Pesquisa de mercado

Mercado de iogurte no Uruguai

Data de lançamento: mar 27, 2026

Entrega: 15 minutos após o pagamento

Período de análise: 2017-2025

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Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de iogurte no Uruguai apresentou crescimento contínuo entre 2018 e 2022, passando de 12.556 t para 14.516 t, com apenas uma leve queda em 2021. Contudo, em 2023 houve uma queda acentuada para 8.217 t, o menor nível do período analisado.

Essa contração de 2023 representou uma redução superior a 40% em relação ao ano anterior, deixando o volume de mercado abaixo do patamar de 2018. A reversão abrupta ocorreu após vários anos de expansão gradual.

Sumário

1. Aviso legal
2. Termos de uso do relatório
3. Códigos de produtos nas classificações estatísticas usadas no relatório
4. Principais indicadores e tendências do mercado
1. 4.1. Principais indicadores do mercado
  1. 4.1.1. Em espécie
    1. 4.1.1.1. Produção, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importações, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportações, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamanho do mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendências e fatores do mercado
5. Produção
1. 5.1. Produção no Uruguai
  1. 5.1.1. Dinâmica anual da produção no Uruguai em espécie, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dinâmica anual da produção no Uruguai em valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Produção global por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinâmica anual da produção por macrorregiões em espécie, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinâmica da estrutura de produção por macrorregiões em espécie, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinâmica anual da produção por país em espécie, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estrutura da produção por países em espécie, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinâmica da estrutura de produção por países em espécie, 2018-2023
6. Exportações
1. 6.1. Exportações (Dados diretos)
  1. 6.1.1. Exportações - Informações gerais
  2. 6.1.2. Exportações em espécie, t
    1. 6.1.2.1. Dinâmica anual de exportações do produto do Uruguai em espécie, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dinâmica de exportações do produto em espécie do Uruguai por países, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportações em valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinâmica anual de exportações do produto do Uruguai em valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinâmica de exportações do produto em valor do Uruguai por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Preço médio de exportações do produto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinâmica anual do preço médio de exportações do produto do Uruguai, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinâmica do preço médio de exportações do produto do Uruguai por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Exportações (Dados espelho)
  1. 6.2.1. Exportações - Informações gerais
  2. 6.2.2. Exportações em espécie, t
    1. 6.2.2.1. Dinâmica anual de exportações do produto do Uruguai em espécie, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dinâmica de exportações do produto em espécie do Uruguai por países, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportações em valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinâmica anual de exportações do produto do Uruguai em valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinâmica de exportações do produto em valor do Uruguai por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Preço médio de exportações do produto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinâmica anual do preço médio de exportações do produto do Uruguai, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinâmica do preço médio de exportações do produto do Uruguai por países, 2018-2024, $ US/t
7. Importações
1. 7.1. Importações (Dados diretos)
  1. 7.1.1. Importações - Informações gerais
  2. 7.1.2. Importações em espécie, t
    1. 7.1.2.1. Dinâmica anual de importações do produto para o Uruguai em espécie, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dinâmica de importações do produto em espécie para o Uruguai por países, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importações em valor, mil $ US
    1. 7.1.3.1. Dinâmica anual de importações do produto para o Uruguai em valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.1.3.2. Dinâmica de importações do produto em valor para o Uruguai por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.1.3.3. Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Preço médio de importações do produto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinâmica anual do preço médio de importações do produto para o Uruguai, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinâmica do preço médio de importações do produto para o Uruguai por países, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Importações (Dados espelho)
  1. 7.2.1. Importações - Informações gerais
  2. 7.2.2. Importações em espécie, t
    1. 7.2.2.1. Dinâmica anual de importações do produto para o Uruguai em espécie, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dinâmica de importações do produto em espécie para o Uruguai por países, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importações em valor, mil $ US
    1. 7.2.3.1. Dinâmica anual de importações do produto para o Uruguai em valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.2.3.2. Dinâmica de importações do produto em valor para o Uruguai por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.2.3.3. Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Preço médio de importações do produto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinâmica anual do preço médio de importações do produto para o Uruguai, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinâmica do preço médio de importações do produto para o Uruguai por países, 2018-2024, $ US/t
8. Balança comercial
1. 8.1. Balança comercial (Dados diretos)
  1. 8.1.1. Em espécie, t
  2. 8.1.2. Em valor, mil $ US
2. 8.2. Balança comercial (Dados espelho)
  1. 8.2.1. Em espécie, t
  2. 8.2.2. Em valor, mil $ US
9. Principais países compradores e vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Dados diretos
  1. 9.1.1. Importação em valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportação em valor por países-fornecedores
2. 9.2. Dados espelho
  1. 9.2.1. Importação em valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportação em valor por países-fornecedores

