Mercado de leite com teor de gordura >1% e ≤6% na Bulgária

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2020, o mercado de leite búlgaro foi marcado pela entrada de novos participantes e investimentos em grandes fazendas leiteiras, incluindo planos para construir a maior fazenda do país. Nesse período, houve também um foco na qualidade e na adaptação aos padrões europeus. Em 2020, a pandemia de COVID-19 afetou as cadeias de suprimento e os padrões de consumo, com o volume de mercado atingindo 118.360 t naquele ano.

De 2021 a 2022, um fator importante foi o aumento das importações de leite e produtos lácteos de países da UE, como Romênia, Hungria, Polônia e Alemanha. Esse fluxo expandiu o volume de mercado para 127.045 t em 2021 e intensificou a concorrência, exigindo adaptação dos produtores locais. As preferências dos consumidores também mudaram em direção a produtos com diferentes teores de gordura, o que sustentou a demanda.

Em 2023, o volume de mercado atingiu o pico de 150.582 t, impulsionado principalmente pelo aumento das importações de leite não condensado para instalações de processamento. No entanto, a produção doméstica diminuiu. Em 2024, a quantidade de leite processado caiu 2,6%, contribuindo para uma redução do volume de mercado para 147.856 t. As preferências dos consumidores permaneceram estáveis, centradas em produtos tradicionais como leite azedo e leite fresco com teor de gordura em torno de 3,6-3,8%.

Produção de leite com teor de gordura >1% e ≤6% na Bulgária

Em valor, 2017-2020, mil $ US

Dinâmica anual da produção na Bulgária em valor, 2017-2020, mil $ US

Em espécie, 2017-2020, t

Dinâmica anual da produção na Bulgária em espécie, 2017-2020, t

Exportações de leite com teor de gordura >1% e ≤6% da Bulgária

Exportações em espécie, t

O desempenho do mercado apresentou flutuações notáveis durante o período analisado. As exportações atingiram o ponto mais baixo em 2017 e o pico em 2018, com uma diferença de 2 vezes entre esses anos. Em 2020, o volume de exportações de leite com teor de gordura >1% e ≤6% da Bulgária foi de 9 527 toneladas, representando uma queda de 7,1% em relação ao ano anterior. O maior declínio foi registrado em 2019, com 23,5%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2018, com 95,3%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 13 412 toneladas.

Dinâmica anual de exportações do produto da Bulgária em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, a Grécia e a Romênia dominaram claramente a estrutura de parceiros para exportações em espécie, enquanto os outros países juntos formaram a parcela restante.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Bulgária em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

O mercado mostrou sinais de volatilidade durante o período observado. As exportações variaram do ponto mais baixo em 2017 para o pico em 2018, com uma mudança de 2 vezes. Em 2020, as exportações de leite com teor de gordura >1% e ≤6% da Bulgária totalizaram 6 485 mil dólares americanos, sem alterações significativas em relação a 2019. O maior declínio foi registrado em 2019, com 21,3%, e o maior aumento em 2018, com 99,0%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 8 223 mil dólares americanos.

Dinâmica anual de exportações do produto da Bulgária em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, a Grécia foi o principal comprador de leite com teor de gordura >1% e ≤6% da Bulgária, representando 71,8% do total das exportações em termos de valor, enquanto outros parceiros tiveram participações relativamente modestas.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Bulgária em valor, 2017-2020

Importações de leite com teor de gordura >1% e ≤6% para a Bulgária

Importações em espécie, t

Após uma queda de dois anos, o volume de importações de leite com teor de gordura >1% e ≤6% da Bulgária aumentou. Em 2020, as importações ficaram em 52 729 toneladas, o que representa um aumento de 24,6% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 10,1%, equivalente a uma taxa anualizada de 3,2%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 42 335 toneladas, e o maior declínio ocorreu no mesmo ano, com 11,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Bulgária em espécie, 2017-2020, t

Ao longo de 2017 a 2020, a Romênia (24,0% das importações em espécie), a Polônia (19,9% das importações em espécie) e a Hungria (18,6% das importações em espécie) desempenharam papéis de liderança nas importações em espécie de leite com teor de gordura >1% e ≤6% para a Bulgária, representando conjuntamente 62,6% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Bulgária em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Em 2020, os volumes importados de leite com teor de gordura >1% e ≤6% pela Bulgária totalizaram 29 002 mil dólares americanos, um aumento de 21,7% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 10,3%, equivalente a uma taxa anualizada de 3,3%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 23 826 mil dólares americanos, e o maior declínio ocorreu no mesmo ano, com 11,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Bulgária em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, a Romênia (24,6% das importações em termos de valor), a Polônia (19,4% das importações em termos de valor) e a Grécia (16,9% das importações em termos de valor) desempenharam papéis de liderança nas importações em termos de valor de leite com teor de gordura >1% e ≤6% para a Bulgária, representando conjuntamente 60,9% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Bulgária em valor, 2017-2020