimento anual composta negativa de 20,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Polônia em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, a Alemanha (47,8% das importações em volume), a República Tcheca (24,7% das importações em volume) e a Itália (22,4% das importações em volume) foram os maiores fornecedores de massa de ovo crua para a Polônia, juntos formando 94,9% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Polônia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

O mercado exibiu uma tendência instável ao longo do período. Houve uma variação de 5,5 vezes entre o máximo em 2017 e o mínimo em 2019, com o valor mínimo registrado em 2019, de 10 865 mil dólares americanos. Em 2020, a Polônia importou um total de 11 939 mil dólares americanos de massa de ovo crua, um aumento de 9,9% em relação ao ano anterior. A maior queda foi registrada em 2018, de 70,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Polônia em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, a Alemanha representou 70,5% do total das importações em valor, e os fluxos restantes foram distribuídos entre um amplo grupo de países menores.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Polônia em valor, 2017-2020