Mercado de gordura de aves na Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia), 2026

Observações de relatórios anteriores

O volume do mercado de gordura de aves na Europa Oriental aumentou de 61,6 mil toneladas em 2018 para 83,7 mil toneladas em 2020. Esse crescimento foi impulsionado pela expansão da capacidade das principais granjas avícolas e pelo início da produção de carne de pato em novas instalações. As sanções e restrições econômicas externas estimularam ainda mais a produção doméstica de carne de aves, elevando a oferta de gordura como subproduto.

Em 2021, o mercado recuou para 73,5 mil toneladas, apesar da produção estável, pois o aumento das exportações de carne de aves, incluindo peru, desviou mais gordura para o exterior. Em 2022, o volume do mercado se recuperou para 83,6 mil toneladas devido ao crescimento adicional da capacidade e à introdução de uma norma GOST que limita o teor de gordura em coxas de frango a no máximo 20% do peso, o que provavelmente aumentou a disponibilidade de gordura separada. No entanto, em 2023, o mercado caiu acentuadamente para 63,8 mil toneladas, com a queda na produção e o aumento das exportações de gordura de aves, apoiadas pelo crescimento dos embarques internacionais de carne de aves.

Em 2024, as exportações de gordura de aves continuaram a subir, atingindo 69,1 mil toneladas, enquanto as importações foram de 20,7 mil toneladas. As reduções na produção de carne de aves durante alguns meses de 2024 afetaram o mercado, mantendo a tendência de crescimento das exportações.

Produção de gordura de aves na Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia)

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de gordura de aves, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de gordura de aves, 2017-2020

A produção de gordura de aves na Europa Oriental (incluindo o Norte da Ásia) aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 81 700 toneladas de gordura de aves na região, representando um crescimento moderado de 6,0% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 37,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 11,2%.

Dinâmica anual da produção na Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em espécie, 2017-2020, t

Em valor, 2017-2020, M $ US

A produção de gordura de aves na Europa Oriental (incluindo o Norte da Ásia) aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção de gordura de aves na região foi de 144,4 milhões de dólares americanos, registrando um avanço robusto de 23,1% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 49,9%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 14,4%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 83,2 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018, com uma redução de 13,7%, enquanto o maior aumento foi em 2019, com 41,0%.

Dinâmica anual da produção na Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de gordura de aves da Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia)

Exportações em espécie, t

Em 2020, os volumes de gordura de aves exportados da Europa Oriental (incluindo o Norte da Ásia) totalizaram 17 065 toneladas, um aumento de 8,9% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 15%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 4,8%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 19 791 toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 20,8%, enquanto o maior aumento foi em 2018, com 33,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, Alemanha (16,5% das exportações em volume), Países Baixos (15,2% das exportações em volume) e França (6,3% das exportações em volume) formaram o maior grupo de compradores de gordura de aves da Europa Oriental (incluindo o Norte da Ásia). No entanto, sua contribuição combinada foi limitada a 38,1% do total das exportações em volume, refletindo uma estrutura de países diversificada.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Os embarques de gordura de aves da Europa Oriental (incluindo o Norte da Ásia) para o exterior aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 23 895 mil dólares americanos, refletindo um avanço significativo de 18,8% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações aumentaram 60,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 17,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em valor, 2017-2020, mil $ US

A estrutura das exportações em termos de valor entre 2017 e 2020 pode ser descrita como diversificada, pois Alemanha (17,8% das exportações em valor), Países Baixos (14,7% das exportações em valor) e França (12,9% das exportações em valor) juntas representaram apenas 45,4% dos fluxos totais, sem que nenhum país ocupasse uma posição claramente dominante.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em valor, 2017-2020

Importações de gordura de aves para Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia)

Importações em espécie, t

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado durante esses anos. O período registrou um pico em 2020 e um ponto mais baixo em 2019, com uma variação de 1,8 vezes. Em 2020, a Europa Oriental (incluindo o Norte da Ásia) importou 19 113 toneladas de gordura de aves, um aumento de 81,8% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 10 512 toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 28,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em espécie, 2017-2020, t

Ao longo de 2017 a 2020, as importações em volume de gordura de aves para a Europa Oriental (incluindo o Norte da Ásia) não se concentraram em alguns mercados-chave: Áustria (16,8% das importações em volume), Alemanha (13,1% das importações em volume) e França (3,9% das importações em volume) juntas representaram apenas 33,9% dos fluxos totais.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. Os volumes atingiram o pico em 2020 e caíram para o ponto mais baixo em 2019, com uma relação de pico para vale de 1,7 vezes. Em 2020, a Europa Oriental (incluindo o Norte da Ásia) importou aproximadamente 18 996 mil dólares americanos de gordura de aves, um aumento de 71,7% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 11 063 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 19,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, as importações em termos de valor de gordura de aves para a Europa Oriental (incluindo o Norte da Ásia) não foram fortemente concentradas: Áustria (19,3% das importações em valor), Alemanha (12,0% das importações em valor) e França (7,4% das importações em valor) juntas capturaram apenas 38,8% dos fluxos totais.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em valor, 2017-2020