Mercado de gordura de porco não fundida sem partes magras na República Dominicana

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de gordura suína não processada na República Dominicana apresentou flutuações entre 2018 e 2023. Após um crescimento gradual a partir de 11.165 toneladas em 2018, atingiu o pico de 13.373 toneladas em 2021. Em seguida, houve uma contração significativa, chegando a 9.591 toneladas em 2023.

A produção doméstica seguiu o mesmo padrão, subindo para 11.028 toneladas em 2021 antes de recuar. As importações variaram ano a ano, contribuindo para o fornecimento total do mercado. A queda tanto na produção quanto nas importações após 2021 resultou na redução do volume de mercado em 2022 e 2023.

Em 2024, as importações se recuperaram, alcançando 3.465 toneladas. Isso ocorreu porque as autoridades atualizaram certificados e listas de estabelecimentos autorizados para importação de carne, além de manterem as cotas de importação sob o acordo comercial DR-CAFTA. Essas medidas facilitaram o acesso ao mercado para fornecedores estrangeiros, ajudando a suprir o déficit contínuo na produção local de carne suína, que cobria apenas 46% do consumo.

Produção de gordura de porco não fundida sem partes magras na República Dominicana

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de gordura de porco não fundida sem partes magras, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de gordura de porco não fundida sem partes magras, 2017-2020

A produção de gordura suína não-renderizada sem carne magra na República Dominicana aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 8 839 toneladas, representando um ligeiro ganho de 1,1% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 4,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,5%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 8 308 toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, de 1,7%, enquanto o maior aumento foi em 2019, de 5,3%.

Dinâmica anual da produção na República Dominicana em espécie, 2017-2020, t

Exportações de gordura de porco não fundida sem partes magras da República Dominicana

Exportações em espécie, t

O mercado apresentou uma tendência instável ao longo do período analisado. As exportações atingiram o pico em 2017 e o ponto mais baixo em 2018, com uma diferença de 8,6 vezes entre esses anos. Em 2020, as exportações de gordura suína não-renderizada sem carne magra da República Dominicana totalizaram 0,1 tonelada, mostrando um ganho expressivo de 448,2% em comparação com o ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 0,0 toneladas, e a maior queda ocorreu nesse mesmo ano, de 88,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto da República Dominicana em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, Haiti e Estados Unidos foram os mercados centrais para as exportações em volume, representando conjuntamente 98,8% dos fluxos totais, enquanto outros destinos tiveram participações relativamente modestas.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da República Dominicana em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Houve flutuações notáveis no desempenho do mercado durante o período. Do pico em 2017 ao ponto mais baixo em 2018, os volumes variaram 3,2 vezes. Em 2020, os embarques transfronteiriços de gordura suína não-renderizada sem carne magra da República Dominicana totalizaram 1 mil dólares americanos, refletindo uma queda acentuada de 29,7% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 0,4 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018, de 68,8%, enquanto o maior aumento foi em 2019, de 99,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto da República Dominicana em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, as exportações em valor de gordura suína não-renderizada sem carne magra da República Dominicana estiveram fortemente concentradas no Haiti e nos Estados Unidos, cuja participação combinada atingiu 100,0% dos fluxos totais.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da República Dominicana em valor, 2017-2020

Importações de gordura de porco não fundida sem partes magras para a República Dominicana

Importações em espécie, t

Em 2020, o volume de importações de gordura suína não-renderizada sem carne magra da República Dominicana totalizou 2 313 toneladas, correspondendo a um aumento significativo de 30,9% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 29,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 9,1%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 1 766 toneladas, e o valor máximo em 2018, com 2 858 toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, de 38,2%, enquanto o maior aumento foi em 2018, de 60,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para a República Dominicana em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, os Estados Unidos foram de longe o principal destino para as importações em volume de gordura suína não-renderizada sem carne magra para a República Dominicana, representando 99,9% dos fluxos totais.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a República Dominicana em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Em 2020, o volume de importações de gordura suína não-renderizada sem carne magra da República Dominicana atingiu 3 537 mil dólares americanos, um aumento de 39,6% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 65,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 18,2%. A maior queda ocorreu em 2019, de 23,8%, enquanto o maior aumento foi em 2018, de 55,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para a República Dominicana em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, a gordura suína não-renderizada sem carne magra para a República Dominicana foi fornecida quase exclusivamente pelos Estados Unidos, que absorveram 99,8% das importações totais em valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a República Dominicana em valor, 2017-2020