Mercado de leguminosas no Chile

Observações de relatórios anteriores

O mercado chileno de legumes frescos registrou um ligeiro recuo para 79.767 toneladas em 2019, em comparação com 80.735 toneladas em 2018. Este período foi marcado pela implementação contínua da Lei 20.606 sobre rotulagem nutricional e pelo lançamento do programa Chile Origen Consciente para promover práticas agroalimentares sustentáveis, além do início do Programa de Inovação para Leguminosas, com o objetivo de aumentar a competitividade do setor.

O volume de mercado cresceu para 83.376 toneladas em 2020, impulsionado pelo aumento do consumo de leguminosas durante a pandemia de COVID-19, valorizadas por seu papel na prevenção de doenças crônicas e por serem alimentos não perecíveis. A expansão continuou para 86.002 toneladas em 2021, em meio a restrições sanitárias prolongadas, e atingiu 87.726 toneladas em 2022, apoiada por um programa de desenvolvimento da cadeia de valor para leguminosas na Região de Maule e pela crescente demanda doméstica por alimentos saudáveis. O mercado estabilizou-se em 87.485 toneladas em 2023, com pesquisas indicando que mais da metade da população consumia frutas e legumes frescos diariamente.

Produção de leguminosas no Chile

Em espécie, 2018-2021, t

Maiores produtores de de leguminosas, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de leguminosas, 2018-2021

A produção de vegetais leguminosos no Chile aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, foram produzidas 80 299 toneladas de vegetais leguminosos no Chile, refletindo um pequeno aumento de 2,1% em comparação com 2020. No período de 2018 a 2021, a produção aumentou 5,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,9%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 75 222 toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, de 0,8%, enquanto o maior aumento foi registrado em 2020, de 4,5%.

Dinâmica anual da produção no Chile em espécie, 2018-2021, t

Exportações de leguminosas do Chile

Exportações em espécie, t

O mercado apresentou uma tendência instável ao longo do período analisado. Os volumes atingiram seu ponto mais baixo em 2018 e alcançaram o máximo em 2019, com uma variação de 12,4 vezes entre esses anos. Em 2021, as exportações chilenas de vegetais leguminosos totalizaram 1 tonelada, indicando um aumento acentuado de 1 140,9% em relação ao ano anterior.

Dinâmica anual de exportações do produto do Chile em espécie, 2018-2021, t

De 2018 a 2021, Cuba e os Estados Unidos permaneceram como os principais destinos para as exportações em volume, representando juntos 23,8% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto do Chile em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

O mercado mostrou sinais de volatilidade durante o período observado. Os volumes variaram 4,6 vezes, do ponto mais baixo em 2018 ao mais alto em 2019. Em 2021, o Chile exportou 1,7 mil dólares americanos em vegetais leguminosos, um aumento de 355,2% em comparação com 2020.

Dinâmica anual de exportações do produto do Chile em valor, 2018-2021, mil $ US

De 2018 a 2021, Cuba e os Estados Unidos lideraram a lista de mercados para as exportações em valor de vegetais leguminosos do Chile, representando juntos 30,4% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto do Chile em valor, 2018-2021

Importações de leguminosas para o Chile

Importações em espécie, t

Os volumes de vegetais leguminosos importados pelo Chile aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, as importações totalizaram 5 704 toneladas, refletindo um crescimento sólido de 20,3% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as importações aumentaram 15,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,9%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 4 549 toneladas, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 7,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Chile em espécie, 2018-2021, t

De 2018 a 2021, o Peru permaneceu como o fornecedor dominante de vegetais leguminosos para o Chile, representando 95,8% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para o Chile em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

O volume de importações de vegetais leguminosos do Chile aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, as importações totalizaram 800,5 mil dólares americanos, um aumento de 13,3% em comparação com o ano anterior. Entre 2018 e 2021, as importações aumentaram 15,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 5,0%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 629,8 mil dólares americanos, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 9,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Chile em valor, 2018-2021, mil $ US

De 2018 a 2021, o Peru concentrou a maior parte das importações em valor, representando 74,2% do total dos fluxos, com uma cauda fragmentada de outros mercados.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para o Chile em valor, 2018-2021