Mercado de leite no Azerbaijão

Observações de relatórios anteriores

O mercado de leite no Azerbaijão registrou crescimento constante, passando de 2,09 milhões de toneladas em 2018 para 2,29 milhões de toneladas em 2023. Esse aumento foi impulsionado principalmente pelos programas de apoio estatal, que ofereceram subsídios, benefícios fiscais e empréstimos concessionais a produtores e processadores de laticínios, incentivando investimentos e estabilizando a oferta. A modernização de instalações de produção importantes, como as fábricas da Azərsüd, melhorou a eficiência de processamento e a capacidade de produção.

Regulamentações mais rigorosas de segurança alimentar e requisitos obrigatórios de rotulagem, aplicados pela Agência de Segurança Alimentar, fortaleceram a confiança dos consumidores nos produtos lácteos domésticos. As medidas anti-inflação implementadas em 2022 ajudaram a conter os aumentos de preços no varejo, apoiando os volumes de consumo. Ao mesmo tempo, a estrutura do mercado evoluiu com o fortalecimento de marcas locais e sua distribuição por meio de redes de supermercados em expansão.

Em 2023, o mercado começou a se diversificar com a entrada de novos segmentos de produtos, como alternativas de leite de amêndoa à base de plantas. Embora o aumento dos custos de produção pecuária e os preços mais altos das importações tenham moderado o ritmo de crescimento, as atualizações tecnológicas contínuas e os incentivos estatais para fabricantes locais mantiveram o volume geral do mercado em uma trajetória ascendente gradual.

Produção de leite no Azerbaijão

Em espécie, 2018-2021, mil t

Maiores produtores de de leite, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de leite, 2018-2021

A produção de leite no Azerbaijão aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, foram produzidas 2 223 mil toneladas de leite no país, representando um crescimento de 1,4% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, a produção aumentou 6,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,2%.

Dinâmica anual da produção no Azerbaijão em espécie, 2018-2021, mil t

Exportações de leite do Azerbaijão

Exportações em espécie, t

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. O volume de exportações atingiu seu ponto mais baixo em 2020, com 330 toneladas, e seu pico em 2021, com 579 toneladas, variando 1,8 vezes entre esses anos. Em 2021, o volume exportado foi 75,8% maior em comparação com 2020. O maior declínio foi registrado em 2020, com uma queda de 41,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Azerbaijão em espécie, 2018-2021, t

No período de 2018 a 2021, a Geórgia (com 67,7% do total de fluxos) e a Rússia (29,0%) juntas representaram 96,7% das exportações em volume, enquanto outros parceiros responderam pelo restante.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto do Azerbaijão em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

Os dados mostram alterações irregulares, refletindo um cenário de mercado instável. As exportações atingiram seu ponto mais baixo em 2018 e seu pico em 2021, com uma diferença de 2,1 vezes entre esses anos. Em 2021, o valor das exportações de leite do Azerbaijão totalizou 1 356 mil dólares americanos, um aumento de 91,1% em relação ao ano anterior. O maior declínio foi registrado em 2020, com uma queda de 20,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Azerbaijão em valor, 2018-2021, mil $ US

Ao longo de 2018 a 2021, a Geórgia e a Rússia foram os principais mercados para as exportações em termos de valor, representando conjuntamente 97,4% do total de fluxos, enquanto outros destinos tiveram participações relativamente modestas.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto do Azerbaijão em valor, 2018-2021

Importações de leite para o Azerbaijão

Importações em espécie, t

As importações de leite no Azerbaijão aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, as importações totalizaram 11 190 toneladas, indicando um aumento sólido de 15,9% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 9 023 toneladas, onde houve um declínio de 5,1%. No período de 2018 a 2021, as importações cresceram 17,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 5,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Azerbaijão em espécie, 2018-2021, t

Entre 2018 e 2021, a Bielorrússia (29,9% das importações em volume), a Ucrânia (26,3%) e o Irã (15,9%) juntos absorveram 72,1% do total das importações de leite para o Azerbaijão, tornando-se as principais origens.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para o Azerbaijão em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

Após dois anos de aumento, o volume de importações de leite do Azerbaijão registrou um declínio. Em 2021, as importações atingiram 14 745 mil dólares americanos, mostrando uma redução de 3,7% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2020, com 15 313 mil dólares americanos, onde houve um aumento de 13,6% em 2019. No período de 2018 a 2021, as importações cresceram 16,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 5,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Azerbaijão em valor, 2018-2021, mil $ US

No período de 2018 a 2021, três mercados principais — Ucrânia, Bielorrússia e Turquia — juntos absorveram 71,5% do total das importações de leite para o Azerbaijão em termos de valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para o Azerbaijão em valor, 2018-2021