Pesquisa de mercado

Mercado de gordura de porco não fundida sem partes magras na Indonésia

Data de lançamento: mar 27, 2026

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Período de análise: 2017-2025

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Observações de relatórios anteriores

O mercado indonésio de gordura suína não processada sem carne magra expandiu-se fortemente de 2018 a 2020, com a produção subindo de 23.739 toneladas para 30.903 toneladas. Após atingir esse pico, a produção contraiu-se para 28.694 toneladas em 2021 e estabilizou-se em 28.904 toneladas em 2022, antes de uma queda acentuada reduzir o volume do mercado para 18.500 toneladas em 2023.

A diminuição da produção em 2021 coincidiu com incidentes de importações não documentadas de carne suína que entraram na cadeia de abastecimento doméstica, o que destacou fraquezas regulatórias e provavelmente perturbou a confiança do mercado, contribuindo para a menor produção. Em 2022, o mercado estabilizou-se quando a startup OFF FOODS, que desenvolve alternativas proteicas à base de plantas, levantou financiamento significativo em estágio inicial, sinalizando uma mudança nos investimentos e preferências dos consumidores que pode ter moderado o crescimento da demanda por gorduras animais tradicionais.

Até 2025, tendências culinárias como a crescente popularidade de pratos de porco, como o Siu Yuk, foram observadas na Indonésia, indicando um interesse sustentado dos consumidores por produtos derivados de porco em segmentos específicos do mercado.

Sumário

1. Aviso legal
2. Termos de uso do relatório
3. Códigos de produtos nas classificações estatísticas usadas no relatório
4. Principais indicadores e tendências do mercado
1. 4.1. Principais indicadores do mercado
  1. 4.1.1. Em espécie
    1. 4.1.1.1. Produção, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importações, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportações, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Tamanho do mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendências e fatores do mercado
5. Produção
1. 5.1. Produção na Indonésia
  1. 5.1.1. Dinâmica anual da produção na Indonésia em espécie, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dinâmica anual da produção na Indonésia em valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Produção global por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinâmica anual da produção por macrorregiões em espécie, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinâmica da estrutura de produção por macrorregiões em espécie, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinâmica anual da produção por país em espécie, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estrutura da produção por países em espécie, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinâmica da estrutura de produção por países em espécie, 2018-2023
6. Importações
1. 6.1. Importações (Dados diretos)
  1. 6.1.1. Importações - Informações gerais
  2. 6.1.2. Importações em espécie, kg
    1. 6.1.2.1. Dinâmica anual de importações do produto para a Indonésia em espécie, 2018-2025, kg
    2. 6.1.2.2. Dinâmica de importações do produto em espécie para a Indonésia por países, 2018-2025, kg
    3. 6.1.2.3. Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2025
  3. 6.1.3. Importações em valor, $ US
    1. 6.1.3.1. Dinâmica anual de importações do produto para a Indonésia em valor, 2018-2025, $ US
    2. 6.1.3.2. Dinâmica de importações do produto em valor para a Indonésia por países, 2018-2025, $ US
    3. 6.1.3.3. Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2025
  4. 6.1.4. Preço médio de importações do produto, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dinâmica anual do preço médio de importações do produto para a Indonésia, 2018-2025, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dinâmica do preço médio de importações do produto para a Indonésia por países, 2018-2025, $ US/kg
2. 6.2. Importações (Dados espelho)
  1. 6.2.1. Importações - Informações gerais
  2. 6.2.2. Importações em espécie, kg
    1. 6.2.2.1. Dinâmica anual de importações do produto para a Indonésia em espécie, 2018-2025, kg
    2. 6.2.2.2. Dinâmica de importações do produto em espécie para a Indonésia por países, 2018-2025, kg
    3. 6.2.2.3. Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2025
  3. 6.2.3. Importações em valor, $ US
    1. 6.2.3.1. Dinâmica anual de importações do produto para a Indonésia em valor, 2018-2025, $ US
    2. 6.2.3.2. Dinâmica de importações do produto em valor para a Indonésia por países, 2018-2025, $ US
    3. 6.2.3.3. Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2025
  4. 6.2.4. Preço médio de importações do produto, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dinâmica anual do preço médio de importações do produto para a Indonésia, 2018-2025, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dinâmica do preço médio de importações do produto para a Indonésia por países, 2018-2025, $ US/kg
7. Balança comercial
1. 7.1. Balança comercial (Dados diretos)
  1. 7.1.1. Em espécie, kg
  2. 7.1.2. Em valor, $ US
2. 7.2. Balança comercial (Dados espelho)
  1. 7.2.1. Em espécie, kg
  2. 7.2.2. Em valor, $ US
8. Principais países compradores e vendedores, 2018-2025
1. 8.1. Dados diretos
  1. 8.1.1. Importação em valor por países-compradores
  2. 8.1.2. Exportação em valor por países-fornecedores
2. 8.2. Dados espelho
  1. 8.2.1. Importação em valor por países-compradores
  2. 8.2.2. Exportação em valor por países-fornecedores

Produção de gordura de porco não fundida sem partes magras na Indonésia

Em espécie, 2018-2021, t

Em escala global, a Indonésia foi o 24º maior produtor de gordura suína não-renderizada sem carne magra no período de 2018 a 2021.

Maiores produtores de de gordura de porco não fundida sem partes magras, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial da produção de de gordura de porco não fundida sem partes magras, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Após dois anos de crescimento, a produção de gordura suína não-renderizada sem carne magra na Indonésia registrou uma queda. Em 2021, foram produzidas 28 694 toneladas, o que representa uma redução de 7,1% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, a produção aumentou 20,9%, equivalente a uma taxa anualizada de 6,5%. O valor máximo foi alcançado em 2020, com 30 903 toneladas, ano em que também se observou o maior crescimento, de 18,9%.

Dinâmica anual da produção na Indonésia em espécie, 2018-2021, t

Parâmetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	9.5%	18.9%	(7.1%)	6.5%

Fonte: SHEV.io

Exportações de gordura de porco não fundida sem partes magras da Indonésia

De acordo com pesquisas de mercado, não houve exportação de gordura suína não-renderizada sem carne magra pela Indonésia entre 2018 e 2021.

Importações de gordura de porco não fundida sem partes magras para a Indonésia

Importações em espécie, kg

Dinâmica anual de importações do produto para a Indonésia em espécie, 2018-2021, kg

Parâmetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	n/a	n/a	n/a	-

Fonte: SHEV.io

De 2018 a 2021, as importações em volume foram fortemente concentradas em Vanuatu, que representou 100,0% do total de fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial de importações do produto para a Indonésia em espécie, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Importações em valor, $ US

Dinâmica anual de importações do produto para a Indonésia em valor, 2018-2021, $ US

Parâmetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	n/a	n/a	n/a	-

Fonte: SHEV.io

No período de 2018 a 2021, Vanuatu manteve-se como o fornecedor quase exclusivo de gordura suína não-renderizada sem carne magra para a Indonésia, com uma participação de 100,0% no valor total das importações.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial de importações do produto para a Indonésia em valor, 2018-2021

Fonte: SHEV.io