Mercado de gordura de aves na Polônia

Observações de relatórios anteriores

A produção de gordura de aves na Polônia cresceu consistentemente de 56.575 toneladas em 2018 para 89.787 toneladas em 2024. No entanto, o volume do mercado doméstico seguiu uma trajetória mais volátil. Após um período de expansão que atingiu o pico de 78.427 toneladas em 2022, o consumo local caiu acentuadamente para 61.206 toneladas em 2023 e depois para 56.921 toneladas em 2024. Essa queda no mercado interno foi compensada por um aumento notável nas exportações, que mais do que quadruplicaram no período, chegando a 51.851 toneladas até o final de 2024.

Em 2024, a mudança na estrutura do mercado foi acentuada pela alteração nas preferências dos consumidores, que passaram a buscar produtos com menor teor de gordura, reduzindo a demanda doméstica por gordura de aves. Ao mesmo tempo, surtos de influenza aviária (H5N1) restringiram a oferta de aves, afetando a disponibilidade de matéria-prima e os custos de produção para o setor. Esses fatores contribuíram para a divergência contínua entre os volumes crescentes de produção, focados em mercados externos, e o tamanho reduzido do mercado doméstico.

Produção de gordura de aves na Polônia

Em valor, 2017-2020, mil $ US

A produção de gordura de aves na Polônia aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, a produção de gordura de aves foi avaliada em 54 798 mil dólares americanos na Polônia, mostrando um aumento robusto de 20,1% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 44,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 13,1%.

Dinâmica anual da produção na Polônia em valor, 2017-2020, mil $ US

Em espécie, 2017-2020, t

Em escala global, a Polônia foi o terceiro maior produtor de gordura de aves no período de 2017 a 2020.

Maiores produtores de de gordura de aves, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de gordura de aves, 2017-2020

A produção de gordura de aves na Polônia aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 72 955 toneladas de gordura de aves na Polônia, refletindo um ganho de 9,8% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 41,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 12,4%.

Dinâmica anual da produção na Polônia em espécie, 2017-2020, t

Exportações de gordura de aves da Polônia

Exportações em espécie, t

As exportações de gordura de aves da Polônia aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações atingiram 13 854 toneladas, representando um aumento modesto de 6,5% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 68,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 19,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Polônia em espécie, 2017-2020, t

Ao longo de 2017 a 2020, os Países Baixos (30,3% das exportações em volume), a Alemanha (29,8% das exportações em volume) e a República Tcheca (18,0% das exportações em volume) foram os principais mercados para as exportações em volume de gordura de aves da Polônia, representando conjuntamente 78,1% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Polônia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

As entregas de gordura de aves da Polônia aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações foram registradas em 14 609 mil dólares americanos, indicando um aumento substancial de 23,0% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações aumentaram 180,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 41,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Polônia em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, os três maiores mercados — Alemanha, Países Baixos e República Tcheca — foram os principais destinos das exportações em termos de valor, representando juntos 71,2% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Polônia em valor, 2017-2020

Importações de gordura de aves para a Polônia

Importações em espécie, t

O mercado exibiu uma tendência instável ao longo do período. Os volumes atingiram o mínimo em 2019, com 3 935 toneladas, e subiram para o máximo em 2020, totalizando 9 758 toneladas, marcando um aumento abrupto de 148,0% em relação ao ano anterior. Essa variação representou uma mudança de 2,5 vezes entre os dois anos, com a maior queda registrada em 2019, de 46,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Polônia em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, a Ucrânia (45,1% das importações em volume), a Alemanha (20,3% das importações em volume) e a Lituânia (9,9% das importações em volume) ocuparam consistentemente as posições de liderança na estrutura de importações em volume, representando conjuntamente 75,3% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Polônia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado durante esses anos. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 2 444 mil dólares americanos, e subiu para 6 919 mil dólares americanos em 2020, representando um aumento acentuado de 183,1% em relação a 2019. Essa amplitude entre o pico e o vale foi de 2,8 vezes, com a maior queda registrada em 2019, de 52,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Polônia em valor, 2017-2020, mil $ US

Em 2017 a 2020, a Ucrânia (38,5% das importações em valor), a Alemanha (18,8% das importações em valor) e a França (12,9% das importações em valor) formaram o principal grupo de mercados para as importações em valor, com uma participação combinada de 70,2% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Polônia em valor, 2017-2020