Mercado de manteiga, pastas de barrar de produtos lácteos e gorduras de leite nos Estados Unidos

Observações de relatórios anteriores

O mercado americano de manteiga, cremes lácteos e gorduras do leite registrou um crescimento em volume físico, passando de 1,8 milhão de toneladas em 2018 para quase 2 milhões de toneladas até 2023, com um pico notável em 2020, seguido por uma queda temporária e recuperação. Em termos de valor, o mercado inicialmente caiu de mais de US$ 7,2 bilhões em 2018 para cerca de US$ 6,3 bilhões em 2021, antes de um aumento acentuado para mais de US$ 9,1 bilhões em 2022, o que indica mudanças significativas nos preços ou na composição dos produtos.

Em 2024, os desenvolvimentos foram marcados pela expansão do segmento de manteigas à base de plantas, impulsionado pela crescente consciência sobre saúde, mudanças alimentares e considerações ambientais. Isso levou a lançamentos de produtos não lácteos por empresas estabelecidas e atraiu a atenção regulatória para as práticas de rotulagem de produtos alternativos.

Produção de manteiga, pastas de barrar de produtos lácteos e gorduras de leite nos Estados Unidos

Em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, os Estados Unidos ocuparam o 5º lugar mundial na produção de manteiga, cremes vegetais e gorduras lácteas.

Maiores produtores de de manteiga, pastas de barrar de produtos lácteos e gorduras de leite, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de manteiga, pastas de barrar de produtos lácteos e gorduras de leite, 2017-2020

O volume de produção de manteiga, cremes vegetais e gorduras lácteas dos Estados Unidos aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 1 969 mil toneladas, registrando um modesto aumento de 7,5% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 17%, o que equivale a uma taxa anualizada de 5,4%.

Dinâmica anual da produção nos Estados Unidos em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Após dois anos de crescimento, a produção de manteiga, cremes vegetais e gorduras lácteas nos Estados Unidos registrou uma queda. Em 2020, o valor da produção foi de 6 253 milhões de dólares americanos, indicando uma redução significativa de 12,6% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 3,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,1%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 7 155 milhões de dólares americanos, enquanto o maior aumento ocorreu em 2018, com 9,4%.

Dinâmica anual da produção nos Estados Unidos em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de manteiga, pastas de barrar de produtos lácteos e gorduras de leite dos Estados Unidos

Exportações em espécie, t

As exportações de manteiga, cremes vegetais e gorduras lácteas dos Estados Unidos caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o país exportou 28 582 toneladas, o que representa uma queda substancial de 12,9% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 16,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 5,8%. O volume máximo foi registrado em 2018, com 51 874 toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, com 36,7%, enquanto o maior aumento foi em 2018, com 51,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto dos Estados Unidos em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, Canadá (42,5% das exportações em volume), México (19,0% das exportações em volume) e Arábia Saudita (6,6% das exportações em volume) foram os principais compradores de manteiga, cremes vegetais e gorduras lácteas dos Estados Unidos, representando juntos 68,0% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto dos Estados Unidos em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

O valor das exportações de manteiga, cremes vegetais e gorduras lácteas dos Estados Unidos caiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 103,6 milhões de dólares americanos, mostrando uma redução de 16,3% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 25,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 9,3%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 181,8 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, com 31,9%, enquanto o maior aumento foi em 2018, com 30,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto dos Estados Unidos em valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 e 2020, Canadá (46,2% das exportações em valor), México (12,9% das exportações em valor) e Arábia Saudita (8,2% das exportações em valor) foram os principais compradores de manteiga, cremes vegetais e gorduras lácteas dos Estados Unidos, representando juntos 67,2% do total das exportações em valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto dos Estados Unidos em valor, 2017-2020

Importações de manteiga, pastas de barrar de produtos lácteos e gorduras de leite para os Estados Unidos

Importações em espécie, t

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. O período de 2017 a 2019 apresentou uma amplitude de pico a vale de 1,8 vezes. Em 2020, o volume de importações de manteiga, cremes vegetais e gorduras lácteas dos Estados Unidos foi de 47 883 toneladas, representando uma contração de 29,4% em relação ao ano anterior. O volume máximo foi registrado em 2019, com 67 865 toneladas, enquanto o maior aumento ocorreu no mesmo ano, com 70,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para os Estados Unidos em espécie, 2017-2020, t

Ao longo de 2017 a 2020, Irlanda (48,0% das importações em volume), Nova Zelândia (15,7% das importações em volume) e México (15,3% das importações em volume) foram os principais parceiros nas importações em volume, representando juntos 79,1% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para os Estados Unidos em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Após dois anos de crescimento, as importações de manteiga, cremes vegetais e gorduras lácteas dos Estados Unidos registraram uma queda. Em 2020, o valor das importações foi de 368,1 milhões de dólares americanos, representando uma diminuição de 9,1% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 50,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 14,7%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 404,9 milhões de dólares americanos, enquanto o maior aumento ocorreu em 2018, com 37,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para os Estados Unidos em valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 e 2020, Irlanda (55,3% das importações em valor), México (12,9% das importações em valor) e Nova Zelândia (12,7% das importações em valor) foram os maiores contribuintes para as importações em valor, representando juntos 81,0% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para os Estados Unidos em valor, 2017-2020