Mercado de gordura de porco não fundida sem partes magras em Burkina Faso

Observações de relatórios anteriores

A produção de gordura de porco não processada no Burkina Faso aumentou de 32.413 toneladas em 2018 para 33.030 toneladas em 2019. Este crescimento ocorreu após a criação da Charcuterie Moderne du Burkina, uma unidade integrada de abate e processamento de carne moderna, que visava garantir um fornecimento saudável e seguro de produtos suínos, o que provavelmente apoiou o maior volume de produção.

No entanto, a produção caiu drasticamente para 21.654 toneladas em 2020 e para 18.127 toneladas em 2021. Este declínio pode estar relacionado ao foco do setor pecuário na exportação de animais vivos, onde o Burkina Faso ocupava a 104ª posição entre os exportadores globais, o que pode ter reduzido a atividade de processamento doméstico e, consequentemente, a produção de gordura de porco.

A partir de 2022, observou-se uma recuperação modesta, com a produção atingindo 18.565 toneladas naquele ano e 19.015 toneladas em 2023. Esta recuperação foi apoiada por iniciativas governamentais, incluindo um programa presidencial para a produção agrícola e o lançamento do plano estratégico quinquenal da AGRA para aumentar a produtividade, que renovaram o apoio aos setores pecuário e de processamento de carne.

Produção de gordura de porco não fundida sem partes magras em Burkina Faso

Em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, Burkina Faso ocupou a 22ª posição mundial na produção de gordura suína não derretida e sem carne magra.

Maiores produtores de de gordura de porco não fundida sem partes magras, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de gordura de porco não fundida sem partes magras, 2017-2020

Após dois anos de crescimento, a produção de gordura suína não derretida e sem carne magra em Burkina Faso registou um declínio. Em 2020, foram produzidas 21 654 toneladas, uma queda de 34,4% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 32,3%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 12,2%. O valor máximo foi alcançado em 2019, com 33 030 toneladas, ano em que se registou o maior aumento, de 1,9%.

Dinâmica anual da produção em Burkina Faso em espécie, 2017-2020, t

Exportações de gordura de porco não fundida sem partes magras de Burkina Faso

Os resultados da pesquisa de mercado indicam que não houve exportação de gordura suína não derretida e sem carne magra em Burkina Faso de 2017 a 2020.

Importações de gordura de porco não fundida sem partes magras para Burkina Faso

Importações em espécie, kg

O desempenho do mercado apresentou flutuações significativas durante o período. As importações atingiram o ponto mais baixo em 2020, com 540 kg, refletindo uma contração de 90,4% em relação ao ano anterior, após um pico em 2019, com 5 626 kg, resultando numa variação de 10,4 vezes entre esses anos. O maior aumento foi registado em 2019, de 180,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para Burkina Faso em espécie, 2017-2020, kg

De 2017 a 2020, os Países Baixos desempenharam um papel dominante nas importações em quantidade de gordura suína não derretida e sem carne magra para Burkina Faso, representando consistentemente 100,0% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Burkina Faso em espécie, 2017-2020

Importações em valor, $ US

Os dados revelam alterações irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. As importações atingiram o ponto mais baixo em 2020, com um total de 180 dólares americanos, refletindo uma queda acentuada de 97,7% em relação ao ano anterior, após um pico em 2019, com 7 823 dólares americanos, resultando numa amplitude de 43 vezes entre esses anos. O maior aumento foi registado em 2019, de 122,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para Burkina Faso em valor, 2017-2020, $ US

De 2017 a 2020, 100,0% do total das importações em valor de gordura suína não derretida e sem carne magra para Burkina Faso foram direcionadas aos Países Baixos, tornando este mercado esmagadoramente dominante.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Burkina Faso em valor, 2017-2020