Mercado de gordura de aves não fundida na Áustria

Observações de relatórios anteriores

O volume do mercado de gordura de aves não processada na Áustria apresentou flutuações significativas entre 2018 e 2023. O consumo iniciou em 3.959 toneladas em 2018, recuou ligeiramente no ano seguinte e caiu acentuadamente para 3.148 toneladas em 2020. Posteriormente, o mercado recuperou, superando o nível inicial ao atingir 4.010 toneladas em 2022, antes de recuar para 3.795 toneladas em 2023.

A produção doméstica, que responde por praticamente toda a oferta do mercado, seguiu essa volatilidade, caindo para 3.135 toneladas em 2020 antes de se recuperar. Os fluxos comerciais permaneceram mínimos, com importações nunca ultrapassando 25 toneladas e exportações reduzindo-se a quase zero até 2023. Em termos de valor, o mercado atingiu 20,9 milhões de dólares em 2021, um ponto alto notável em comparação com os outros anos do período.

Produção de gordura de aves não fundida na Áustria

Em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, a Áustria ocupou o 12º lugar mundial na produção de gordura de aves não processada.

Maiores produtores de de gordura de aves não fundida, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de gordura de aves não fundida, 2017-2020

A produção de gordura de aves não processada na Áustria caiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 3 135 toneladas, uma redução de 19,8% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 33,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 10,2%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 3 955 toneladas, ano em que houve o maior aumento, de 69,0%.

Dinâmica anual da produção na Áustria em espécie, 2017-2020, t

Em valor, 2017-2020, mil $ US

O mercado apresentou uma tendência instável ao longo do período analisado. O valor máximo foi atingido em 2018, caindo para o ponto mais baixo em 2017, com uma flutuação de 1,8 vezes. Em 2020, a produção de gordura de aves não processada foi avaliada em 16 371 mil dólares americanos na Áustria, uma queda de 7,6% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2018, com 17 750 mil dólares americanos, ano em que ocorreu o maior aumento, de 75,2%.

Dinâmica anual da produção na Áustria em valor, 2017-2020, mil $ US

Exportações de gordura de aves não fundida da Áustria

Exportações em espécie, kg

Após dois anos de queda, as exportações de gordura de aves não processada da Áustria aumentaram. Em 2020, as exportações atingiram 5 658 kg, um crescimento de 19,0% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 72,9%, com uma taxa de crescimento anual composta negativa de 35,3%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 4 755 kg, ano em que ocorreu o maior declínio, de 58,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Áustria em espécie, 2017-2020, kg

De 2017 a 2020, a estrutura de parceiros das exportações em volume foi dominada pela Alemanha, que consistentemente representou 93,6% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Áustria em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, $ US

Após dois anos de declínio, os volumes exportados de gordura de aves não processada da Áustria aumentaram. Em 2020, as exportações totalizaram 29 544 dólares americanos, um aumento de 37,1% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações caíram 67,3%, com uma taxa de crescimento anual composta negativa de 31,1%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 21 543 dólares americanos, ano em que ocorreu o maior declínio, de 56,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Áustria em valor, 2017-2020, $ US

De 2017 a 2020, a gordura de aves não processada da Áustria foi fornecida quase exclusivamente para a Alemanha, que absorveu 94,1% do total das exportações em termos de valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Áustria em valor, 2017-2020

Importações de gordura de aves não fundida para a Áustria

Importações em espécie, kg

O mercado mostrou sinais de volatilidade durante o período observado. As importações mais baixas foram registradas em 2019, com 9 507 kg, e as mais altas em 2020, com 18 554 kg, refletindo uma diferença de 2 vezes. Em 2020, as importações de gordura de aves não processada da Áustria aumentaram 95,2% em comparação com 2019. O maior declínio ocorreu em 2019, com uma queda de 26,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Áustria em espécie, 2017-2020, kg

De 2017 a 2020, a estrutura de países das importações em volume foi fortemente concentrada na França e na Espanha, que juntas representaram 83,6% do total dos fluxos, com outros parceiros formando uma cauda residual.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Áustria em espécie, 2017-2020

Importações em valor, $ US

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado durante esses anos. Houve uma variação de 1,9 vezes entre o mínimo em 2019, com 21 106 dólares americanos, e o máximo em 2020, com 40 287 dólares americanos. Em 2020, os volumes importados de gordura de aves não processada pela Áustria aumentaram 90,9% em relação a 2019. O maior declínio ocorreu em 2019, com uma queda de 42,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Áustria em valor, 2017-2020, $ US

De 2017 a 2020, França (51,2% das importações em termos de valor), Espanha (24,2% das importações em termos de valor) e Hungria (17,4% das importações em termos de valor) formaram o grupo central de mercados para as importações em valor, representando juntos 92,8% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Áustria em valor, 2017-2020