Mercado de manteiga, pastas de barrar de produtos lácteos e gorduras de leite na Índia

Observações de relatórios anteriores

O mercado indiano de manteiga, cremes vegetais e gorduras lácteas registrou crescimento significativo entre 2018 e 2021, passando de 8.983 mil toneladas para 10.696 mil toneladas. Esse avanço foi impulsionado principalmente pela adoção de automação e novas tecnologias em toda a indústria, o que melhorou a eficiência produtiva e a qualidade dos produtos. Ao mesmo tempo, a crescente conscientização dos consumidores aumentou a demanda por opções mais saudáveis, como cremes com baixo teor de colesterol e livres de gorduras trans. Incentivos governamentais e o desenvolvimento da infraestrutura de cadeia de frio facilitaram a expansão da capacidade de processamento, enquanto o surgimento de novos segmentos de produtos, incluindo versões com baixo teor de gordura e misturas com óleos vegetais, ampliou o apelo do mercado.

Após estabilizar em 10.679 mil toneladas em 2022, pressionado pela inflação e aumento dos custos de insumos, o mercado retomou o crescimento em 2023, atingindo 10.932 mil toneladas. As tendências de consumo continuaram favorecendo gorduras lácteas premium e voltadas para a saúde, sustentando a demanda ao longo do período.

Produção de manteiga, pastas de barrar de produtos lácteos e gorduras de leite na Índia

Em espécie, 2017-2020, mil t

A Índia ocupou a primeira posição mundial na produção de manteiga, cremes vegetais e gorduras lácteas entre 2017 e 2020.

Maiores produtores de de manteiga, pastas de barrar de produtos lácteos e gorduras de leite, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de manteiga, pastas de barrar de produtos lácteos e gorduras de leite, 2017-2020

A produção indiana de manteiga, cremes vegetais e gorduras lácteas aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, a Índia produziu 9 732 mil toneladas desses produtos, um ligeiro crescimento de 1,5% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 12,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,9%.

Dinâmica anual da produção na Índia em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de manteiga, pastas de barrar de produtos lácteos e gorduras de leite da Índia

Exportações em espécie, t

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. As exportações atingiram o ponto mais baixo em 2017 e o pico em 2019, com uma variação de 3,2 vezes entre esses anos. Em 2020, o volume de manteiga, cremes vegetais e gorduras lácteas exportado pela Índia foi de 17 145 toneladas, uma queda de 60,7% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2019, com 43 616 toneladas. O maior aumento ocorreu em 2018, de 118,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Índia em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, Egito (20,2% das exportações em volume), Turquia (18,9% das exportações em volume) e Emirados Árabes Unidos (15,8% das exportações em volume) destacaram-se como os principais mercados para as exportações em volume, representando juntos 55,0% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Índia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Houve flutuações notáveis no desempenho do mercado durante o período. Observou-se uma variação de 2,3 vezes entre o mínimo em 2017 e o máximo em 2019. Em 2020, a Índia exportou 104,1 milhões de dólares americanos em manteiga, cremes vegetais e gorduras lácteas, refletindo uma perda acentuada de 45,0% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2019, com 189,4 milhões de dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2018, de 82,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Índia em valor, 2017-2020, M $ US

A base de mercado para as exportações em termos de valor entre 2017 e 2020 foi ampla, pois Emirados Árabes Unidos (19,5% das exportações em valor), Egito (16,1% das exportações em valor) e Turquia (13,2% das exportações em valor) representaram juntos apenas 48,8% do total dos fluxos, enquanto os restantes 51,2% foram partilhados por numerosos outros países.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Índia em valor, 2017-2020

Importações de manteiga, pastas de barrar de produtos lácteos e gorduras de leite para a Índia

Importações em espécie, t

Após dois anos de queda, os volumes de manteiga, cremes vegetais e gorduras lácteas importados pela Índia aumentaram. Em 2020, a Índia importou 458 toneladas desses produtos, um aumento de 22,5% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 62,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 27,6%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 458 toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, de 68,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Índia em espécie, 2017-2020, t

Ao longo de 2017 a 2020, Uganda (21,4% das importações em volume), Nepal (21,1% das importações em volume) e Nova Zelândia (20,1% das importações em volume) formaram o núcleo das importações em volume, representando juntos 62,6% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Índia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Após dois anos de queda, as importações indianas de manteiga, cremes vegetais e gorduras lácteas aumentaram. Em 2020, as importações registraram 2,7 milhões de dólares americanos, refletindo um aumento de 24,1% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 48,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 20,1%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 2,2 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018, de 57,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Índia em valor, 2017-2020, M $ US

Ao longo de 2017 a 2020, Nova Zelândia (23,3% das importações em valor), Nepal (21,1% das importações em valor) e Uganda (13,2% das importações em valor) formaram o grupo central de mercados para as importações em valor, representando juntos 57,6% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Índia em valor, 2017-2020