Mercado de iogurte na Dinamarca

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de iogurte adoçado e aromatizado na Dinamarca apresentou variações significativas entre 2018 e 2023. O consumo atingiu 40.753 toneladas em 2019, impulsionado pelas preferências dos consumidores por opções saudáveis e pela crescente procura por formatos de iogurte portáteis. Contudo, o mercado recuou para 38.471 toneladas em 2020, à medida que aumentou o interesse por alternativas vegetais aos laticínios. A contração continuou em 2021, com o volume a cair para 35.785 toneladas, devido às perturbações nas cadeias de abastecimento globais e à subida dos preços do cacau, que elevaram os custos de produção dos iogurtes com cacau.

As grandes empresas de laticínios mantiveram um papel central durante todo o período. A Arla Foods, de propriedade estatal, conservou uma forte presença no mercado com as suas marcas consolidadas. A inovação de produtos prosseguiu, como demonstrou a Danone ao expandir as suas linhas de iogurte probiótico e lançar alternativas sem laticínios até 2023. Apesar destes desenvolvimentos, o volume de mercado desceu para 27.900 toneladas em 2022 e para 24.700 toneladas em 2023, pressionado pelos preços do cacau que se mantiveram elevados e afetaram os custos de fabrico.

Produção de iogurte na Dinamarca

Em espécie, 2017-2020, t

A Dinamarca ocupou a 25ª posição mundial em termos de produção de iogurte durante o período de 2017 a 2020.

Maiores produtores de de iogurte, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de iogurte, 2017-2020

Após dois anos de redução, a produção de iogurte na Dinamarca aumentou. Em 2020, foram produzidas 26 500 toneladas de iogurte no país, registrando um crescimento robusto de 16,2% em comparação com 2019. O valor mínimo foi observado em 2019, com 22 800 toneladas, enquanto a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 8,8%.

Dinâmica anual da produção na Dinamarca em espécie, 2017-2020, t

Exportações de iogurte da Dinamarca

Exportações em espécie, t

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 4 987 toneladas, enquanto o máximo ocorreu em 2018, com 10 933 toneladas, resultando em uma variação de 2,2 vezes entre esses anos. Em 2020, a Dinamarca exportou 8 847 toneladas de iogurte, representando uma melhoria de 77,4% em relação ao ano anterior. A maior queda foi observada em 2019, de 54,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Dinamarca em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, a Suécia e a Groenlândia representaram consistentemente 80,3% do total das exportações em volume, indicando um alto grau de concentração, com uma longa cauda de mercados menores.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Dinamarca em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Em 2020, as exportações de iogurte da Dinamarca totalizaram 11 841 mil dólares americanos, um aumento de 16,5% em comparação com 2019. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 10 163 mil dólares americanos, enquanto o máximo ocorreu em 2018, com 18 464 mil dólares americanos. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 23,9%, equivalente a uma taxa anualizada de 8,7%. A maior queda foi observada em 2019, de 45,0%, e o maior aumento em 2018, de 18,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Dinamarca em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, os principais destinos das exportações em valor de iogurte da Dinamarca foram a Suécia (54,3% do total em valor), a Groenlândia (17,5%) e a Noruega (9,2%), que juntos representaram 81,0% dos fluxos totais.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Dinamarca em valor, 2017-2020

Importações de iogurte para a Dinamarca

Importações em espécie, t

Após dois anos de crescimento, os volumes de iogurte importados pela Dinamarca diminuíram. Em 2020, as importações registraram 20 818 toneladas, refletindo uma contração gradual de 9,3% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi observado em 2019, com 22 940 toneladas, e o maior aumento ocorreu em 2018, de 29,3%. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 42,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 12,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Dinamarca em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, a Alemanha (35,8% das importações em volume), a Suécia (20,3%) e os Países Baixos (18,5%) foram os principais destinos das importações em volume, representando juntos 74,6% dos fluxos totais.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Dinamarca em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Após dois anos de crescimento, o volume de importações de iogurte da Dinamarca diminuiu. Em 2020, as importações totalizaram 29 880 mil dólares americanos, indicando uma redução gradual de 4,9% em comparação com 2019. O valor máximo foi registrado em 2019, com 31 404 mil dólares americanos, e o maior aumento ocorreu em 2018, de 30,2%. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 52,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 15,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Dinamarca em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, a Alemanha (35,6% das importações em valor), a Suécia (19,3%) e a Grécia (17,6%) permaneceram como os principais mercados para as importações em valor de iogurte na Dinamarca, representando juntos 72,6% dos fluxos totais.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Dinamarca em valor, 2017-2020