Mercado de gordura de porco não fundida sem partes magras na Ásia Meridional

Observações de relatórios anteriores

O mercado de gordura suína não renderizada sem carne magra no Sul da Ásia cresceu de 29.569 t em 2018 para 30.270 t em 2019, impulsionado pelo aumento da renda, urbanização e expansão da classe média, que elevaram a demanda por produtos cárneos. Programas de melhoramento genético para suínos também contribuíram para manter a oferta estável nesse período.

A pandemia de COVID-19 em 2020 causou interrupções nas cadeias de suprimentos globais, levando a uma queda no mercado para 27.824 t. Essa tendência de baixa continuou em 2021, com o volume caindo para 26.856 t devido a desafios logísticos persistentes e maior atenção à segurança alimentar. Em 2021, a Food Safety and Standards Authority of India emitiu novas diretrizes sobre métodos de teste de carne para reforçar o controle de qualidade e padrões de rotulagem, influenciando as práticas do mercado.

A recuperação do mercado começou em 2022, com o volume subindo para 27.714 t, impulsionado por aumentos relatados na produção total de carne, incluindo carne suína. Em 2023, o volume atingiu 28.041 t, auxiliado pela adoção de tecnologias avançadas pela indústria de processamento de carne para eficiência e sustentabilidade, além do crescimento das exportações que estimularam a produção.

Produção de gordura de porco não fundida sem partes magras na Ásia Meridional

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de gordura de porco não fundida sem partes magras, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de gordura de porco não fundida sem partes magras, 2017-2020

Após dois anos de crescimento, o volume de produção de gordura suína não derretida sem carne magra no Sul da Ásia registrou um declínio. Em 2019, a produção atingiu seu pico de 30 270 toneladas. No ano seguinte, em 2020, a produção caiu para 27 824 toneladas, representando uma contração moderada de 8,1% em relação ao ano anterior. O maior aumento anual foi observado em 2018, com um crescimento de 6,2%.

Dinâmica anual da produção na Ásia Meridional em espécie, 2017-2020, t

Exportações de gordura de porco não fundida sem partes magras da Ásia Meridional

Exportações em espécie, kg

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia Meridional em espécie, 2017-2020, kg

No período de 2017 a 2020, a Áustria foi o mercado principal e praticamente exclusivo para as exportações em volume de gordura suína não derretida sem carne magra do Sul da Ásia, representando 100,0% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia Meridional em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, $ US

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia Meridional em valor, 2017-2020, $ US

Entre 2017 e 2020, a Áustria manteve-se como o comprador dominante das exportações de gordura suína não derretida sem carne magra do Sul da Ásia em termos de valor, respondendo por 100,0% do total exportado.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia Meridional em valor, 2017-2020

Importações de gordura de porco não fundida sem partes magras para Ásia Meridional

Importações em espécie, kg

As importações de gordura suína não derretida sem carne magra no Sul da Ásia caíram pelo terceiro ano consecutivo. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 100%, o que equivale a uma taxa anualizada de 93,3%. Em 2020, as importações totalizaram apenas 4,0 kg, refletindo uma queda dramática de 91,1% em comparação com o ano anterior.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia Meridional em espécie, 2017-2020, kg

Ao longo do período de 2017 a 2020, a Alemanha dominou a estrutura de parceiros para importações em volume, com uma participação de 73,1% do total dos fluxos, enquanto outros mercados tiveram parcelas comparativamente modestas.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia Meridional em espécie, 2017-2020

Importações em valor, $ US

O volume das importações de gordura suína não derretida sem carne magra no Sul da Ásia registrou uma queda pelo terceiro ano seguido. Entre 2017 e 2020, as importações caíram 100%, o que corresponde a uma taxa anualizada de 95,5%. Em 2020, as importações somaram apenas 4 dólares americanos, indicando uma redução intensa de 99,1% em relação ao ano anterior.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia Meridional em valor, 2017-2020, $ US

No período de 2017 a 2020, a Alemanha e a Tailândia foram responsáveis por 82,6% do total das importações em valor de gordura suína não derretida sem carne magra no Sul da Ásia, com o restante distribuído entre mercados menores.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia Meridional em valor, 2017-2020