Mercado de carne e miudezas de pato na Ásia Meridional

Observações de relatórios anteriores

O mercado de carne de pato no sul da Ásia, especialmente na Índia, registrou crescimento contínuo entre 2018 e 2023. O volume passou de 104,4 mil toneladas em 2018 para 108,5 mil toneladas em 2019, impulsionado principalmente pela mudança nos estilos de vida e pela expansão do varejo com refrigeração adequada, o que tornou os produtos congelados e refrigerados mais acessíveis. A indústria também viu aumento na produção integrada e uma transição de aves vivas para itens processados refrigerados e congelados, especialmente em regiões como Assam, o que sustentou volumes mais altos.

A pandemia de COVID-19 em 2020 interrompeu temporariamente as cadeias de suprimentos, mas também acelerou a demanda por produtos cárneos congelados e prontos para consumo, à medida que os consumidores se adaptavam às restrições de mobilidade. Essa mudança ajudou a manter o crescimento do mercado, com o volume atingindo 113,1 mil toneladas em 2021. A recuperação pós-pandemia foi auxiliada pela adoção de tecnologias aprimoradas de armazenamento e processamento, juntamente com controles mais rigorosos de rotulagem e sanitários, que fortaleceram a confiança dos consumidores na segurança dos produtos.

A expansão continuou em 2022 e 2023, com volumes subindo para 115,4 e 117,9 mil toneladas, respectivamente. Esse período foi marcado pela consolidação da indústria, entrada de novos participantes e expansão das instalações de produção, o que aumentou a capacidade geral. Um foco crescente em sustentabilidade e bem-estar animal também começou a influenciar as práticas de produção, contribuindo para a tendência ascendente constante.

Produção de carne e miudezas de pato na Ásia Meridional

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de carne e miudezas de pato, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne e miudezas de pato, 2017-2020

A produção de carne e miúdos de pato no Sul da Ásia aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 111,0 mil toneladas de carne e miúdos de pato na região, representando um pequeno crescimento de 2,3% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 10,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,3%.

Dinâmica anual da produção na Ásia Meridional em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de carne e miudezas de pato da Ásia Meridional

Exportações em espécie, t

O mercado apresentou um comportamento volátil durante esses anos. As exportações variaram 63 vezes, atingindo o ponto mais baixo em 2017 e o mais alto em 2020. Em 2020, o volume de carne e miúdos de pato exportados do Sul da Ásia totalizou 449,7 toneladas, mostrando um avanço de 88,8% em relação a 2019. A maior queda foi registrada em 2019, com 40,6%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2018, com 5 520,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia Meridional em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, Vietnã e Hong Kong permaneceram como os principais mercados para as exportações em volume, representando conjuntamente 94,7% do total dos fluxos, enquanto outros parceiros formaram a parcela restante.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia Meridional em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

O mercado exibiu uma tendência instável ao longo do período analisado. As exportações atingiram o valor mais baixo em 2017 e o mais alto em 2018, refletindo uma diferença de 35 vezes. Em 2020, o volume de exportações de carne e miúdos de pato do Sul da Ásia totalizou 514 mil dólares americanos, representando um aumento gradual de 5,5% em comparação com 2019. O valor máximo foi registrado em 2018, com 687 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, com 29,0%, enquanto o maior aumento foi em 2018, com 3 440,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia Meridional em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, dois mercados — Vietnã e Hong Kong — desempenharam papéis de liderança nas exportações em termos de valor, representando juntos 88,6% do total dos fluxos, enquanto o restante foi distribuído entre outros destinos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia Meridional em valor, 2017-2020

Importações de carne e miudezas de pato para Ásia Meridional

Importações em espécie, t

O mercado apresentou uma tendência instável ao longo do período analisado. O período registrou um ponto baixo em 2018 e um pico em 2020, mostrando uma variação de 2,2 vezes. Em 2020, as importações de carne e miúdos de pato para o Sul da Ásia totalizaram 330,8 toneladas, constituindo um aumento acentuado de 26,3% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 149,2 toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, com 8,9%, enquanto o maior aumento foi em 2019, com 75,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia Meridional em espécie, 2017-2020, t

Ao longo de 2017 a 2020, as importações em volume de carne e miúdos de pato para o Sul da Ásia não se concentraram em poucos mercados-chave: China (26,7% das importações em volume), Malásia (12,4% das importações em volume) e Emirados Árabes Unidos (10,9% das importações em volume) representaram conjuntamente apenas 49,9% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia Meridional em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

O Sul da Ásia importou aproximadamente 1 053 mil dólares americanos de carne e miúdos de pato em 2020, marcando um declínio de 32,1% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 22,6%, com uma taxa de crescimento anual composta negativa de 8,2%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 1 552 mil dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2019, com 24,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia Meridional em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, a estrutura de parceiros para importações em termos de valor foi equilibrada em vez de concentrada: Emirados Árabes Unidos (26,1% das importações em valor), França (14,6% das importações em valor) e Alemanha (8,6% das importações em valor) representaram conjuntamente 49,3% do total dos fluxos, enquanto muitos outros países representaram os 50,7% restantes.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia Meridional em valor, 2017-2020