Mercado de gordura de aves não fundida na França

Observações de relatórios anteriores

O mercado francês de gordura de aves não processada manteve relativa estabilidade entre 2018 e 2020, com volumes em torno de 81 mil t. Em 2021, houve um aumento significativo, elevando o tamanho do mercado para 86.190 t, impulsionado pela produção doméstica de 85.652 t e por um pico nas importações. Em 2022, ocorreu uma forte contração, com o volume do mercado caindo para 77.617 t. Isso foi causado por um aumento de nove vezes nas exportações, que atingiram 9.299 t, redirecionando a oferta para o exterior. O setor avícola doméstico enfrentou restrições de oferta devido a surtos de gripe aviária e a uma redução líquida na produção de aves, o que limitou a disponibilidade de matéria-prima para a gordura.

A recuperação retomou em 2023, com o mercado expandindo para 82.304 t. Esse crescimento foi sustentado pela estabilização da produção avícola, um aumento de 14,7% no abate de aves ao longo de nove meses e pelo crescimento do consumo doméstico de aves, que impulsionou a produção de gordura avícola. Em 2024, o ambiente de mercado continua sendo influenciado pela recuperação dinâmica do setor avícola, novos episódios de gripe aviária e pelas preferências dos consumidores em evolução por produtos certificados, além de políticas reforçadas de bem-estar animal.

Produção de gordura de aves não fundida na França

Em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, a França ocupou o primeiro lugar mundial na produção de gordura de aves não processada.

Maiores produtores de de gordura de aves não fundida, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de gordura de aves não fundida, 2017-2020

Em 2020, foram produzidas 82 084 toneladas de gordura de aves não processada na França, um aumento de 1,1% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,0%. A maior queda foi registrada em 2019, com 0,7%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2018, com 2,6%.

Dinâmica anual da produção na França em espécie, 2017-2020, t

Exportações de gordura de aves não fundida da França

Exportações em espécie, t

O mercado apresentou sinais de volatilidade durante o período observado. Houve uma variação de 2,7 vezes entre o mínimo de 2017 e o máximo de 2018. Em 2020, a França exportou 1 127 toneladas de gordura de aves não processada, representando um aumento de 71,6% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2018, com 1 283 toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, com 48,8%, e o maior aumento foi em 2018, com 165,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto da França em espécie, 2017-2020, t

Ao longo de 2017 a 2020, Espanha (29,3% das exportações em volume), Alemanha (20,5% das exportações em volume) e Filipinas (16,8% das exportações em volume) formaram o núcleo das exportações em volume, representando juntas 66,5% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da França em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

As exportações de gordura de aves não processada da França aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 1 383 mil dólares americanos, um ganho acentuado de 25,8% em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações cresceram 33,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 10,2%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 1 013 mil dólares americanos, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, com 1,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto da França em valor, 2017-2020, mil $ US

Em 2017-2020, Alemanha (23,9% das exportações em valor), Espanha (22,3% das exportações em valor) e Filipinas (11,8% das exportações em valor) foram os maiores compradores de gordura de aves não processada da França, formando juntos 57,9% do total das exportações em valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da França em valor, 2017-2020

Importações de gordura de aves não fundida para a França

Importações em espécie, t

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado durante esses anos. O pico foi registrado em 2018, caindo para o ponto mais baixo em 2017, com uma variação de 5,5 vezes. Em 2020, a França importou um total de 256 toneladas de gordura de aves não processada, uma queda de 50,7% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2018, com 1 033 toneladas, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, com 449,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para a França em espécie, 2017-2020, t

Em 2017-2020, Alemanha (44,7% das importações em volume), Hungria (30,1% das importações em volume) e Polônia (9,5% das importações em volume) formaram o grupo principal de destinos para as importações em volume de gordura de aves não processada para a França, com uma participação combinada de 84,4% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a França em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Houve flutuações notáveis no desempenho do mercado durante o período. Registrou-se uma variação de 2 vezes entre o máximo em 2018 e o mínimo em 2020. Em 2020, o volume de importações de gordura de aves não processada da França totalizou 385 mil dólares americanos, refletindo uma queda acentuada de 44,8% em comparação com o ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2018, com 782 mil dólares americanos, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, com 79,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para a França em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, Alemanha (44,4% das importações em valor), Hungria (24,1% das importações em valor) e Polônia (11,8% das importações em valor) formaram o núcleo das importações em valor, representando juntas 80,4% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a França em valor, 2017-2020