Mercado de manteiga, pastas de barrar de produtos lácteos e gorduras de leite no Azerbaijão, 2026

Observações de relatórios anteriores

O mercado de manteiga, cremes vegetais e gorduras lácteas no Azerbaijão registrou crescimento constante entre 2018 e 2023, com o consumo total aumentando de 59.157 toneladas para 69.408 toneladas. Esse avanço foi sustentado pelo aumento contínuo da produção doméstica, que passou de 47.275 toneladas para 54.044 toneladas no mesmo período.

As importações também tiveram papel relevante, quase dobrando de 12.115 toneladas em 2018 para 16.597 toneladas em 2023, embora com variações anuais. Os volumes de exportação permaneceram relativamente baixos durante esses anos, nunca ultrapassando 1.600 toneladas, o que limitou seu impacto no tamanho geral do mercado.

Após um período de crescimento acelerado em 2019 e 2020, o ritmo do mercado desacelerou significativamente a partir de 2021, com aumentos anuais inferiores a 1%, refletindo uma fase de estabilização.

Produção de manteiga, pastas de barrar de produtos lácteos e gorduras de leite no Azerbaijão

Em espécie, 2018-2021, t

Maiores produtores de de manteiga, pastas de barrar de produtos lácteos e gorduras de leite, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de manteiga, pastas de barrar de produtos lácteos e gorduras de leite, 2018-2021

A produção de manteiga, cremes lácteos e gorduras de leite no Azerbaijão aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, foram produzidas 53 932 toneladas desses produtos, um crescimento de 4,4% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, a produção aumentou 14,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 4,5%.

Dinâmica anual da produção no Azerbaijão em espécie, 2018-2021, t

Em valor, 2018-2021, M $ US

Em 2021, o valor da produção de manteiga, cremes lácteos e gorduras de leite no Azerbaijão foi de 271,8 milhões de dólares americanos, representando um aumento de 18,7% em comparação com o ano anterior. No período de 2018 a 2021, a produção cresceu 33,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 10,1%. A maior queda foi registrada em 2020, de 7,8%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2019, de 21,7%.

Dinâmica anual da produção no Azerbaijão em valor, 2018-2021, M $ US

Exportações de manteiga, pastas de barrar de produtos lácteos e gorduras de leite do Azerbaijão

Exportações em espécie, t

O desempenho do mercado apresentou flutuações significativas durante o período analisado. As exportações do Azerbaijão de manteiga, cremes lácteos e gorduras de leite totalizaram 256 toneladas em 2021, uma queda acentuada de 34,1% em relação a 2020. O valor máximo foi registrado em 2019, com 1 573 toneladas, e a maior queda ocorreu em 2020, de 75,3%. O maior aumento foi observado em 2019, de 573,1%, com uma amplitude de pico a vale de 6,7 vezes entre 2018 e 2019.

Dinâmica anual de exportações do produto do Azerbaijão em espécie, 2018-2021, t

No período de 2018 a 2021, a estrutura das exportações em volume foi dominada por um único mercado: a Rússia, com uma participação de 99,7% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto do Azerbaijão em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

O mercado demonstrou volatilidade durante o período observado. Em 2021, as exportações de manteiga, cremes lácteos e gorduras de leite do Azerbaijão atingiram 1 288 mil dólares americanos, uma queda acentuada de 25,1% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2019, com 7 719 mil dólares americanos, e a maior queda ocorreu em 2020, de 77,7%. O maior aumento foi observado em 2019, de 666,0%, com volumes atingindo o pico em 2019 e o ponto mais baixo em 2018, resultando em uma relação de pico a vale de 7,7 vezes.

Dinâmica anual de exportações do produto do Azerbaijão em valor, 2018-2021, mil $ US

No período de 2018 a 2021, a Rússia foi de longe o principal destino das exportações em valor de manteiga, cremes lácteos e gorduras de leite do Azerbaijão, representando 99,6% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto do Azerbaijão em valor, 2018-2021

Importações de manteiga, pastas de barrar de produtos lácteos e gorduras de leite para o Azerbaijão

Importações em espécie, t

Após dois anos de crescimento, as importações de manteiga, cremes lácteos e gorduras de leite no Azerbaijão diminuíram. Em 2021, as importações totalizaram 15 034 toneladas, uma redução sólida de 10,5% em comparação com o ano anterior. No período de 2018 a 2021, as importações aumentaram 24,1%, equivalente a uma taxa anualizada de 7,5%. O valor máximo foi registrado em 2020, com 16 806 toneladas, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 19,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Azerbaijão em espécie, 2018-2021, t

No período de 2018 a 2021, Nova Zelândia (50,9% das importações em volume), Ucrânia (20,6% das importações em volume) e Belarus (11,1% das importações em volume) mantiveram-se como os principais destinos na estrutura de importações em volume, com uma participação combinada de 82,5% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para o Azerbaijão em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

Após dois anos de crescimento, o volume das importações de manteiga, cremes lácteos e gorduras de leite no Azerbaijão diminuiu. Em 2021, o volume de importações foi de 78 856 mil dólares americanos, correspondendo a uma queda moderada de 4,5% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as importações aumentaram 13,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 4,2%. O valor máximo foi registrado em 2020, com 82 608 mil dólares americanos, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 15,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Azerbaijão em valor, 2018-2021, mil $ US

No período de 2018 a 2021, Nova Zelândia (52,2% das importações em valor), Ucrânia (19,1% das importações em valor) e Belarus (11,1% das importações em valor) ocuparam consistentemente posições de liderança na estrutura de importações em valor, representando conjuntamente 82,4% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para o Azerbaijão em valor, 2018-2021