Mercado de galinhas inteiras frescas ou refrigeradas na Áustria

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2020, o volume de mercado de frango inteiro fresco ou refrigerado na Áustria apresentou flutuações, caindo de 34.357 t para 33.016 t em 2019, antes de se recuperar para 33.712 t em 2020. Em termos de valor, o mercado recuou de US$ 123,7 milhões para US$ 113,6 milhões em 2019, subindo depois para US$ 124,7 milhões em 2020. Essa recuperação coincidiu com o início de um aumento sustentado nos preços ao consumidor de carne de aves a partir de 2020, o que ajudou a elevar o valor do mercado. Paralelamente, o frango orgânico era vendido a preços quase três vezes superiores aos do frango convencional, evidenciando um segmento premium em crescimento que atraía o interesse dos consumidores.

Após 2020, os volumes de exportação continuaram a expandir-se, atingindo 23.713 t até 2024, o que indica uma forte procura externa por frango austríaco. Os níveis de importação variaram, com um pico notável em 2022. Nesse período, o aumento dos custos com ração e matérias-primas pressionou os preços a retalho da carne de aves, e os consumidores passaram a procurar cada vez mais produtos sustentáveis, regionais e orgânicos, moldando assim o desenvolvimento do mercado.

Produção de galinhas inteiras frescas ou refrigeradas na Áustria

Em valor, 2017-2020, M $ US

A produção de frangos inteiros frescos ou refrigerados na Áustria aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção de frangos inteiros frescos ou refrigerados foi de 188,5 milhões de dólares americanos, representando um aumento de 15,4% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 41,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 12,3%.

Dinâmica anual da produção na Áustria em valor, 2017-2020, M $ US

Em espécie, 2017-2020, t

A produção de frangos inteiros frescos ou refrigerados na Áustria aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 51 532 toneladas de frangos inteiros frescos ou refrigerados, o que representa um ganho de 6,1% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 29,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 8,9%.

Dinâmica anual da produção na Áustria em espécie, 2017-2020, t

Exportações de galinhas inteiras frescas ou refrigeradas da Áustria

Exportações em espécie, t

As remessas transfronteiriças de frangos inteiros frescos ou refrigerados da Áustria aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, a Áustria exportou 21 682 toneladas de frangos inteiros frescos ou refrigerados, um valor 16,7% superior ao de 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações aumentaram 78,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 21,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Áustria em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, o padrão geográfico das exportações em volume refletiu uma forte dependência da Alemanha, que absorveu 90,2% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Áustria em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

As remessas transfronteiriças de frangos inteiros frescos ou refrigerados da Áustria aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, a Áustria exportou 75 864 mil dólares americanos de frangos inteiros frescos ou refrigerados, um aumento significativo de 30,4% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações cresceram 114,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 28,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Áustria em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, a Alemanha dominou a estrutura de exportações em termos de valor, com uma participação de 95,1% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Áustria em valor, 2017-2020

Importações de galinhas inteiras frescas ou refrigeradas para a Áustria

Importações em espécie, t

Após dois anos de queda, as entregas de frangos inteiros frescos ou refrigerados na Áustria aumentaram. Em 2020, as importações atingiram 3 862 toneladas, refletindo um aumento de 26,9% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 6,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,1%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 3 042 toneladas, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 20,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Áustria em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, a Eslovênia (44,6% das importações em volume), a Itália (24,1% das importações em volume) e a Croácia (11,1% das importações em volume) representaram a maior parte das importações em volume, juntas somando 79,9% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Áustria em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Após dois anos de declínio, os volumes de frangos inteiros frescos ou refrigerados na Áustria aumentaram. Em 2020, as importações totalizaram 12 037 mil dólares americanos, um valor 44,1% superior ao do ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 8 354 mil dólares americanos, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 28,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Áustria em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, os três maiores mercados — Eslovênia, Itália e Croácia — concentraram-se no centro das importações em termos de valor, juntos representando 78,1% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Áustria em valor, 2017-2020