Mercado de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves nos Estados Unidos

Observações de relatórios anteriores

O mercado norte-americano de gordura suína sem carne magra e gordura de aves apresentou crescimento consistente entre 2018 e 2020, passando de 3.133 mil toneladas para um pico de 3.387 mil toneladas. Esse aumento refletiu a expansão da produção doméstica, que subiu de 3.196 mil toneladas para 3.437 mil toneladas no mesmo período.

Após 2020, o volume do mercado sofreu um ajuste moderado, caindo para 3.320 mil toneladas em 2021 e para 3.270 mil toneladas em 2022 – uma redução combinada inferior a 3,5% em relação ao pico. Em 2023, o mercado se estabilizou, com o volume recuperando levemente para 3.305 mil toneladas, indicando um retorno ao equilíbrio próximo ao nível de 3,3 milhões de toneladas, à medida que a produção também se estabilizou.

Produção de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves nos Estados Unidos

Em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, os Estados Unidos foram o maior produtor mundial de gordura de porco sem carne magra e gordura de aves.

Maiores produtores de de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves, 2017-2020

A produção de gordura de porco sem carne magra e gordura de aves nos Estados Unidos aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 3 437 mil toneladas, registrando um leve ganho de 2,4% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 10,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,4%.

Dinâmica anual da produção nos Estados Unidos em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Após dois anos de aumento, a produção de gordura de porco sem carne magra e gordura de aves nos Estados Unidos diminuiu. Em 2020, o valor da produção foi de 2 720 milhões de dólares americanos, mostrando uma redução de 5,5% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 15,9%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 5,0%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 2 878 milhões de dólares americanos, enquanto o maior aumento ocorreu em 2018, com 11,8%.

Dinâmica anual da produção nos Estados Unidos em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves dos Estados Unidos

Exportações em espécie, mil t

Após dois anos de contração, as exportações de gordura de porco sem carne magra e gordura de aves dos Estados Unidos aumentaram. Em 2020, os Estados Unidos exportaram 55,5 mil toneladas, representando um ganho robusto de 14,1% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 52,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 21,9%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 48,6 mil toneladas, e o maior declínio ocorreu em 2018, com 42,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto dos Estados Unidos em espécie, 2017-2020, mil t

Ao longo de 2017 a 2020, México (43,9% das exportações em volume), Coreia do Sul (19,5% das exportações em volume) e Reino Unido (13,5% das exportações em volume) formaram o grupo central de mercados para exportações em volume, representando juntos 76,9% dos fluxos totais.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto dos Estados Unidos em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Após dois anos de declínio, o volume de exportações de gordura de porco sem carne magra e gordura de aves dos Estados Unidos aumentou. Em 2020, os Estados Unidos exportaram 43 913 mil dólares americanos, mostrando um aumento de 5,3% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 50,2%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 20,7%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 41 707 mil dólares americanos, e o maior declínio ocorreu em 2018, com 37,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto dos Estados Unidos em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, México (44,1% das exportações em valor), Coreia do Sul (21,1% das exportações em valor) e Reino Unido (12,0% das exportações em valor) destacaram-se como os principais mercados para exportações em valor, representando juntos 77,2% dos fluxos totais.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto dos Estados Unidos em valor, 2017-2020

Importações de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves para os Estados Unidos

Importações em espécie, mil t

O mercado mostrou sinais de volatilidade durante o período observado. As importações atingiram o ponto mais baixo em 2017 e o pico em 2020, com uma diferença de 2 vezes entre esses anos. Em 2020, os Estados Unidos importaram 5,1 mil toneladas, totalizando um aumento de 13,4% em relação ao ano anterior. O maior declínio foi registrado em 2019, com 3,0%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2018, com 80,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para os Estados Unidos em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, o Canadá foi o mercado-chave e quase exclusivo para importações em volume de gordura de porco sem carne magra e gordura de aves para os Estados Unidos, representando 95,5% dos fluxos totais.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para os Estados Unidos em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Os volumes importados de gordura de porco sem carne magra e gordura de aves pelos Estados Unidos aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, os Estados Unidos importaram 9 112 mil dólares americanos, totalizando uma melhoria sólida de 15,6% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 142,6%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 34,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para os Estados Unidos em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, o Canadá permaneceu como o destino dominante e quase exclusivo para importações em valor de gordura de porco sem carne magra e gordura de aves para os Estados Unidos, com uma participação de 92,6%.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para os Estados Unidos em valor, 2017-2020