Pesquisa de mercado

Mercado de carne de caprinos na Nova Caledônia

Data de lançamento: mar 27, 2026

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Período de análise: 2017-2025

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Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de carne de cabra na Nova Caledônia registrou 2.700 kg em 2018, caiu para 810 kg em 2022 e teve uma leve recuperação para 900 kg em 2023. A política de autonomia alimentar do território moldou esse mercado, com o monopólio de importação de carne mantido pela empresa estatal Office de commercialisation et d’entreposage frigorifique (OCEF) e a associação interprofissional Viande de Nouvelle-Calédonie (IVNC) coordenando os atores locais do setor de carnes.

Em julho de 2022, os participantes do setor assinaram um acordo de qualidade-preço para carne, visando estabilizar o fornecimento e os preços, num contexto de queda de volumes. No mesmo ano, as autoridades regulamentaram a comercialização de carne de veado selvagem, criando uma nova cadeia curta de abastecimento para carne de caça, o que introduziu um produto cárneo local alternativo no mercado.

Em 2024, distúrbios sociais levaram a bloqueios que interromperam as operações de abatedouros e a logística, afetando amplamente a produção de carne. Paralelamente, novas regras sanitárias para carne de veado selvagem foram promulgadas para apoiar a economia local e objetivos ambientais por meio de uma cadeia curta de abastecimento controlada.

Sumário

1. Aviso legal
2. Termos de uso do relatório
3. Códigos de produtos nas classificações estatísticas usadas no relatório
4. Principais indicadores e tendências do mercado
1. 4.1. Principais indicadores do mercado
  1. 4.1.1. Em espécie
    1. 4.1.1.1. Produção, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importações, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportações, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamanho do mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendências e fatores do mercado
5. Produção
1. 5.1. Produção na Nova Caledônia
  1. 5.1.1. Dinâmica anual da produção na Nova Caledônia em espécie, 2018-2023, kg
  2. 5.1.2. Dinâmica anual da produção na Nova Caledônia em valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Produção global por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinâmica anual da produção por macrorregiões em espécie, 2018-2023, kg
  2. 5.2.2. Dinâmica da estrutura de produção por macrorregiões em espécie, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinâmica anual da produção por país em espécie, 2018-2023, kg
  4. 5.2.4. Estrutura da produção por países em espécie, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinâmica da estrutura de produção por países em espécie, 2018-2023
6. Importações
1. 6.1. Importações (Dados diretos*)
  1. 6.1.1. Importações - Informações gerais
  2. 6.1.2. Importações em espécie, kg
    1. 6.1.2.1. Dinâmica anual de importações do produto para Nova Caledônia em espécie, 2018-2024, kg
    2. 6.1.2.2. Dinâmica de importações do produto em espécie para Nova Caledônia por países, 2018-2024, kg
    3. 6.1.2.3. Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importações em valor, $ US
    1. 6.1.3.1. Dinâmica anual de importações do produto para Nova Caledônia em valor, 2018-2024, $ US
    2. 6.1.3.2. Dinâmica de importações do produto em valor para Nova Caledônia por países, 2018-2024, $ US
    3. 6.1.3.3. Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Preço médio de importações do produto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinâmica anual do preço médio de importações do produto para Nova Caledônia, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinâmica do preço médio de importações do produto para Nova Caledônia por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importações (Dados espelho)
  1. 6.2.1. Importações - Informações gerais
  2. 6.2.2. Importações em espécie, kg
    1. 6.2.2.1. Dinâmica anual de importações do produto para Nova Caledônia em espécie, 2018-2024, kg
    2. 6.2.2.2. Dinâmica de importações do produto em espécie para Nova Caledônia por países, 2018-2024, kg
    3. 6.2.2.3. Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importações em valor, $ US
    1. 6.2.3.1. Dinâmica anual de importações do produto para Nova Caledônia em valor, 2018-2024, $ US
    2. 6.2.3.2. Dinâmica de importações do produto em valor para Nova Caledônia por países, 2018-2024, $ US
    3. 6.2.3.3. Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Preço médio de importações do produto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinâmica anual do preço médio de importações do produto para Nova Caledônia, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinâmica do preço médio de importações do produto para Nova Caledônia por países, 2018-2024, $ US/t
7. Balança comercial
1. 7.1. Balança comercial (Dados diretos)
  1. 7.1.1. Em espécie, kg
  2. 7.1.2. Em valor, $ US
2. 7.2. Balança comercial (Dados espelho)
  1. 7.2.1. Em espécie, kg
  2. 7.2.2. Em valor, $ US
8. Principais países compradores e vendedores, 2018-2024
1. 8.1. Dados diretos
  1. 8.1.1. Importação em valor por países-compradores
  2. 8.1.2. Exportação em valor por países-fornecedores
2. 8.2. Dados espelho
  1. 8.2.1. Importação em valor por países-compradores
  2. 8.2.2. Exportação em valor por países-fornecedores

Produção de carne de caprinos na Nova Caledônia

Em espécie, 2017-2020, kg

Maiores produtores de de carne de caprinos, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial da produção de de carne de caprinos, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

A produção de carne de cabra na Nova Caledônia registrou uma queda pelo segundo ano consecutivo. Em 2019, a produção sofreu a maior redução, com uma queda de 23,3%. No ano seguinte, em 2020, a produção foi de 2 000 kg, representando uma redução mais moderada de 3,4% em relação a 2019. O pico de produção ocorreu em 2018, quando foram produzidos 2 700 kg, marcando um aumento significativo de 35,0% em relação ao ano anterior.

Dinâmica anual da produção na Nova Caledônia em espécie, 2017-2020, kg