Mercado de carcaças e meias-carcaças de suínos frescas ou refrigeradas na Polônia

Observações de relatórios anteriores

O mercado de carcaças e meias-carcaças de porco frescas ou refrigeradas na Polónia registou um crescimento significativo entre 2018 e 2024, com o volume de mercado a aumentar de 492 mil t para 616 mil t. Este aumento foi impulsionado pela produção doméstica, que subiu de 351 mil t para 515 mil t no mesmo período, enquanto as importações e exportações diminuíram de forma constante.

Em 2022, a implementação pela Comissão Europeia de subsídios para o armazenamento privado de carne de porco, incluindo carcaças e meias-carcaças, ajudou a estabilizar o mercado e a sustentar os preços, levando a um aumento de 12% nos preços das carcaças em relação ao ano anterior. Esta política contribuiu para uma subida do valor de mercado, apesar de uma ligeira queda no volume físico. Simultaneamente, a qualidade das carcaças melhorou, com a quota classificada nas categorias comerciais mais altas S e E a atingir 87,4% em 2022 e a aumentar ainda para 87,94% em 2023, refletindo uma mudança dos consumidores para produtos premium.

A consolidação do mercado tornou-se evidente em 2023, uma vez que o número de matadouros de suínos tinha diminuído cerca de um terço desde 2013, o que pode afetar a concentração da cadeia de abastecimento. A supervisão contínua do sistema de classificação EUROP pela Inspeção Agrícola e de Qualidade Alimentar garantiu a padronização e a transparência no mercado.

Produção de carcaças e meias-carcaças de suínos frescas ou refrigeradas na Polônia

Em valor, 2017-2020, M $ US

Em 2020, a produção de carcaças e meias-carcaças de carne suína fresca ou refrigerada na Polônia foi avaliada em 859,1 milhões de dólares americanos, uma redução de 4,1% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 15,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,9%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 734,2 milhões de dólares americanos, enquanto o máximo ocorreu em 2019, atingindo 895,5 milhões de dólares americanos. O maior aumento foi observado em 2019, com um crescimento de 22,0%.

Dinâmica anual da produção na Polônia em valor, 2017-2020, M $ US

Em espécie, 2017-2020, mil t

O volume de produção de carcaças e meias-carcaças de carne suína fresca ou refrigerada na Polônia aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 411,8 mil toneladas, mostrando um pequeno aumento de 2,2% em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 17,2%, o que representa uma taxa anualizada de 5,4%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 350,5 mil toneladas. A maior queda ocorreu no mesmo ano, de 0,3%, enquanto o maior aumento foi em 2019, com 14,9%.

Dinâmica anual da produção na Polônia em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de carcaças e meias-carcaças de suínos frescas ou refrigeradas da Polônia

Exportações em espécie, mil t

O volume de exportação de carcaças e meias-carcaças de carne suína fresca ou refrigerada da Polônia diminuiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o país exportou 53,6 mil toneladas, o que representa uma redução de 21,2% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações caíram 29,7%, com uma taxa anualizada de 11,1%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 81,5 mil toneladas, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 7,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Polônia em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, a Alemanha (59,4% das exportações em volume), a Lituânia (11,0%) e a Eslováquia (9,9%) lideraram a estrutura das exportações em volume, representando juntas 80,3% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Polônia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

O valor das exportações de carcaças e meias-carcaças de carne suína fresca ou refrigerada da Polônia caiu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 90,6 milhões de dólares americanos, uma queda de 22,5% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 28,7%, com uma taxa anualizada de 10,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Polônia em valor, 2017-2020, M $ US

Ao longo de 2017 a 2020, a Alemanha (56,4% das exportações em valor), a Lituânia (12,3%) e a Eslováquia (12,0%) desempenharam papéis de liderança nas exportações em valor de carcaças e meias-carcaças de carne suína fresca ou refrigerada da Polônia, representando conjuntamente 80,8% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Polônia em valor, 2017-2020

Importações de carcaças e meias-carcaças de suínos frescas ou refrigeradas para a Polônia

Importações em espécie, mil t

Em 2020, a Polônia importou um total de valor_last_year} mil toneladas de carcaças e meias-carcaças de carne suína fresca ou refrigerada, sem mudanças significativas em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 5,6%, com uma taxa anualizada de 1,8%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 222,7 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, de 12,0%, enquanto o maior aumento foi em 2018, com 19,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Polônia em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, a Bélgica foi o principal fornecedor de carcaças e meias-carcaças de carne suína fresca ou refrigerada para a Polônia, representando 85,4% do total das importações em volume, com outros países compartilhando o restante.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Polônia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

O volume de importação de carcaças e meias-carcaças de carne suína fresca ou refrigerada da Polônia diminuiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 395,9 milhões de dólares americanos, uma queda moderada de 7,8% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 2,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 0,8%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 436,4 milhões de dólares americanos, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 12,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Polônia em valor, 2017-2020, M $ US

Ao longo de 2017 a 2020, a Bélgica permaneceu como o principal destino das importações em valor, representando 82,6% do total dos fluxos, com a parcela restante distribuída entre vários mercados menores.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Polônia em valor, 2017-2020