Produção de iogurte no Uruguai

Em espécie, 2017-2020, t

O Uruguai ocupou a 29ª posição mundial em termos de produção de iogurte no período de 2017 a 2020.

Maiores produtores de de iogurte, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial da produção de de iogurte, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

A produção de iogurte no Uruguai aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 13 386 toneladas de iogurte no país, um crescimento de 3,1% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 7,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,5%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 11 638 toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, de 6,4%, enquanto o maior aumento foi em 2019, de 11,6%.

Dinâmica anual da produção no Uruguai em espécie, 2017-2020, t

Parâmetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	(6.4%)	11.6%	3.1%	2.5%

Fonte: SHEV.io

Exportações de iogurte do Uruguai

Exportações em espécie, t

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado durante esses anos. Os volumes variaram 55 081 vezes, do ponto mais baixo em 2017 ao mais alto em 2018. Em 2019, os embarques de iogurte do Uruguai para o exterior totalizaram 206 toneladas, uma redução acentuada de 66,6% em comparação com 2018. O valor máximo foi registrado em 2018, com 617 toneladas, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 5 508 014,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Uruguai em espécie, 2017-2020, t

Parâmetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	5 508 014.3%	(66.6%)	n/a	-

Fonte: SHEV.io

De 2017 a 2020, 100,0% das exportações totais de iogurte do Uruguai, em termos de volume, foram direcionadas à Argentina, tornando este mercado dominante de forma esmagadora.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial de exportações do produto do Uruguai em espécie, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Exportações em valor, mil $ US

O mercado mostrou sinais de volatilidade durante o período observado. O valor mais baixo foi observado em 2017, enquanto o mais alto ocorreu em 2018, com uma relação pico-vale de 185 055 vezes. Em 2019, o Uruguai exportou 391 mil dólares americanos em iogurte, representando um declínio acentuado de 64,8% em relação a 2018. O valor máximo foi registrado em 2018, com 1 110 mil dólares americanos, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 18 505 433,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Uruguai em valor, 2017-2020, mil $ US

Parâmetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	18 505 433.3%	(64.8%)	n/a	-

Fonte: SHEV.io

De 2017 a 2020, a base de parceiros para exportações em termos de valor foi extremamente estreita, com a Argentina sozinha responsável por 100,0% dos fluxos totais.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial de exportações do produto do Uruguai em valor, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Importações de iogurte para o Uruguai

Importações em espécie, t

Em 2020, as entregas de iogurte no Uruguai totalizaram 1 110 toneladas, representando uma queda de 36,0% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 30,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 11,3%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 1 733 toneladas, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 12,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Uruguai em espécie, 2017-2020, t

Parâmetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	(3.4%)	12.9%	(36.0%)	(11.3%)

Fonte: SHEV.io

De 2017 a 2020, Argentina e Brasil permaneceram como os principais fornecedores de iogurte para o Uruguai, com sua participação conjunta totalizando 100,0% das importações totais em termos de volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial de importações do produto para o Uruguai em espécie, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Importações em valor, mil $ US

As entregas de iogurte no Uruguai diminuíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o país importou 1 185 mil dólares americanos em iogurte, representando uma queda acentuada de 29,6% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 50,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 21,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Uruguai em valor, 2017-2020, mil $ US

Parâmetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	(10.0%)	(22.2%)	(29.6%)	(21.0%)

Fonte: SHEV.io

De 2017 a 2020, as importações em termos de valor de iogurte para o Uruguai foram fortemente concentradas na Argentina e no Brasil, cuja participação combinada atingiu 100,0% dos fluxos totais.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial de importações do produto para o Uruguai em valor, 2017-2020

Fonte: SHEV.io