Mercado de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves na China, 2026

Observações de relatórios anteriores

Os surtos de peste suína africana em 2018 levaram ao abate generalizado e à aceleração das vendas por pequenas fazendas, causando uma queda acentuada nos rebanhos de suínos e uma subsequente redução na produção até 2019. O impacto prolongado da epidemia manteve os números de rebanho baixos até 2020, retardando a recuperação da capacidade, já que o setor continuou dominado por criadores de pequena escala com modernização limitada.

A partir de 2021, a produção se recuperou fortemente com o rápido desenvolvimento da indústria nacional de suínos de reprodução, melhorando a genética, a escala e a eficiência da criação. Essa expansão no plantel de reprodução e as práticas operacionais aprimoradas apoiaram um crescimento sustentado da produção, com grandes players como a Xinwufeng aumentando significativamente seus volumes de abate por meio de expansão agressiva de capacidade e medidas de controle de custos.

Em 2023, a consolidação do setor se intensificou apesar das perdas financeiras generalizadas, com fazendas de grande escala continuando a aumentar sua participação de mercado. A mudança do setor para a produção em larga escala e intensiva, aliada aos investimentos contínuos em tecnologia e gestão, sustentou novos aumentos na produção, mesmo com as preferências dos consumidores mudando gradualmente para opções de carne com maior teor de proteína e menor teor de gordura.

Produção de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves na China

Em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, a China manteve a segunda posição global em volume de produção de gordura suína sem carne magra e gordura de aves.

Maiores produtores de de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves, 2017-2020

A produção chinesa de gordura suína sem carne magra e gordura de aves registrou queda pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, a China produziu 2 413 mil toneladas, uma redução de 3,3% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 24,6%, com uma taxa de crescimento anual composta negativa de 9,0%.

Dinâmica anual da produção na China em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves da China

Exportações em espécie, mil t

Em 2018, o volume de exportação de gordura suína sem carne magra e gordura de aves da China foi de 0,5 mil toneladas, um aumento de 64,0% em relação ao ano anterior.

Dinâmica anual de exportações do produto da China em espécie, 2017-2020, mil t

De 2017 a 2020, as exportações chinesas de gordura suína sem carne magra e gordura de aves foram predominantemente direcionadas à Mongólia, que representou 100,0% do total em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da China em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Em 2018, as exportações chinesas de gordura suína sem carne magra e gordura de aves atingiram 0,5 milhão de dólares americanos, registrando um aumento expressivo de 34,0% em relação ao ano anterior.

Dinâmica anual de exportações do produto da China em valor, 2017-2020, M $ US

Ao longo de 2017 a 2020, a estrutura de parceiros nas exportações em valor foi dominada pela Mongólia, que consistentemente representou 100,0% dos fluxos totais.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da China em valor, 2017-2020

Importações de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves para a China

Importações em espécie, mil t

O mercado apresentou uma tendência instável durante o período analisado. O volume de importações variou significativamente, com o mínimo registrado em 2018, de 11,4 mil toneladas, e o máximo em 2019, de 113,6 mil toneladas, uma diferença de 10 vezes. Em 2020, a China importou aproximadamente 88,7 mil toneladas, uma queda de 21,9% em relação ao ano anterior. A maior redução ocorreu em 2018, com 73,9%, enquanto o maior aumento foi em 2019, de 898,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para a China em espécie, 2017-2020, mil t

De 2017 a 2020, Espanha (27,6% das importações em volume), Alemanha (14,5%) e Canadá (12,9%) foram os principais destinos, absorvendo juntos 55,0% do total de importações chinesas de gordura suína sem carne magra e gordura de aves.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a China em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

O mercado demonstrou volatilidade no período observado. As importações atingiram o ponto mais baixo em 2018, com 8,2 milhões de dólares americanos, e o pico em 2019, com 151,9 milhões, uma diferença de 19 vezes. Em 2020, a China importou 140,3 milhões de dólares, refletindo uma redução de 7,6% em relação ao ano anterior. A maior queda foi registrada em 2018, de 76,9%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2019, de 1 753,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para a China em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, Espanha (28,6% das importações em valor), Alemanha (14,3%) e Canadá (11,9%) foram os principais destinos, representando juntos 54,7% do total de importações chinesas de gordura suína sem carne magra e gordura de aves em termos de valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a China em valor, 2017-2020