Mercado de gordura de aves não fundida na Europa do Norte

Observações de relatórios anteriores

O mercado de gordura de aves não processada no Norte da Europa registrou volumes estáveis em 2018 e 2019, mas a partir de 2020 a demanda começou a crescer, atingindo 102,2 mil toneladas em 2023. Esse aumento foi impulsionado principalmente pela mudança nas preferências dos consumidores em direção à carne de aves, já que novas recomendações nutricionais incentivaram a redução do consumo de carne vermelha e o aumento da ingestão de aves, elevando a procura por produtos gordurosos associados. Paralelamente, a indústria alimentícia aumentou os investimentos em capacidade produtiva para atender à demanda crescente e manter os níveis de produção.

O contexto do mercado também foi moldado pela abertura de novas oportunidades de exportação de aves da região, embora as exportações da própria gordura tenham permanecido mínimas. Fatores globais, como a disponibilidade de matéria-prima e os custos de produção, influenciaram a produção, enquanto mudanças regulatórias da UE e uma crescente ênfase na sustentabilidade e transparência da embalagem definiram ainda mais o ambiente operacional, sem serem os principais motores do crescimento do volume.

Produção de gordura de aves não fundida na Europa do Norte

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de gordura de aves não fundida, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de gordura de aves não fundida, 2017-2020

Em 2020, foram produzidas 77 981 toneladas de gordura de aves não processada no Norte da Europa, representando um aumento de 2,4% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 6,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,1%. O maior declínio foi registrado em 2019, com uma queda de 7,1%. O maior aumento ocorreu em 2018, quando a produção subiu 11,8%, atingindo o valor máximo do período: 82 000 toneladas.

Dinâmica anual da produção na Europa do Norte em espécie, 2017-2020, t

Exportações de gordura de aves não fundida da Europa do Norte

Exportações em espécie, t

O mercado apresentou sinais de volatilidade durante o período observado. As exportações variaram significativamente, com um múltiplo de 51 entre o ponto mais baixo em 2020 e o mais alto em 2018. Em 2020, as exportações de gordura de aves não processada do Norte da Europa totalizaram 200 toneladas, uma redução de 89,9% em comparação com o ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2018, com 10 150 toneladas, ano em que também se observou o maior aumento, de 4,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa do Norte em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, Bélgica (47,5% das exportações em volume), França (13,5% das exportações em volume) e Quirguistão (11,7% das exportações em volume) mantiveram consistentemente as posições de liderança na estrutura por país das exportações em volume, representando em conjunto 72,7% dos fluxos totais.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa do Norte em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Os embarques de gordura de aves não processada do Norte da Europa para o exterior caíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o volume de exportações atingiu 253 mil dólares americanos, uma queda de 79,1% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 98,1%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 73,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa do Norte em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, Bélgica (56,5% das exportações em valor), Países Baixos (13,4% das exportações em valor) e França (9,0% das exportações em valor) mantiveram consistentemente as posições de liderança na estrutura por país das exportações em valor, representando em conjunto 79,0% dos fluxos totais.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa do Norte em valor, 2017-2020

Importações de gordura de aves não fundida para Europa do Norte

Importações em espécie, t

Os embarques de gordura de aves não processada para o Norte da Europa provenientes do exterior caíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o volume de importações totalizou 903 toneladas, mostrando uma diminuição de 22,4% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 75,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 37,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa do Norte em espécie, 2017-2020, t

A estrutura de parceiros das importações em volume entre 2017 e 2020 permaneceu fragmentada, com Alemanha (14,2% das importações em volume), Polônia (11,2% das importações em volume) e França (1,7% das importações em volume) representando juntas apenas 27,2% dos fluxos totais, sem que nenhum país individualmente alcançasse uma participação dominante.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa do Norte em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Os volumes de gordura de aves não processada importados pelo Norte da Europa caíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 1 642 mil dólares americanos, refletindo uma diminuição de 12,6% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 69,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 32,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa do Norte em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, as importações em valor de gordura de aves não processada para o Norte da Europa dependiam de uma ampla gama de países parceiros, com Alemanha (23,1% das importações em valor), Polônia (6,8% das importações em valor) e França (5,7% das importações em valor) representando juntas apenas 35,6% dos fluxos totais.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa do Norte em valor, 2017-2020