Mercado de leguminosas no Canadá

Observações de relatórios anteriores

O mercado canadense de leguminosas frescas apresentou crescimento entre 2018 e 2019, com o volume atingindo 143,4 mil t, impulsionado por um aumento de 21,39% nas exportações de hortaliças frescas, incluindo leguminosas, a um preço médio de US$ 0,90 por kg. Em 2020, o volume caiu para 137,6 mil t, acompanhando a queda do preço de exportação para US$ 0,87 por kg, refletindo oscilações no mercado. A retração se acentuou em 2021, com o volume recuando para 121,9 mil t, enquanto o preço de exportação subiu para US$ 1,78 por kg, indicando mudanças na demanda ou nos custos.

A recuperação começou em 2022, com o volume do mercado subindo para 132,2 mil t. Os preços de exportação se moderaram para US$ 1,63 por kg, e as exportações de hortaliças frescas se mantiveram estáveis, apoiadas pelo crescimento dos embarques de produtos agroalimentares com valor agregado. Em 2023, o volume atingiu 133,8 mil t, fortalecido por um investimento de US$ 4 milhões do governo canadense para ampliar o alcance das exportações por meio do Grupo Export Agri-Food Québec-Canada e pela implementação de requisitos atualizados de classificação e rotulagem para frutas e hortaliças frescas no Canadian Grade Compendium.

Em 2024, o setor registrou desenvolvimentos significativos, incluindo um investimento de US$ 4,5 milhões da Protein Industries Canada em tecnologias de previsão de qualidade de safras e a expansão da capacidade produtiva com a aquisição pela Mucci Farms de uma estufa de 159 acres. Novos requisitos de classificação da Agência Canadense de Inspeção de Alimentos entraram em vigor, enquanto as preferências dos consumidores continuaram a migrar para produtos de origem local, orgânicos e à base de proteína vegetal, influenciando a dinâmica do mercado.

Produção de leguminosas no Canadá

Em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, o Canadá foi o 27º maior produtor mundial de vegetais leguminosos.

Maiores produtores de de leguminosas, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de leguminosas, 2017-2020

Após dois anos de crescimento, a produção de vegetais leguminosos no Canadá diminuiu. Em 2020, foram produzidas 102 448 toneladas de vegetais leguminosos no país, o que representa uma queda de 4,3% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 4,2%, equivalente a uma taxa anualizada de 1,4%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 107 079 toneladas, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 5,2%.

Dinâmica anual da produção no Canadá em espécie, 2017-2020, t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Após dois anos de aumento, a produção de vegetais leguminosos no Canadá caiu. Em 2020, o valor da produção foi de 89,5 milhões de dólares americanos, refletindo uma redução significativa de 18,9% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 8,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,8%. O valor máximo foi alcançado em 2019, com 110,4 milhões de dólares americanos, e o maior aumento ocorreu nesse ano, de 26,1%.

Dinâmica anual da produção no Canadá em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de leguminosas do Canadá

Exportações em espécie, t

Após dois anos de queda, as exportações de vegetais leguminosos do Canadá para o exterior aumentaram. Em 2020, as exportações totalizaram 8 029 toneladas, mostrando um avanço modesto de 6,0% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 13,6%, equivalente a uma taxa anualizada de 4,8%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 7 577 toneladas, e o maior declínio ocorreu em 2018, de 14,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Canadá em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, os três principais mercados — Estados Unidos, China e Japão — juntos absorveram 78,7% do total das exportações em volume de vegetais leguminosos do Canadá.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Canadá em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Em 2020, o valor das exportações de vegetais leguminosos do Canadá foi de 7,0 milhões de dólares americanos, refletindo uma queda robusta de 10,2% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 10,1%, equivalente a uma taxa anualizada de 3,5%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 6,9 milhões de dólares americanos, e o valor máximo em 2019, com 7,8 milhões de dólares americanos. O maior declínio ocorreu em 2018, de 12,1%, e o maior aumento em 2019, de 13,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Canadá em valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 e 2020, os Estados Unidos (63,1% das exportações em valor), Japão (12,9% das exportações em valor) e China (6,5% das exportações em valor) foram os maiores contribuintes para as exportações em valor, representando conjuntamente 82,5% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Canadá em valor, 2017-2020

Importações de leguminosas para o Canadá

Importações em espécie, t

O Canadá importou aproximadamente 43 141 toneladas de vegetais leguminosos em 2020, representando um leve declínio de 1,7% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 59,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 26,3%. O maior declínio foi registrado em 2018, de 59,9%, e o maior aumento em 2019, de 1,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Canadá em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, os Estados Unidos (42,1% das importações em volume), México (32,9% das importações em volume) e Guatemala (14,0% das importações em volume) foram os principais fornecedores de vegetais leguminosos para o Canadá, juntos representando 89,1% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Canadá em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

O volume de importações de vegetais leguminosos do Canadá diminuiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações foram registradas em 126,2 milhões de dólares americanos, mostrando uma mudança insignificante em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,3%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 127,1 milhões de dólares americanos. O maior declínio ocorreu em 2019, de 0,5%, e o maior aumento em 2018, de 4,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Canadá em valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 e 2020, os Estados Unidos (42,7% das importações em valor), México (33,0% das importações em valor) e Guatemala (15,0% das importações em valor) foram os principais destinos na distribuição geográfica das importações em valor de vegetais leguminosos para o Canadá, com uma participação combinada de 90,7% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Canadá em valor, 2017-2020