Mercado de sumo de tomate na Bulgária

Observações de relatórios anteriores

O mercado de suco de tomate na Bulgária registrou crescimento entre 2018 e 2021, passando de 1,5 milhão de litros para 1,9 milhão de litros. Esse aumento foi impulsionado pelo maior interesse dos consumidores por novos sabores e tendências culinárias globais, que elevaram a demanda por produtos à base de tomate. Além disso, a participação da produção local no consumo alimentar ajudou a sustentar o volume do mercado em 2021.

A partir de 2022, o mercado sofreu uma forte contração, caindo para 1,5 milhão de litros naquele ano e para 1,4 milhão de litros em 2023. Essa queda coincidiu com problemas estruturais persistentes no setor de hortaliças, incluindo falta de políticas adequadas e dificuldades de acesso ao mercado para produtores. A introdução do Regulamento Nº Н-5, que abrange frutas e hortaliças como bens de alto risco fiscal, trouxe novos requisitos regulatórios que provavelmente afetaram as cadeias de suprimentos e as importações.

Em 2024, a redução das áreas de cultivo de tomate ameaçou restringir a oferta doméstica. No entanto, a entrada da Bulgária no espaço Schengen por terra simplificou o acesso ao mercado e a logística para produtos agrícolas, o que pode facilitar os fluxos comerciais de suco de tomate.

Produção de sumo de tomate na Bulgária

Em valor, 2017-2020, mil $ US

Dinâmica anual da produção na Bulgária em valor, 2017-2020, mil $ US

Em espécie, 2017-2020, mil l

Maiores produtores de de sumo de tomate, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de sumo de tomate, 2017-2020

Após dois anos de queda, a produção de suco de tomate na Bulgária aumentou. Em 2019, o valor mínimo foi registrado em 663,5 mil litros. Em 2020, a produção atingiu 877,9 mil litros, um aumento de 32,3% em relação ao ano anterior. O maior declínio ocorreu em 2018, com uma queda de 7,8%. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 18,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 5,7%.

Dinâmica anual da produção na Bulgária em espécie, 2017-2020, mil l

Exportações de sumo de tomate da Bulgária

Exportações em espécie, mil l

As exportações búlgaras de suco de tomate caíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, a Bulgária exportou 56 mil litros de suco de tomate, uma redução de 18,8% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 44,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 18,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Bulgária em espécie, 2017-2020, mil l

De 2017 a 2020, os Estados Unidos (27,0% das exportações em volume), a Grécia (18,9% das exportações em volume) e a Romênia (15,2% das exportações em volume) mantiveram-se como os principais destinos na estrutura de exportações em volume, com uma participação combinada de 61,1% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Bulgária em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

As exportações búlgaras de suco de tomate em valor caíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o volume de exportação foi de 32,2 mil dólares americanos, uma queda de 21,2% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 49,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 20,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Bulgária em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, os Estados Unidos (29,7% das exportações em valor), a Grécia (16,2% das exportações em valor) e a Romênia (12,4% das exportações em valor) representaram juntos 58,3% do total das exportações em valor, mantendo-se como os principais destinos para o suco de tomate da Bulgária.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Bulgária em valor, 2017-2020

Importações de sumo de tomate para a Bulgária

Importações em espécie, mil l

Após dois anos de crescimento, o volume de importações de suco de tomate na Bulgária diminuiu. Em 2019, o valor máximo foi registrado em 1 013 mil litros. Em 2020, as importações foram de 943 mil litros, uma queda de 6,8% em relação ao ano anterior. O maior aumento ocorreu em 2018, com um crescimento de 69,8%. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 72,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 19,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Bulgária em espécie, 2017-2020, mil l

Ao longo de 2017 a 2020, a Polônia desempenhou o papel principal nas importações em volume, com uma participação de 79,1% do total dos fluxos, enquanto outros mercados juntos representaram o restante.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Bulgária em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

As importações búlgaras de suco de tomate em valor aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações foram registradas em 412,0 mil dólares americanos, com apenas uma flutuação marginal em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 66,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 18,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Bulgária em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, a Polônia manteve-se como o parceiro dominante para as importações em valor de suco de tomate na Bulgária, com uma participação de 71,4% do total dos fluxos, enquanto outros mercados formaram uma longa cauda.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Bulgária em valor, 2017-2020