Mercado de carne e miudezas de peru na Ásia Meridional

Observações de relatórios anteriores

No final da década de 2010, o mercado de carne de peru e miúdos no Sul da Ásia tinha infraestrutura limitada de cadeia de frio, com a maioria da carne vendida fresca. A situação começou a mudar com a rápida expansão de lojas de varejo e supermercados até 2019, que aumentou significativamente a demanda por produtos congelados, impulsionada pela mudança no estilo de vida dos consumidores em direção à conveniência. O volume do mercado deu um salto substancial em 2020, principalmente devido à pandemia de COVID-19, que intensificou o foco dos consumidores na segurança alimentar e na vida útil mais longa, impulsionando a demanda por carne de peru congelada.

Após o pico pandêmico, o mercado entrou em um período de estabilização e leve correção de 2021 a 2023. Nessa fase, o desenvolvimento de produtos foi influenciado por uma forte pressão dos consumidores por sustentabilidade, levando a investimentos em embalagens ecológicas. Avanços em tecnologias de congelamento, como o congelamento rápido, ajudaram a preservar a qualidade do produto. Ao mesmo tempo, a entrada de alternativas à base de plantas no segmento de alimentos congelados a partir de 2022 introduziu nova concorrência e começou a influenciar as escolhas dos consumidores no mercado mais amplo.

Em 2024, as dinâmicas de mercado contínuas são moldadas pela ênfase persistente dos consumidores em produtos frescos e de origem local, além de embalagens sustentáveis, juntamente com investimentos globais em logística de cadeia de frio que apoiam a qualidade do produto e o acesso ao mercado para carne de peru congelada.

Produção de carne e miudezas de peru na Ásia Meridional

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de carne e miudezas de peru, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne e miudezas de peru, 2017-2020

A produção de carne e miudezas de peru no Sul da Ásia diminuiu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 5 975 toneladas de carne e miudezas de peru na região, registrando apenas uma flutuação marginal em relação ao ano anterior.

Dinâmica anual da produção na Ásia Meridional em espécie, 2017-2020, t

Exportações de carne e miudezas de peru da Ásia Meridional

Exportações em espécie, t

Em 2020, as exportações de carne e miudezas de peru do Sul da Ásia totalizaram 29,2 toneladas, representando uma queda abrupta de 84,7% em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 90,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 54,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia Meridional em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, a estrutura de exportações em volume foi altamente concentrada: o Vietnã sozinho representou 91,2% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia Meridional em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Em 2020, os embarques transfronteiriços de carne e miudezas de peru do Sul da Ásia totalizaram 40 mil dólares americanos, correspondendo a um declínio de 80,4% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 88,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 51,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia Meridional em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, o Vietnã e o Azerbaijão juntos absorveram 96,0% do total das exportações em valor de carne e miudezas de peru do Sul da Ásia, indicando um alto grau de concentração.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia Meridional em valor, 2017-2020

Importações de carne e miudezas de peru para Ásia Meridional

Importações em espécie, t

Houve flutuações notáveis no desempenho do mercado durante o período. Em 2017, os volumes de importação atingiram o ponto mais baixo, enquanto em 2020 alcançaram o pico, com uma diferença de 3,8 vezes entre esses anos. Em 2020, o volume de importação de carne e miudezas de peru no Sul da Ásia foi de 605,2 toneladas, constituindo um aumento de 245,4% em relação ao ano anterior. A maior queda foi registrada em 2019, com uma redução de 4,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia Meridional em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, a estrutura de parceiros para importações em volume foi equilibrada em vez de concentrada: os Emirados Árabes Unidos (16,0% das importações em volume), os Estados Unidos (6,3% das importações em volume) e Singapura (4,4% das importações em volume) representaram conjuntamente 26,7% do total dos fluxos, enquanto muitos outros países responderam pelos 73,3% restantes.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia Meridional em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

O volume de importação de carne e miudezas de peru no Sul da Ásia aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações foram registradas em 1 437 mil dólares americanos, equivalentes a um leve aumento de 4,3% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 84,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 22,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia Meridional em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, as importações em termos de valor foram distribuídas por um amplo conjunto de países parceiros, com os Emirados Árabes Unidos (32,6% das importações em valor), Singapura (5,9% das importações em valor) e Alemanha (5,6% das importações em valor) representando conjuntamente apenas 44,1% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia Meridional em valor, 2017-2020