Mercado de carne de ovinos e caprinos na Europa do Norte

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2020, o volume de mercado de carne de ovinos e caprinos no Norte da Europa variou entre 714,1 mil toneladas e 748,3 mil toneladas, enquanto o valor de mercado subiu de 6,0 bilhões de dólares para 6,3 bilhões de dólares. O período registrou uma contração em 2019, seguida por uma leve recuperação em 2020. Em 2021, o volume de mercado caiu para 645,5 mil toneladas, embora o valor tenha aumentado para 6,6 bilhões de dólares. Após a reabertura da sociedade, o consumo geral de carne cresceu, mas o segmento de carne de ovinos e caprinos se contraiu.

Em 2023, apesar da alta inflação e do declínio geral no consumo de carne, a demanda por carne de ovinos e caprinos aumentou, impulsionando o volume de mercado para 703,5 mil toneladas e o valor para 6,6 bilhões de dólares. Em 2024, o consumo de carne subiu 2,1% graças às taxas de hipoteca mais baixas e à inflação em queda, enquanto a produção de carne de ovinos e caprinos diminuiu. A UE e os países da América do Sul também finalizaram um acordo comercial abrangente que pode influenciar as importações e exportações de carne na região.

Produção de carne de ovinos e caprinos na Europa do Norte

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de carne de ovinos e caprinos, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne de ovinos e caprinos, 2017-2020

O mercado apresentou sinais de volatilidade durante o período observado. A produção variou em 2 vezes entre o pico em 2020 e o mínimo em 2017. Em 2020, foram produzidas 788,5 mil toneladas de carne de ovelha e cabra no Norte da Europa, um aumento de 1,2% em relação ao ano anterior. A maior queda foi registrada em 2019, com 0,8%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2018, atingindo 95,3%.

Dinâmica anual da produção na Europa do Norte em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

O mercado demonstrou volatilidade ao longo do período analisado. Houve uma variação de 2,3 vezes entre o valor máximo em 2020 e o mínimo em 2017. Em 2020, a produção de carne de ovelha e cabra no Norte da Europa foi avaliada em 5 571 milhões de dólares americanos, representando um avanço de 14,6% em relação ao ano anterior. A maior queda foi registrada em 2019, com 7,7%, e o maior aumento ocorreu em 2018, alcançando 114,4%.

Dinâmica anual da produção na Europa do Norte em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de carne de ovinos e caprinos da Europa do Norte

Exportações em espécie, mil t

Em 2020, as exportações de carne de ovelha e cabra do Norte da Europa totalizaram 137,6 mil toneladas, correspondendo a uma pequena redução de 2,3% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 2,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 0,9%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 132,0 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, com 6,6%, enquanto o maior aumento foi observado em 2019, com 6,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa do Norte em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, França (37,3% das exportações em volume), Alemanha (14,6% das exportações em volume) e Bélgica (7,7% das exportações em volume) foram os principais mercados para as exportações em volume, representando juntos 59,5% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa do Norte em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Em 2020, os embarques transfronteiriços de carne de ovelha e cabra do Norte da Europa totalizaram 972,5 milhões de dólares americanos, marcando um forte aumento de 10,7% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações cresceram 12,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,1%. A maior queda foi registrada em 2019, com 0,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa do Norte em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, França (37,9% das exportações em valor), Alemanha (14,4% das exportações em valor) e Bélgica (9,8% das exportações em valor) formaram o principal grupo de mercados para as exportações em valor, com uma participação combinada de 62,2% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa do Norte em valor, 2017-2020

Importações de carne de ovinos e caprinos para Europa do Norte

Importações em espécie, mil t

Os embarques transfronteiriços de carne de ovelha e cabra no Norte da Europa diminuíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 74,4 mil toneladas, uma redução de 1,5% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações caíram 24,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 8,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa do Norte em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, Nova Zelândia (53,2% das importações em volume), Austrália (10,2% das importações em volume) e Países Baixos (5,6% das importações em volume) permaneceram consistentemente como os principais destinos para as importações em volume, representando juntos 69,0% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa do Norte em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Em 2020, os fornecimentos estrangeiros de carne de ovelha e cabra no Norte da Europa totalizaram 580,3 milhões de dólares americanos, um aumento de 2,2% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 10,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,7%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 567,8 milhões de dólares americanos, e o valor máximo em 2018, com 681,4 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, com 16,7%, enquanto o maior aumento foi observado em 2018, com 4,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa do Norte em valor, 2017-2020, M $ US

Ao longo de 2017 a 2020, Nova Zelândia (55,8% das importações em valor), Austrália (9,8% das importações em valor) e Países Baixos (6,8% das importações em valor) contribuíram de forma mais significativa para as importações em valor, representando conjuntamente 72,4% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa do Norte em valor, 2017-2020