Mercado de gordura de porco não fundida sem partes magras na SADC, 2026

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de gordura suína não processada sem carne magra na região da SADC apresentou flutuações entre 2018 e 2023. Iniciou em 41.689 t, caiu para 39.860 t em 2019, recuperou-se para 46.751 t em 2020, teve crescimento modesto para 47.437 t em 2021 e estabilizou-se em torno de 47.674 t em 2022.

Em 2023, ocorreu uma expansão significativa para 51.609 t. Esse aumento coincidiu com novas regulamentações sul-africanas que exigiram que produtos de carne processada, como polony e salsichas russas, contivessem apenas 15% de carne magra. A mudança na regra levou os fabricantes a usarem mais gordura suína como ingrediente, impulsionando a demanda geral e o volume de mercado.

Produção de gordura de porco não fundida sem partes magras na SADC

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de gordura de porco não fundida sem partes magras, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de gordura de porco não fundida sem partes magras, 2017-2020

Em 2020, foram produzidas 43 604 toneladas de gordura suína não derretida sem carne magra na SADC, o que representa um forte aumento de 20,0% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 35,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 10,7%. A maior queda foi registrada em 2019, com 6,1%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2018, com 20,3%.

Dinâmica anual da produção na SADC em espécie, 2017-2020, t

Exportações de gordura de porco não fundida sem partes magras da SADC

Exportações em espécie, t

As remessas de gordura suína não derretida sem carne magra da SADC para o exterior aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, a SADC exportou 87 toneladas desse produto, indicando um ganho de 38,4% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações aumentaram 7 076,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 315,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto da SADC em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, Espanha (21,6% das exportações em volume), Categorias Especiais (1,7% das exportações em volume) e Belize (1,0% das exportações em volume) foram os principais destinos na distribuição geográfica das exportações em volume de gordura suína não derretida sem carne magra da SADC, representando conjuntamente 24,4% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da SADC em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado durante esses anos. As exportações atingiram o pico em 2017 e o ponto mais baixo em 2018, com uma diferença de três vezes. Em 2020, as exportações de gordura suína não derretida sem carne magra na SADC totalizaram 124 mil dólares americanos, o que é 27,5% menos em comparação com 2019. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 67 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018, com 67,0%, enquanto o maior aumento foi em 2019, com 155,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto da SADC em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, Espanha (11,0% das exportações em valor), Categorias Especiais (1,2% das exportações em valor) e Belize (0,6% das exportações em valor) mantiveram-se como os principais mercados para as exportações em valor de gordura suína não derretida sem carne magra da SADC, representando conjuntamente 12,8% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da SADC em valor, 2017-2020

Importações de gordura de porco não fundida sem partes magras para SADC

Importações em espécie, t

Em 2020, a SADC importou 3 234 toneladas de gordura suína não derretida sem carne magra, constituindo uma queda de 9,6% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 9,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,2%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 2 985 toneladas, e o máximo em 2019, com 3 577 toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, com 16,4%, enquanto o maior aumento foi em 2019, com 19,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para SADC em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, Alemanha (37,0% das importações em volume), Espanha (33,2% das importações em volume) e França (11,9% das importações em volume) foram os principais destinos na distribuição geográfica das importações em volume de gordura suína não derretida sem carne magra para a SADC, representando conjuntamente 82,2% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para SADC em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Em 2020, a SADC importou 3 791 mil dólares americanos de gordura suína não derretida sem carne magra, mantendo-se praticamente estável em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 32%, com uma taxa de crescimento anual composta de 9,7%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 2 349 mil dólares americanos, e o máximo em 2019, com 3 795 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018, com 18,2%, enquanto o maior aumento foi em 2019, com 61,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para SADC em valor, 2017-2020, mil $ US

Durante 2017 a 2020, Espanha (32,1% das importações em valor), Alemanha (31,4% das importações em valor) e França (12,8% das importações em valor) ocuparam consistentemente posições de liderança na estrutura por país das importações em valor, representando conjuntamente 76,3% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para SADC em valor, 2017-2020