Mercado de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves na Zâmbia

Observações de relatórios anteriores

A produção de gordura suína na Zâmbia manteve-se estável em torno de 2.500 t entre 2018 e 2019. Essa estabilidade ocorreu apesar dos surtos recorrentes de Peste Suína Africana, principalmente porque a Zambeef, uma grande empresa agroindustrial estatal, dobrou os preços pagos aos produtores locais para incentivar a produção. Em 2020, a produção caiu para 2.115 t devido às interrupções nas cadeias de suprimentos causadas pela pandemia global de COVID-19, que afetaram a disponibilidade de ração e aumentaram os custos para os produtores, mesmo com a entrada de novos participantes no mercado, como a Chimphembela Trust Limited, que começou a contratar pequenos agricultores.

Uma modesta recuperação para 2.147 t ocorreu em 2021, apoiada pelos esforços contínuos de compra da Zambeef e pela promulgação da Lei de Identificação e Rastreabilidade Animal, que visava melhorar o controle de doenças. A produção então contraiu para 1.827 t em 2022, pois o aumento dos preços da ração elevou os custos operacionais dos produtores de suínos. O mercado recuperou-se acentuadamente em 2023, com a produção saltando para 2.653 t. Esse crescimento foi impulsionado pela implementação contínua do sistema nacional de rastreabilidade animal e pelos incentivos de preços sustentados dos principais processadores, que ajudaram a compensar a pressão dos custos significativamente mais altos da ração.

Produção de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves na Zâmbia

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves, 2017-2020

Após dois anos de crescimento, a produção de gordura de porco sem carne magra e gordura de aves no Zâmbia registrou um declínio. Em 2020, foram produzidas 2 115 toneladas, o que representa uma queda significativa de 15,1% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção caiu 3%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de -1,0%. O valor máximo foi alcançado em 2019, com 2 490 toneladas. O maior aumento ocorreu em 2018, quando a produção subiu 13,7%.

Dinâmica anual da produção na Zâmbia em espécie, 2017-2020, t

Exportações de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves da Zâmbia

De acordo com o estudo de mercado, não houve exportação de gordura de porco sem carne magra e gordura de aves no Zâmbia entre 2017 e 2020.

Importações de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves para a Zâmbia

Importações em espécie, kg

Em 2020, as importações de gordura de porco sem carne magra e gordura de aves no Zâmbia totalizaram 64,28 kg, o que indica uma queda de 31,3% em comparação com o ano anterior.

Dinâmica anual de importações do produto para a Zâmbia em espécie, 2017-2020, kg

No período de 2017 a 2020, dois países — África do Sul e Egito — concentraram a maioria das importações em volume, com uma participação combinada de 100,0% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Zâmbia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, $ US

Em 2020, o Zâmbia importou aproximadamente 51,93 dólares americanos de gordura de porco sem carne magra e gordura de aves, marcando uma redução drástica de 37,5% em relação ao ano anterior.

Dinâmica anual de importações do produto para a Zâmbia em valor, 2017-2020, $ US

Ao longo de 2017 a 2020, a África do Sul e o Egito foram as principais origens das importações em termos de valor, com sua participação conjunta atingindo 100,0% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Zâmbia em valor, 2017-2020