Mercado de gordura de porco não fundida sem partes magras na Nova Caledônia

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de gordura suína não processada na Nova Caledônia caiu de 176.577 kg em 2018 para 126.595 kg em 2021. Essa contração de vários anos ocorreu sob a influência contínua da Interprofissão Carne da Nova Caledônia (IVNC), uma organização profissional criada em 2008 para estruturar o setor local de carne e coordenar as práticas do setor.

Uma reversão começou em 2022, quando o mercado cresceu para 146.480 kg. Essa expansão foi impulsionada pelo acordo interprofissional de julho de 2022 que criou o selo Bouclier Qualité-Prix (BQP), promovendo ofertas de carne de maior qualidade e estimulando a demanda por produtos suínos.

O volume de mercado aumentou ainda mais para 171.609 kg em 2023. Esse crescimento contínuo foi apoiado por sucessivos aumentos nos preços de compra de carne suína implementados em 2022 e no início de 2023, uma medida projetada para garantir a sustentabilidade econômica das fazendas locais diante do aumento dos custos de produção.

Produção de gordura de porco não fundida sem partes magras na Nova Caledônia

Em espécie, 2017-2020, kg

Maiores produtores de de gordura de porco não fundida sem partes magras, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de gordura de porco não fundida sem partes magras, 2017-2020

Em 2019, a produção de gordura suína não derretida e sem carne magra na Nova Caledônia atingiu seu ponto mais baixo, com 89 310 kg. No ano seguinte, em 2020, a produção aumentou 4,6% em relação ao ano anterior, totalizando 93 380 kg. A maior queda foi registrada em 2019, com uma redução de 4,0%.

Dinâmica anual da produção na Nova Caledônia em espécie, 2017-2020, kg

Exportações de gordura de porco não fundida sem partes magras da Nova Caledônia

Conforme apresentado no relatório do setor, não houve exportação de gordura suína não derretida e sem carne magra na Nova Caledônia entre 2017 e 2020.

Importações de gordura de porco não fundida sem partes magras para Nova Caledônia

Importações em espécie, kg

O volume de importações de gordura suína não derretida e sem carne magra na Nova Caledônia caiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2019, as importações atingiram o valor máximo de 83 587 kg, com um aumento de 9,1% em relação ao ano anterior. Em 2020, as importações totalizaram 51 869 kg, uma queda de 34,0% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 32,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 12,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para Nova Caledônia em espécie, 2017-2020, kg

Entre 2017 e 2020, a Suécia e a Finlândia juntas representaram 92,9% do total das importações em volume, enquanto os fluxos restantes foram distribuídos de forma dispersa por outros mercados.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Nova Caledônia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

A volatilidade marcou o comportamento do mercado durante esses anos. Em 2018, o valor das importações atingiu o mínimo de 67,3 mil dólares americanos, com uma queda de 31,9% em relação ao ano anterior. Em 2019, o valor máximo foi registrado em 153,0 mil dólares americanos, um aumento de 127,4% em comparação com 2018. Em 2020, o volume importado de gordura suína não derretida e sem carne magra na Nova Caledônia totalizou 121,6 mil dólares americanos, uma redução de 20,6% em relação a 2019. A diferença entre o pico em 2019 e o ponto mais baixo em 2018 foi de 2,3 vezes.

Dinâmica anual de importações do produto para Nova Caledônia em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, a Suécia e a França permaneceram como as principais origens das importações em termos de valor, representando conjuntamente 80,6% do total dos fluxos; outros parceiros tiveram participações significativamente menores.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Nova Caledônia em valor, 2017-2020