Mercado de carne e miudezas de aves na China

Observações de relatórios anteriores

O volume do mercado de carne de aves na China aumentou de 40.163 mil toneladas em 2018 para 48.572 mil toneladas em 2020. Esse crescimento foi impulsionado pela aplicação contínua do padrão nacional GB 16869, que estabeleceu parâmetros técnicos consistentes para qualidade e segurança. Com o início da pandemia de COVID-19 em 2020, a demanda por produtos avícolas congelados cresceu significativamente, levando as autoridades a reforçarem os requisitos de logística de cadeia fria para garantir o abastecimento. Paralelamente, o fortalecimento dos protocolos de monitoramento e notificação para influenza aviária, conforme orientações oficiais, ajudou a manter níveis estáveis de produção, mesmo com os riscos de doenças.

O mercado continuou a expandir-se até 2023, atingindo 52.241 mil toneladas. Nesse período, o foco regulatório voltou-se para a modernização das especificações de armazenamento e transporte em cadeia fria, com normas técnicas exigindo controles mais rigorosos de temperatura e umidade. A introdução de diretrizes técnicas detalhadas para exportação em 2022 padronizou os requisitos de qualidade e inspeção para produtos avícolas, facilitando o aumento das remessas para o exterior. Além disso, revisões na Lei de Pecuária e na Lei de Segurança da Qualidade de Produtos Agrícolas impuseram regras mais estritas de rastreabilidade e rotulagem, obrigando os produtores a adotarem embalagens mais inteligentes e a melhorarem a transparência da cadeia de suprimentos, o que fortaleceu a integridade geral do mercado e a confiança dos consumidores.

Essas medidas regulatórias, combinadas com a demanda por produtos congelados durante a pandemia, sustentaram o crescimento contínuo do setor, garantindo tanto a segurança do abastecimento quanto a expansão das exportações.

Produção de carne e miudezas de aves na China

Em espécie, 2017-2020, mil t

Em escala global, a China foi o segundo maior produtor de carne de aves e miúdos no período de 2017 a 2020.

Maiores produtores de de carne e miudezas de aves, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne e miudezas de aves, 2017-2020

A produção de carne de aves e miúdos na China aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidos 47 220 mil toneladas, um crescimento de 5,4% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 24,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 7,6%.

Dinâmica anual da produção na China em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, bi $ US

O volume de produção de carne de aves e miúdos na China aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção foi de 130,3 bilhões de dólares americanos, um ligeiro aumento de 1,3% em comparação com o ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 48,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 14,0%.

Dinâmica anual da produção na China em valor, 2017-2020, bi $ US

Exportações de carne e miudezas de aves da China

Exportações em espécie, mil t

As remessas transfronteiriças de carne de aves e miúdos da China diminuíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, a China exportou 202 mil toneladas, uma redução de 7,3% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações caíram 16,1%, o que representa uma taxa anualizada de -5,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da China em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, Hong Kong (69,0% das exportações em volume), Macau (6,1% das exportações em volume) e Malásia (5,8% das exportações em volume) lideraram a estrutura das exportações em volume, representando juntos 80,8% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da China em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Após dois anos de crescimento, as exportações de carne de aves e miúdos da China diminuíram. Em 2020, a China exportou 557 milhões de dólares americanos, uma queda de 10,9% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2019, com 625 milhões de dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2019, com 7,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto da China em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, Hong Kong foi o principal destino das exportações em valor de carne de aves e miúdos da China, representando 74,5% do total dos fluxos, enquanto a parcela restante foi distribuída entre vários mercados menores.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da China em valor, 2017-2020

Importações de carne e miudezas de aves para a China

Importações em espécie, mil t

Os volumes importados de carne de aves e miúdos na China aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 1 553 mil toneladas, um aumento acentuado de 95,4% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 243,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 50,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para a China em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, os principais destinos das importações em volume de carne de aves e miúdos para a China foram Brasil (61,4% das importações em volume), Estados Unidos (12,8% das importações em volume) e Argentina (8,4% das importações em volume), que juntos representaram 82,6% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a China em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

As remessas de carne de aves e miúdos importadas pela China aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o volume de importações foi de 3 500 milhões de dólares americanos, um aumento de 73,9% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 239,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 50,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para a China em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, três mercados principais — Brasil, Estados Unidos e Tailândia — representaram juntos 80,3% do total das importações em valor de carne de aves e miúdos para a China.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a China em valor, 2017-2020