Mercado de gordura de porco não fundida sem partes magras na Bulgária

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2021, o mercado de gordura suína não processada na Bulgária registrou flutuações significativas. Em 2019, o volume de mercado atingiu 16.647 t, impulsionado pelo aumento de 10% na produção doméstica de carne suína no ano anterior. Contudo, em 2020, o mercado sofreu uma forte contração, caindo para 13.876 t, resultado direto da queda de 15,4% na produção nacional de carne vermelha, que inclui a matéria-prima principal. Em 2021, o mercado estabilizou-se em 13.903 t.

A partir de 2022, o cenário foi moldado por choques externos e mudanças regulatórias. Em 2022, o rebanho suíno reduzido, devido aos custos elevados decorrentes da guerra na Ucrânia, limitou a oferta. Essa pressão persistiu em 2023, quando os volumes de abate de suínos caíram mais 4,2%, mantendo a escassez doméstica e elevando os preços. Um ponto de virada ocorreu em 2024, com a recuperação da produção de carne suína em cerca de 5.000 t. Isso foi facilitado pela Comissão Europeia, que relaxou as restrições comerciais para os complexos industriais suínos búlgaros, permitindo maior fluxo de importações, além de novos investimentos em fazendas, como a instalação construída pela 'Boni Holding'.

Produção de gordura de porco não fundida sem partes magras na Bulgária

Em valor, 2017-2020, mil $ US

A produção de gordura suína não derretida sem carne magra na Bulgária aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, a produção foi avaliada em 2 641 mil dólares americanos, representando um crescimento de 3,7% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 37,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 11,2%.

Dinâmica anual da produção na Bulgária em valor, 2017-2020, mil $ US

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de gordura de porco não fundida sem partes magras, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de gordura de porco não fundida sem partes magras, 2017-2020

A produção de gordura suína não derretida sem carne magra na Bulgária aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 2 406 toneladas, indicando um avanço robusto de 11,0% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 42,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 12,4%.

Dinâmica anual da produção na Bulgária em espécie, 2017-2020, t

Exportações de gordura de porco não fundida sem partes magras da Bulgária

Exportações em espécie, t

As exportações de gordura suína não derretida sem carne magra da Bulgária aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 176 toneladas, representando um aumento acentuado de 34,8% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 16,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 5,9%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 115 toneladas, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 45,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Bulgária em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, a Grécia representou 76,4% do total das exportações em volume, enquanto os fluxos restantes foram distribuídos entre um amplo grupo de países menores.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Bulgária em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

O mercado mostrou sinais de volatilidade durante o período observado. As exportações mais baixas foram registradas em 2018, e as mais altas em 2020, refletindo uma diferença de 2,2 vezes. Em 2020, o volume de exportações de gordura suína não derretida sem carne magra da Bulgária atingiu 227 mil dólares americanos, um aumento de 19,2% em relação a 2019. O valor mínimo foi de 103 mil dólares americanos em 2018, com a maior queda de 50,1% no mesmo ano. O maior aumento ocorreu em 2019, de 85,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Bulgária em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, a Grécia concentrou 72,4% do total das exportações em valor de gordura suína não derretida sem carne magra da Bulgária, e os fluxos residuais foram dispersos entre múltiplos parceiros menores.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Bulgária em valor, 2017-2020

Importações de gordura de porco não fundida sem partes magras para a Bulgária

Importações em espécie, t

Em 2020, as importações de gordura suína não derretida sem carne magra da Bulgária totalizaram 11 646 toneladas, correspondendo a uma redução de 20,3% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 12,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 4,5%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 14 610 toneladas, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 12,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Bulgária em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, Alemanha (28,2% das importações em volume), França (14,7% das importações em volume) e Espanha (12,9% das importações em volume) lideraram o ranking de fornecedores de gordura suína não derretida sem carne magra para a Bulgária, com uma participação combinada de 55,7% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Bulgária em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Houve flutuações notáveis no desempenho do mercado durante o período. As importações atingiram o pico em 2019 e o ponto mais baixo em 2018, com uma variação de 1,8 vezes. Em 2020, as importações de gordura suína não derretida sem carne magra da Bulgária alcançaram 10 262 mil dólares americanos, refletindo um declínio de 32,9% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi de 8 369 mil dólares americanos em 2018, e o máximo de 15 294 mil dólares americanos em 2019, com o maior aumento de 82,8% no mesmo ano.

Dinâmica anual de importações do produto para a Bulgária em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, Alemanha (27,4% das importações em valor), França (13,7% das importações em valor) e Espanha (12,6% das importações em valor) juntas absorveram 53,6% do total das importações em valor de gordura suína não derretida sem carne magra para a Bulgária, tornando-se as principais direções.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Bulgária em valor, 2017-2020