Mercado de leguminosas na Grécia

Observações de relatórios anteriores

A produção e o volume de mercado de legumes frescos na Grécia apresentaram volatilidade significativa entre 2018 e 2023. Após níveis iniciais de 75.360 t e 75.456 t, respectivamente, em 2018, ambas as métricas caíram acentuadamente em 2019 e 2020, recuperaram-se parcialmente em 2021 e voltaram a declinar em 2022 e 2023. Esta flutuação ocorreu num contexto em que a produção doméstica historicamente atendia apenas cerca de 20% do consumo, um fator que destaca o potencial latente para substituição de importações e desenvolvimento da cadeia de abastecimento local.

A contração do mercado em 2022 e 2023, com produção a cair para 39.970 t e volume de mercado para 38.610 t, foi impulsionada principalmente por pressões inflacionárias amplas que aumentaram significativamente os preços dos legumes frescos e alimentos básicos. Isto reduziu o poder de compra dos consumidores e arrefeceu a procura por legumes. Simultaneamente, a implementação de regras revistas da UE para produção e rotulagem orgânicas introduziu novos requisitos de conformidade para os produtores gregos, potencialmente afetando a estabilidade operacional a curto prazo.

Por trás destes movimentos de volume estiveram vários fatores estabilizadores e orientados para o crescimento. O interesse dos consumidores por alimentos à base de plantas manteve-se forte, com mais de 60% dos gregos a consumirem leguminosas semanalmente. A produtora estabelecida Arosis, com foco na qualidade desde 1956, estabeleceu uma parceria estratégica em 2022 para desenvolver linhas de produtos inovadoras. Além disso, foi criado um esquema de subsídios estatais de cinco anos para o cultivo orgânico de leguminosas, incluindo apoio a variedades locais, para incentivar e fortalecer a produção doméstica.

Produção de leguminosas na Grécia

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de leguminosas, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de leguminosas, 2017-2020

A produção de vegetais leguminosos na Grécia registrou um declínio pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 56 220 toneladas de vegetais leguminosos no país, representando uma queda de 3,3% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 12,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,5%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 75 360 toneladas. O maior declínio ocorreu em 2019, com uma redução de 22,8%, enquanto o maior aumento foi observado em 2018, com um crescimento de 16,9%.

Dinâmica anual da produção na Grécia em espécie, 2017-2020, t

Exportações de leguminosas da Grécia

Exportações em espécie, t

O volume de exportações de vegetais leguminosos da Grécia aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o país exportou 174,2 toneladas de vegetais leguminosos, mostrando um ganho modesto de 9,5% em comparação com o ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações cresceram 10%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,2%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 124,6 toneladas. O maior declínio ocorreu em 2018, com uma queda de 21,3%, e o maior aumento foi em 2019, com um crescimento de 27,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Grécia em espécie, 2017-2020, t

Ao longo do período de 2017 a 2020, a Bulgária concentrou 73,9% do total das exportações em volume, enquanto o restante foi distribuído entre vários países, cada um com participações individuais menores.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Grécia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

O mercado exibiu uma tendência instável ao longo do período analisado. De 2019 a 2020, a amplitude entre o pico e o vale foi de 2,2 vezes. Em 2020, o volume de vegetais leguminosos exportados pela Grécia totalizou 135,7 mil dólares americanos, um aumento de 118,4% em relação a 2019. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 62,1 mil dólares americanos, e o maior declínio ocorreu no mesmo ano, com uma queda de 29,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Grécia em valor, 2017-2020, mil $ US

Durante o período de 2017 a 2020, a Bulgária (com 36,9% das exportações em termos de valor), Chipre (31,0%) e Albânia (9,0%) formaram o núcleo das exportações em valor, representando juntas 76,9% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Grécia em valor, 2017-2020

Importações de leguminosas para a Grécia

Importações em espécie, t

As entregas de vegetais leguminosos para a Grécia aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 366,8 toneladas, marcando um aumento robusto de 19,1% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 15,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 5,3%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 220,8 toneladas. O maior declínio ocorreu em 2018, com uma queda de 48,9%, e o maior aumento foi em 2019, com um crescimento de 39,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Grécia em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, a Alemanha (com 38,8% das importações em volume), a Espanha (19,3%) e os Países Baixos (11,3%) lideraram o ranking de fornecedores de vegetais leguminosos para a Grécia, com uma participação combinada de 69,4% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Grécia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Em 2020, as importações de vegetais leguminosos da Grécia totalizaram 361,1 mil dólares americanos, uma redução de 24,7% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 26,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 9,9%. O maior aumento foi registrado em 2019, com um crescimento de 9,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Grécia em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, a Alemanha (com 28,8% das importações em termos de valor), a Espanha (25,8%) e os Países Baixos (24,3%) foram os principais destinos na distribuição geográfica das importações em valor de vegetais leguminosos para a Grécia, com uma participação combinada de 79,0% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Grécia em valor, 2017-2020