Mercado de carne e miudezas de galinha na China

Observações de relatórios anteriores

O mercado de carne de frango e miúdos na China viu uma aceleração no desenvolvimento da produção avícola em 2018, apoiada por regulamentações atualizadas de qualidade e segurança agrícola. Uma mudança crucial ocorreu em 2019, quando o surto de peste suína africana restringiu severamente o fornecimento de carne suína, levando a uma mudança na demanda dos consumidores e na cadeia de suprimentos para o frango como uma proteína alternativa chave. Esse efeito de substituição impulsionou um aumento substancial no volume do mercado para quase 16 milhões de toneladas em 2020, uma tendência reforçada ainda mais naquele ano pela proibição nacional de promotores de crescimento com antibióticos na ração, que incentivou práticas agrícolas mais sustentáveis.

O volume do mercado permaneceu próximo ao seu pico em 2021, apoiado por números estáveis de rebanhos avícolas e pela crescente preferência dos consumidores por produtos cárneos com alto teor de proteína e baixo teor de gordura. Uma contração moderada seguiu em 2022, influenciada pelo impacto contínuo da pandemia de COVID-19 nos padrões de consumo e pelos custos de ração significativamente elevados, mesmo enquanto grandes empresas integradas como o Grupo Wen avançavam na transformação da indústria. O mercado se recuperou em 2023, expandindo novamente à medida que a concentração da indústria entre os principais produtores aumentou, os segmentos de peito de frango fresco cresceram e os canais de vendas online para carne de frango ganharam tração substancial por meio de cadeias de suprimentos digitais.

Produção de carne e miudezas de galinha na China

Em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, a China manteve a segunda posição global em volume de produção de carne de frango e miúdos.

Maiores produtores de de carne e miudezas de galinha, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne e miudezas de galinha, 2017-2020

Em 2020, a China produziu 14 600 mil toneladas de carne de frango e miúdos, um aumento de 5,8% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 9,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,2%. A maior queda foi registrada em 2019, de 1,1%.

Dinâmica anual da produção na China em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Após dois anos de crescimento, a produção de carne de frango e miúdos na China diminuiu. Em 2020, o valor da produção foi de 39 756 milhões de dólares americanos, mantendo-se praticamente estável em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 30,4%, com uma taxa anualizada de 9,3%. O valor máximo foi alcançado em 2019, com 39 926 milhões de dólares americanos, enquanto o maior aumento ocorreu em 2018, de 19,9%.

Dinâmica anual da produção na China em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de carne e miudezas de galinha da China

Exportações em espécie, mil t

Os volumes de carne de frango e miúdos exportados pela China caíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 161 mil toneladas, uma redução de 3,2% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 17,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 6,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto da China em espécie, 2017-2020, mil t

De 2017 a 2020, Hong Kong (67,6% das exportações em volume), Malásia (7,2%) e Mongólia (6,6%) formaram o principal grupo de mercados para as exportações em volume, representando juntos 81,4% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da China em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Após dois anos de alta, os volumes de carne de frango e miúdos exportados pela China caíram. Em 2020, a China exportou 439 milhões de dólares americanos de carne de frango e miúdos, uma contração de 8,9% em relação a 2019. O valor máximo foi registrado em 2019, com 482 milhões de dólares americanos, enquanto o maior aumento ocorreu em 2018, de 4,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto da China em valor, 2017-2020, M $ US

Ao longo de 2017 a 2020, Hong Kong dominou claramente as exportações em valor de carne de frango e miúdos da China, representando 72,3% do total dos fluxos, enquanto outros países tiveram participações significativamente menores.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da China em valor, 2017-2020

Importações de carne e miudezas de galinha para a China

Importações em espécie, mil t

Os volumes de carne de frango e miúdos importados pela China aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o volume de importações atingiu 1 527 mil toneladas, um aumento de 95,8% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 238,9%, com uma taxa anualizada de 50,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para a China em espécie, 2017-2020, mil t

De 2017 a 2020, Brasil (62,2% das importações em volume), Estados Unidos (12,6%) e Argentina (8,6%) lideraram o ranking de fornecedores de carne de frango e miúdos para a China, com uma participação combinada de 83,4% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a China em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Os volumes de carne de frango e miúdos importados pela China aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, a China importou 3 447 milhões de dólares americanos de carne de frango e miúdos, um avanço acentuado de 74,7% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 235,4%, com uma taxa anualizada de 49,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para a China em valor, 2017-2020, M $ US

Ao longo de 2017 a 2020, Brasil (63,1% das importações em valor), Estados Unidos (9,5%) e Tailândia (8,4%) permaneceram como os principais mercados para as importações em valor de carne de frango e miúdos para a China, representando juntos 81,0% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a China em valor, 2017-2020